鋿晶館

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很久沒和家人吃點心, 這次見很多人推薦這間店就過來試一下了！雖然店不大，但下午來到不用等位！點心價位不會太高，而且整體性價比很高！ 兩個人吃了一百多，不算太貴☺️☺️這次叫了叉燒包、燒賣、蝦餃、炸蝦春卷！全都是即叫即蒸，所以很好吃！春卷非常脆~ 料也多！職員的服務也很好的！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叉燒包是店家自家製，不是買外面工廠做的。蝦餃跟春卷好多蝦，很彈牙！燒賣有很多冬菇！春卷很特別~ 炸得很脆！😍😍😍

今次嚟到荃灣食點心😍事緣係屋企人好鍾意食呢度嘅點心，今次就同咗朋友一齊過嚟食~ 其實比起酒樓自己比較鍾意呢種快式啲嘅點心店！感覺唔使等位等咁耐🤣侍應姐姐好友善！仲有推介我哋食咩點心！今次嗌咗叉燒包，燒賣，蝦餃，炸鮮奶等等~叉燒包勁多餡！而且好大個❤️‍🔥燒賣同蝦餃都大大粒勁足料！炸鮮奶，炸得好脆，不過個皮有少少厚🙈🙈 特別鍾意食佢哋嘅炸春卷！勁脆，而且好足料❤️‍🔥❤️‍🔥而且價錢唔會太貴！

相比傳統酒家, 呢間係新式嘅茶居, 我地中午時間坐低無耐, 不斷有客進入, 好快已經坐滿哂💫黑松露北菇燒賣皇黑松露和北菇融合在燒賣中, 層次感十足👍💫月半彎晶瑩鮮蝦餃外皮晶瑩剔透, 餡料豐盈飽滿, 鮮蝦大大粒, 彈牙有咬勁, 好食😍💫活拆生剝鮮蝦腸腸粉的皮層非常薄而透亮, 不厚實, 蝦肉彈牙, 咬落非常爽脆, 加埋豉油, jeng jeng🤤💫咱家秘製叉燒包外皮鬆軟綿密, 內餡叉燒餡料豐盈多汁, 飽滿軟糯, 說真的, 叉燒包唔係間間好味, 呢間我可以一整個包食哂👍😋💫芝士蝦春卷春卷外皮脆酥, 鮮美蝦肉與濃郁嘅芝士融為一體, 蘸埋喼汁, 完勝💯🫖陳皮普洱茶香味濃不苦澀餐廳係自家製品牌, 食左蝦餃燒賣, 食得出呢度係手作點心, 現場即點即做, 唔係工場貨細問之下, 原來師傅曾經係日本東京富麗華多年, 專為高管達人和明星服務, 返港後係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管, 經驗豐富👍

好耐無飲過茶，今日lunch打算飲茶，來左鋿晶館點心舖，飲杯茶食個包，我哋叫咗五籠點心。月半彎晶瑩蝦餃招牌蝦餃，大大粒必食，每粒充滿彈牙爽口原隻蝦肉，正！黑椒醬皇金錢肚金錢肚配上黑椒汁，黑椒味濃，金錢肚唔韌，一咬就斷，仲有清甜白蘿蔔墊底。紫金醬蒸鳳爪鳳爪蒸得很腍，味道剛剛好，鳳爪一咬就脫骨，好味。流沙奶皇包奶黃很順滑，很Creamy，唔會像一般流沙包咁樣流到成手係，不錯。半肥不瘦叉燒腸叉燒腸非常足料，滿滿的叉燒，配上順滑嘅腸粉，好食。

夜晚仲有套餐好抵食呀！不過今次同朋友決定照食點心，因為太耐冇食啦～～1️⃣流沙奶皇包都幾多餡啦，包蒸完之後好鬆軟～～配合埋個餡唔會太甜，啱啱好！2️⃣月半彎晶瑩鮮蝦餃蝦餃都幾大隻，裏面蝦都好足料！同埋個皮薄餡靚！3️⃣蘿蔔糕煎到啱啱好好脆，然後都幾大嚿，仲要切得好厚，都幾抵食㗎！4️⃣炸春卷春卷有四嚿，裏面有鮮蝦同菜！春卷皮炸到啱啱好！食落去唔會太油膩～～又可以用菜去中和，加埋蝦嘅鮮味，好match！5️⃣黑松露北菇燒賣入面嘅菇好香呀，配合埋黑松露同蝦～令到成個燒賣嘅質感昇華咗！

今晚同朋友来到沙咀道：鋿晶館這裡以精緻的點心和港式美食聞名.餐廳雅致，舒服，乾淨，服務態度非常熱情，一邊食點心，一邊饮茶，置身其中，嘎嗄享受。✨芝士蝦春卷春卷造型精美，用料足，🧀芝士味濃郁，酥脆的饼皮里裹满了蝦滑和蔬菜🥬，口感豐富特別，香香脆脆的，好好味。✨鮮蝦菜苗餃粒蝦餃幾大隻，裡面既蝦都好新鮮，水晶餃糯嘰嘰的，皮彈餡香，味道鮮美。✨黑松露北菇燒賣皇（2粒）燒賣皇馅料鲜美，裡面包了好大一隻蝦🦐，配上黑松露，一口下去好滿足😋。✨月半彎晶瑩鮮蝦餃蝦餃是香港出名的茶點之一，這家蝦餃味道宗正，蝦肉飽滿緊實，蝦餃鮮嫩Q彈，是名副其實的用心之作。✨香脆蘿蔔腸第一次吃到口感如此特別的腸粉，腸粉裡不僅有脆皮，還加入了蘿蔔糕，增加了淡淡的清香，又豐富了口感，裹上糯糯的腸粉，外軟里脆，讓味蕾得到極大的滿足。荃灣沙咀道130號地鋪 鋿晶館 2382 8292

除左去傳統洒樓飲茶外，原来坊間都有點心鋪可以一盎兩件，飲啖茶食個包。點心一共點左六款，款款各有特色，比洒樓有過之而無不及。黑松露北菇燒賣皇好大粒又足料 ！ 鮮蝦爽彈Juicy，唔會混入太多肥豬肉，蝦肉比例多，真材實料!鮮蝦菜苗餃肉質鮮甜爽彈 ，絕對係皮薄餡靚之選!香脆蘿蔔腸咬落先是滑身嘅腸粉，中間包住黃金脆皮嘅油炸鬼，裡面就係清甜帶爽嘅蘿蔔！ 入口滑、脆、甜，一次滿足不同層次味道!蝦餃晶瑩剔透，鮮蝦好大隻，皮薄餡靚!馬拉榚軟熟、鬆軟、富蛋香，吃下去不黏牙!

好耐無飲茶🫖，黎開荃灣就揾左呢間飲啖茶食個包😂，餐廳係自家製品牌🤗，所有點心都係現場即點即做，手作點心👍🏻，非常有誠意老爺子古法馬拉糕好鬆軟😃，仲勁大份，脹卜卜咁😍鮮蝦菜苗餃滿滿既菜苗，食落勁juicy，皮正餡飽滿月半彎晶瑩鮮蝦餃 (2粒)皮軟軟糯糯咁，口感好好，鮮蝦都大大隻，爽彈新鮮齒頰留香脆蘿蔔腸好有驚喜，食落口感好豐富，脆卜卜黑松露北菇燒賣王黑松露香味唔會太搶出，燒賣肉質都好嫩口，肉汁滿滿咁師傅仲曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富😎

星期日吾想煮飯，咪以為可以留港消費，但真系非常失望。— 豆鼓欖角鱔片飯($79)1分          — 可能豆鼓原粒上，所以無味，其實咬落亦吾香     — 欖角食完都吾知道，因為無味     — 主角鱔魚睇落好大塊，但一d吾彈口，無鱔味        —   鼓油水咁淡    —   附近四x湯館$5x就有又好,真系輸幾條街。—喜灼鮮嫩菜心($35)1分    — 以為佢夠膽寫 ”鮮嫩”，菜起碼有個譜，但睇相就睇到幾多根，嫩？？—鳳爪排骨飯($38)3分    —正常—半肥不瘦叉燒腸($34)1分    — 只有好細粒叉燒，反而多左通常只有在香茜牛肉腸的香茜，亦系我吾中意的味道。     — 咬開睇到皮有幾厚，叉燒有幾少。另外仲要收茶錢，要搭檯，仲只收現金，性價比好低。

去左荃灣荃灣廣場附近呢間點心連鎖店，旺角、上環、上水都有分店，餐牌好多選擇，有傳統主流既點心，都有新式既點心，而且食物質素高，唔收加一，只收茶錢，係好經濟既點心餐廳！蘿蔔絲腸粉呢個腸粉好有口感，腸粉個皮好煙韌，裏面夾住咗脆炸既蘿蔔絲，好味🤤！虎皮尖椒尖椒外皮煎得少少脆，上面的魚肉唔係純魚肉，而係混合左馬蹄，有心思，而且好有口感蝦餃食蝦餃就食得到師傅既工架，呢間既蝦餃外皮薄，蝦肉好大舊，非常好味😋

鋿晶館今次介紹喺荃灣呢間「鋿晶館」嘅即叫即蒸點心舖，佢哋點心舖個門口有一級，又係出動我塊斜板嘅時候，入到點心舖入面算幾大空間，牆身有有關點心嘅畫，仲有好多關於點心嘅霓虹燈，連吊燈都係鳥籠，每個鳥籠吊燈入面都有三隻雀仔，裝修都幾特別，好吸晴！1.咱家脆皮蝦多士$48（9.5/10）呢個蝦多士炸得好脆，多士上面搽滿咗蝦膠，花膠上面鋪滿咗芝麻粒，拎去一齊炸，食落非常香口，一共有4件脆皮蝦多士！2.流沙奶黃包$30（9/10）呢個流沙奶黃包嘅包係軟綿綿，一搣開好夠熱，真係即叫即蒸，奶黃流哂出嚟，奶黃餡爆多又唔甜，一籠有3個流沙奶黃包，好味！3.月半灣晶瑩蝦餃（2粒）$21（9.5/10）呢籠月半灣晶瑩蝦餃皮好薄，蝦仁一大粒，蝦仁肉質好爽口彈牙，好好食！4.鮮蝦菜苗餃$34（9.5/10）呢籠鮮蝦菜苗餃入面蝦仁好爽口彈牙，菜苗鮮甜多汁，差唔多係一半蝦仁，一半菜苗，皮又好薄，一籠有3舊鮮蝦菜苗餃，好好食！5.時菜牛肉球$30（9.5/10）呢個牛肉球大大粒，每粒都好有彈性，牛肉球入面落咗好多青蔥同馬蹄粒，食落口感好豐富，一共有3粒牛肉球，好好味！6.北菇滑雞金鳳飯$38（9.5/10）呢個北菇滑雞

#chuchu食在荃灣📍 鋿晶館 私心推介🐷最愛嘅荃灣點心🫶🏻 #chuchu推介 🐷一個月最少嚟一次，因為🐷媽超鐘意食點心，但係又冇咁多時間去茶樓坐，點心仲好食過酒樓多多聲！因為師傅曾經係日本東京富麗華做，FYI專為高管達人和明星服務，喺香港都有係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做！好多必食‼️因為真係樣樣都好正😂💡喺荃灣廣場行3-4分鐘左右，沙咀道會近啲！前面有啲錶位可以泊車！—————————————————————✨茶位費 $8/位 （可以揀普洱或者鐵觀音）❣️ 月半灣晶瑩鮮蝦餃 $22/2粒必食‼️蝦餃超大粒，成隻BB仔拳頭咁大！皮薄！入面有成粒鮮蝦，鮮蝦汁好甜好香！.❣️ 黑松露北菇燒賣王  $20/2粒必食‼️大大粒燒賣，仲要有🐷最愛嘅黑松露係面！一定要嗌燒賣！皇牌！✨好喜歡蝦餃燒賣有得嗌兩粒！.❣️ 好姐潮州蒸粉果 $24 一籠有三隻粉果，隻隻都爆饀，口感好豐富，有啲好爽口，應該係粉葛✨記住問姐姐拎辣椒油，好香的！.❣️ 馳名南翔小籠包 $34皮薄饀靚🤭小心辣親條脷！.❣️ 香煎韮菜餅 $39呢個係🐷媽必食‼️小朋友鐘意食香口野😂好多韮菜同蝦，外皮炸到脆卜卜！.❣️ 豉汁欖角鱔片飯套餐 $

帶住條魚🐠搵食之得閒飲茶《鋿晶館》，位於荃灣沙咀道地舖，去食嘢最唔想遇到就係啲大大聲以為你欠咗佢嘅店員姨姨，但係《鋿晶館》入邊嘅店員姨姨好親民喎，感覺良好🐠芝士蝦春卷薄薄的春卷皮配搭鮮蝦同芝士的餡料，味道特別，不會太油膩，小朋友一定好鍾意。特色味道！🐠咱家秘製叉燒包估你唔到！熱辣辣嘅叉燒包仲會流餡添！而且包皮鬆軟。一試難忘！🐠好姐潮州蒸粉果晶瑩剔透煙靭口感嘅粉果皮，包住炒香咗嘅蝦米、韭菜、沙葛，加埋潮州辣椒油，出色潮州點心。讚好！🐠月半灣晶瑩鮮蝦餃（2隻）大大隻蝦包在玲瓏透明嘅蝦餃皮，食得出純鮮蝦嘅味道。用心之作！🐠黑松露北菇燒賣（2隻）美味新鮮豬肉配搭北菇，爽口彈牙，燒賣上面嘅黑松露作為點綴，令到粒燒賣更加高層次。必食！

成條沙咀道可以話係荃灣嘅分界線基本上沿住呢條路行就唔會盪失路今次呢間餐廳係荃灣廣場後面位置唔多但每次行過都有人飲緊茶由朝早八點到夜晚十點都有點心食而且係即叫即蒸嘅自家製點心🟤月半彎晶瑩鮮蝦餃🟤黑松露北菇燒賣皇🟤好姐潮州蒸粉果🟤芝士蝦春卷🟤奶皇煎堆仔每碟點心上枱都出晒煙熱辣辣好鍾意蝦餃燒賣可以叫兩件啱晒兩個人食可以嗌多幾款點心而我最鍾意嘅係呢款粉果水晶皮完全唔厚又唔粉有咬口得嚟個餡又好食呢啲傳統陽春小點永遠係最好食嘅春卷同煎堆仔都係即叫即炸呢個價錢嚟講可以話係平靚正其實仲有好多點心想試兩個人試唔到太多唯有等下次

💪🏻 五福臨門 ($50)呢個點心拼盤包括有蝦餃、菜苗餃、粉果、燒賣同甜糕。蝦餃、菜苗餃同粉果嘅餡料都好滿，大大粒，蒸餃嘅皮都幾淋。💪🏻 齒頰留香脆蘿蔔腸 ($38)蘿蔔腸中間包裹住脆皮蘿蔔酥，所以外邊腸粉皮好滑身，而內裏脆卜卜，而且蘿蔔餡都好豐富，爆晒餡。💪🏻 流沙奶皇包 （$30)奶皇包好流心，食得出有咸蛋香味，亦都有甜嘅奶香味！包面微微濕。💪🏻 百吃不厭鹹水角 （$24）鹹水角外皮都炸得脆身，而咸水角嘅皮幾厚身同黏糯，餡料咸香都幾夾。💪🏻 暖身提氣薑汁糕 ($28)薑汁糕好煙靭，而且薑汁味道突出，亦食得出薑汁辣味！餐廳點心係自家品牌，點心師傅都曾經係日本同香港米芝蓮酒店任職。味道：6/10 性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻/5