炻板燒 (Moved) New Location

呢間係屯門V city附近嘅燒肉，賣點係石版燒牛。晚飯有套餐揀，唔食燒肉仲有其他嘅飯類選擇。價錢唔算好貴，但食得出係靚牛。今次揀咗牛小排同吉列牛板腱。叫兩set牛仲可以送一份炸雞。$158/$168可以叫到10片牛價錢都算合理。仲送飯，麵豉湯同飲品。真係算良心價。本人覺得吉列牛嘅牛味差少少，冇牛小排咁重。如果鍾意食牛，可以淨係試牛片。牛小排油脂都幾豐富，每邊燒一陣就可以食。仲幾嫩口配埋飯食仲可以燒滯。而炸雞一般，可能餐廳主打嘅都係牛。

今天是第一次去，是為了慶祝7周年紀念。由於還未到吃晚飯時間，所以沒太多人；我跟老公都選擇了全日板燒的「牛小排」，但我就加$15轉了烏冬，老公就跟飯。店內的環境不錯，雖然店舖面積不大，但整體來說很好，侍應們都十分友善。而食物方面，薄薄的牛小排都很juicy，燒得到位的話，就不太韌的。整體質素不錯，CP值很高，以$168的價錢來說，是值回票價，能在屯門區找到這樣高質素的小店，真心覺得不錯。下次再試其他食品。

老公帶我去屯門搵牛牛，佢話之前晌日本食過吉列牛一直念念不忘，所以晌網上搵到屯門有得食，於是我地又出發去食好嘢，店舖門前有一個好大的招牌好容易搵到。 入到店內發覺牆上的壁畫都好特別，有好靚的鯉魚同牛牛，挺有氣勢的！ 依家仲做緊特價優惠，有4款套餐做緊第二份半價，我地叫左牛小排同吉列牛板腱，白飯上加上飯素，配上麵豉湯及餐飲，可選咖啡奶茶、檸茶或汽水。 店員純熟地送上熱石板比我地自己燒，咁燒可以方便控制生熟度，令肉質唔會過鞋。 每份餐都會附上一粒牛的油脂，首先塗上油脂唔會令牛肉痴底，再放上牛肉去燒，我地燒左10秒再翻身燒多10秒就食得，沾上店家自製的醬汁，滋味加分。 牛肉新鮮有雪花，食落口感爽滑帶少少牛肉味，沾上醬汁餸飯味美香濃，配上飯素裡的紫菜和芝麻，令牛肉味道層次上升，下次要再黎先得。

屯門係好少有石板燒牛嘅餐廳，唔想委屈自己食任食放題燒肉，可以選擇哩間炻板燒！成日見佢排長龍，之前都冇機會試，今日朋友話提議食哩間黃店，好好彩我哋8點幾去到仲有一張吉枱，唔使等！👏🏻舖頭內掛住好多黃色文宣，好靚❤️1）封門柳十片 配白飯+麵豉湯+凍熱餐飲石板燒重點係控制燒既時間，燒耐左肉變老，咩食慾都無晒。開頭見得十片都諗會唔會唔夠飽，若果一男一女食，食到尾其實都好夠。有舊細脂肪比你搽係鐵板，迫d油出黎你就可以開始燒。從來都無聽過咩係封門柳，原本係牛橫隔膜肌肉，一牛得一條，較罕有。脂肪紋路平均，食落都重牛味，肉質鮮嫩較腍，基本上唔駛點醬汁都好好味！個人認為燒到約五成熟就好，放一陣等餘溫令片牛再熟多dd，prefect！2）吉列牛板腱 +$15轉烏冬+麵豉湯+凍熱餐飲佢個吉列牛炸得好脆，不過略嫌牛味唔夠濃，所以我都會點醬汁一齊食，反而佢個烏冬都唔錯（圖4: 有海苔，香蔥，粟米粒）3）飯係有飯素（芝麻 海苔 鰹魚）好少地方會配飯素，絕對睇得出佢地係用心經營既黃店！

平時小弟都會同老婆出沒市區油尖旺比較多，而原本今日既我地應該已經飛左日本。疫情底下我地都改變吃喝玩樂既策略，改為多D留港消費食食玩玩。今次難得入到屯門黃金海岸享受一個美好既下午，然後到市區覓食，搵到呢間有和牛燒肉既炻石燒。首先門面同裝修方面，都十分有心機同埋係年輕既感覺，門內門外既掛飾都值得大家細心欣賞。大大隻「炻」字遠睇都好清楚見到係一間食燒肉既餐廳。店內外餐牌都清楚知道推介乜野餐，全日板燒就會係小弟最注意到而想食既菜單，價錢都合理之中。由於思鄉關係，日本和牛會係我第一飛佛而另一半就叫封門柳(雖然唔知係乜地方但好似好厲害)。個套餐入面仲會包埋小吃一碟，不過我就揀追加封門柳，事後證明我呢個決定係冇錯。上菜前，職員都小心翼翼點火著爐，然後牛肉、飯、湯徐徐奉上。日本和牛都係我想像之中既味道，睇到雪花果下已經知道個油脂感會係相當豐富。驚喜既係封門柳既質感都相當唔錯，肉味濃而軟香。最後忍唔住SEARCH下原來佢係牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，所以好值得去試。下次入屯門新墟，可以再食支持飲食圈。

睇完電影 就係附近搵下有冇好野食見到間炻板燒好似幾jengggg!!!!!就等左一陣 入去食嘢要讚一讚呢度既衛生店員都好好 每張枱都會嘖滴露來擦乾淨唔驚油膩 我最怕最憎啲枱係咁讚👍🏻尼間野係主要食牛既而所謂炻板燒其實可以俾自己調校生熟度俾自己動下手都幾過癮價錢絕對合理🌐 封門柳 $188招牌野 感覺上 trytry先未食已經feel到好正啲肉好靚封門柳大約都係牛柳嘅部位脂肪分布極之平均因為佢唔係幾厚跟著我燒嘅時候每一面大約燒18秒就夠咁燒完出嚟大約就會係六成熟Remember唔可以燒太耐如果唔係好嘅肉都會變靭即係 俾你浪費左咯跟餐有飯同埋麵豉湯🌐 原條鰻魚飯 $108嘩嘩嘩嘩佢一上碟我嘩左一聲好似未食過咁大條既鰻魚成隻手臂咁長誇張好香好正同埋佢跟溏心蛋唔錯唔錯

屯門不嬲多正野食🤪🤪今日睇完戲就去左試下依間大獲好評既炻板燒🥳仲要係黃店💛💛💛成間舖好多文宣 超靚🥳除左燒肉佢既飯類都好出色 今次就試左個飯🍛🥳🥳-咖喱吉列豬排蛋包飯 ($98)跟餐加 凍飲 麵豉湯 溏心蛋 (+$18)依個飯超高質!🥳🥳🥳大份不在話下🤪蛋好厚身而且入面仲有炒香左既肉粒🤤d吉列豬排外脆!內軟腍🤤🤤咖喱又好香 正😻-唐揚炸雞 ($48)個雞炸得好香😙入面肥瘦適中 肉偏軟🤪點埋沙律醬 yummy🥰🥰

朋友推介過依間燒肉🥩一直bookmark左好耐✨最近終於黎左試啦🤪🤪🤪想食平價好味燒肉🥰又唔想食燒肉放題咁heavy🤥炻板燒真係岩曬٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🐽 封門柳10片🥩 ($188)配白飯🍚 麵鼓湯 & 冷熱凍飲🥤好好食 超重牛味😻而且好鮮嫩 好juicy🤪下次都想試埋其他🤪🤪🐽 咖喱吉列豬排蛋包飯🐖 ($98)跟餐加 凍飲 麵豉湯 溏心蛋🥚 (+$18)唔想食燒肉既話可以試下依個飯🤤豬排炸得好脆🤤🤤外面既蛋厚身😻配埋香香咖喱 棒🥳

除咗石燒牛仲有平價丼飯選擇🙉🥩板燒吉列牛板腱 $98 跟餐有小食 (雞軟骨/唐揚炸雞)、有飯素嘅白飯、麵豉湯同凍/熱飲品～$98咁多野跟真係好抵🙉 質素都唔差牛都嫩滑 有肉汁～份量就少咗啲😿 但呢個價錢算係咁啦服務態度幾好～ 呢間會encore🤩

外賣兩個丼飯，原條饅魚飯和芝士燒雞丼，價錢分別是$108和$78，份量竟然只得飯盒一半，一點配菜都無，超無誠意，價錢又貴。鰻魚腥味重，不值一試，芝士雞飯亦無特別，不會有下次。

唔經唔覺行到‪屯門雅都商場‬呢頭，見呢間餐廳門口個招牌好sharp, 加上第二份又有半價優惠，就入嚟試吓先。我哋分別叫咗個板燒日本和牛同板燒封門柳，每個set都跟秘製醬汁、飯、飲品同麵豉湯。入到黎餐廳座位唔多，大概係六至八張枱。但係睇得出鋪頭擺咗好多心思，牆上面畫左好色彩繽紛嘅日式壁畫，木製傢俱，同滿滿嘅黃店風味。個石燒爐具十分精緻，店員溫馨提示我哋先將預備好的牛嘅油脂均勻咁樣塗滿石燒板，再開始燒牛。圖入面左邊嘅係封門柳，相對日本和牛較為薄身細片，顏色冇咁血紅。但食落去好Juicy、牛味好濃、有咬口。而另一款日本牛牛色澤鮮紅，油脂分布均勻，厚度啱啱好，口感豐厚滑嫩。一間有heart嘅小店，值得再幫襯！

平時去開元朗食板燒牛肉，原來屯門都有，重要係新墟，夠晒方便位置好開揚，非常易搵，係新墟街市斜對面呢排疫情嚴重，重有做醫護優惠，真係良心小店👍🏻鋪頭唔算大，但係座位排得唔密，走廊都有一定空間，出入都好舒服去到岩岩過左lunch hour，得返下午茶menu，不過選擇都唔少，最尾我點左一份牛小排板燒set，小食揀左雞軟骨首先送左個麵鼓湯，不過不失話咁快成set定食就上枱，牛肉6塊，下午荼黎講份量都合理，碗飯就唔係白飯，上面加左d飯素石板燒最開心就係煮飯仔時間😂D牛肉質素其實唔錯，我比較鐘意食生d既牛，燒完出黎夠晒juicy，配埋佢個自製醬汁，話咁快就食晒d牛雞軟骨炸得好香口，重有小小辣，份量都唔少👍🏻食完個set，見重未飽，叫多份小食，唐揚炸雞x八爪魚丸，佢d炸物真係幾出色，唔會炸到太乾身👍🏻重有其他時段既menu，選擇都比下午茶menu多👍🏻

依家越嚟越多石燒肉，一直都想試下，今日喺屯門見到一間門面幾有型嘅炻板燒，就俾佢吸引入咗去試試。店舖唔大，但有卡位，都坐得舒適唔會太迫。睇睇menu，最抵就係全日板燒餐，一份肉配飯，湯，飲品，買兩份其中一份半價！我地就點咗封門柳同牛小排。肉嘅份量都唔少，每個set有十片，自己燒可以控制生熟程度。我最怕食d過熟鞋口嘅肉，所以我會燒到半熟就夾起，再放一陣以餘溫加熟，就剛剛好。另外再點咗個蟹籽沙律，份量都幾多，清新嘅沙律可以平衡返肉嘅油膩感。朋友加$8要咗隻溏心蛋，佢話都幾入味，有少少流心得黎又唔會太生。整體來講，野食都唔錯，價錢都合理，下次經開呢區想食肉的話會番黎再食

我覺得自己好好彩，成日食到好西，冇中伏！今日去左食依間大受好評既燒肉！雖然係午餐，但份量唔會比晚餐少，仲要第二份半價，真係好正又抵食！今次叫左吉列牛小排同板燒封門柳，仲配湯同加左15蚊食烏冬，真係好好食！首先佢脂肪分布得好靚，店員會比一舊細脂肪做油，搽上鐵板，就可以開始燒。我真係每邊燒左幾秒就食，首先吉列牛好脆，唔會因為擺得耐就唔脆，依樣要讚，個牛味又香，似我之前係日本食的吉列牛！之後就係板燒封門柳，我覺得仲！好！食！佢同我係超市買的高級牛肉有得揮！仲要佢價錢平過超市買！又唔洗自己洗d油跡，真係好好好推介大家去食！個烏冬都好食架！絕對唔係求其比d普通幾蚊包個d，仲要個湯都好正，唔係普通味精湯，有魚味。至於面鼓湯就正常嘅，我最推介大家去食燒肉！

朋友超鍾意食肉，間中會一齊去食燒肉放題放縱下，但今日我地都唔太餓，食放題就太over，行行下見到呢間炻板燒就覺得正合我地心意，因為呢度有好多定量嘅燒肉set，睇落好吸引。我地一人點咗一個set，再加一個小食share。板燒封門柳店員話我地知，封門柳係牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。上菜後，我地急不及待燒一塊試試，仔細品嘗，我地覺得肉味重，而油花較少，都幾好食。牛小排相比之下，我地比較喜歡牛小排，原因係牛小排嘅脂肪比例較高，油花好靚，燒起上嚟油脂會更香，而且食落口感較腍，啱晒我呢啲無乜牙力嘅人鹽燒三文魚腩邊炸得香脆，但裡面嘅魚肉好嫩滑，仲非常juicy。