瑞記咖啡

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呢到嘅西多士出名到唔洗講啦厚多士配牛油加奶 再用蛋煎香 雖然無夾心但都好食！係最邪惡最地道嘅美味(*ﾟ▽ﾟ*)仲有玻璃瓶凍奶茶 茶味濃郁牛麵用左新鮮牛肉 好嫩好入味 推薦!!!

⭐️老字號港式風味店鋪【瑞記咖啡】⭐️【瑞記咖啡】一個完全不起眼，位於上環熟食中心街市的老字號店鋪，所有食品都充滿着港式風味🇭🇰，因為價錢都相當公道親民🤩，所以很多時需要等位。但是美食在眼前，等一下都沒所謂吧😋🥪蛋牛治HK$18 (可以免費烘底, 當天忘記了)即叫即做的蛋牛治，白麵包不厚, 裏面是煎香了的碎牛肉，香蔥花蛋配搭上碎牛肉鹹味剛剛好，餡料很豐富，不會太油膩而且調味到位，簡單又好味。🥃招牌樽仔奶茶 HK$17沖好的奶茶倒進玻璃樽仔內，由於沒有添加冰塊，所以不會越飲越淡，保持奶茶的原味，口感豐富茶味不澀，但偏小甜。⭐️另外都推介西多士😋📍【瑞記咖啡】🇭🇰上環皇后大道中345號，上環市政大廈2樓熟食中心CF17號舖Shop 17, Cooked Food Centre, 2/F, Sheung Wan Municipal Services Building And Civic Centre, 345 Queen's Road Central, Sheung Wan, Hong Kong

眾所周知，好多市政大樓都有d隱世好味小店， 今日就去左上環市政大樓試一試瑞記。 瑞記出名生牛肉同西多士， 我今日就叫左生牛肉蛋麵， 西多士同樽仔奶茶。生牛肉蛋麵，生牛肉好好味， 唔似出面用粉嗱到林哂，重好有牛的新鮮味，麵底似公仔麵， 係爽麵， 啱哂我。 西多士炸/煎得剛剛好， 脆皮，中間好似有層蛋醬， 加埋鍊奶，邊有得輸。樽仔奶茶，茶味香濃， 奶就夠滑， 兩者夾埋就好好味

🤣次次黎到上環唔知食咩，就想黎瑞記碰下運氣，有時要排隊，但今次黎好好彩唔洗點等就坐得🍶樽仔凍奶茶 $17☕️奶茶 $15凍熱都試下, 啲人話熱奶茶會更香，其實凍既都唔差，不過佢係偏甜，茶味未係好出既奶茶。而家普通轉凍飲都要加3蚊，呢個就唔洗啦🥪西多士 $27當然要叫埋佢既西多士啦，上碟都係夠熱夠香脆，金黃色西多配煉奶真係一流。🐂鮮牛麵 $29鮮牛嫩滑得黎唔係好粉狀，淋滋滋果啲，都有番肉既質感 。🐣午餐肉拼蛋麵 $29隻蛋煎到仲係流心架

因為做嘢又要出去上環，今次就食咗e間喺上環市政大廈，都幾出名嘅瑞記🤩✨少少感受：💛食物🔹蛋牛包✅麵包兩邊係烘底，同埋即叫即整，有少少外脆嘅感覺👍🏻✅牛肉份量都幾多，係每一啖都會食到✅個包都係$18，我覺得價錢真係幾合理🟢雖然滑蛋可能會整到個包濕咗無咁好食，不過我都係鍾意炒蛋嗰款多過e種煎蛋🤫🔹樽仔凍奶茶✅真係幾滑😋🟢佢應該係奶嘅比例比茶多啲，我自己就鐘意茶味濃少少嗰隻🤭❤️餐廳環境🟢因為都係喺市政大廈入面，唔好預太好環境，不過起碼冷氣都係好夠🧡店員✅幾熱情😂

以前會專程為了這個西多士去上環，現在隨時隨地就吃到。喜歡他家西多士同其他西多不一樣，不油炸不用花生醬，而係沾蛋漿再半煎炸。濃濃的蛋香，包边脆卜卜。超多煉奶，越邪惡越滋味 西多士值得一試，但係必需要接受街市惡劣的环境

好耐冇蒲頭😆忙住返工又搵工，影完相都冇心機寫🙈西多士($27)專程為呢個西多士🍞黎到上環，果然冇失望🤩🤩佢係用兩塊麵包沾上蛋漿再煎，唔係炸💥麵包邊煎到好脆但入面就好軟身，真正既外脆內軟😍😍‼️冇花生醬只有煉奶係面，食到濃濃既蛋香🥰🥰高質💯💯💯推介💥💥💥鮮🐮午餐肉麵($33)味道不過不失~只係口痕想食鹹嘢樽仔奶茶($17)呢個其實真係gimmick野，有啲甜茶味都唔係太夠，冇特別，可以唔試😂Overall幾有🇭🇰特色，類似旺角既熟食中心，小本經營，支持下小店幫襯小啲大集團💪🏻之後仲去佐附近既醫學博物館，輕輕鬆鬆又一day🥳為食指數: 3.8/5性價比指數: 3.8/5推介指數:3.8/5 (只推介西多士)

現時位於上環熟食中心嘅瑞記開業自今已經超過60幾年🤩雖然食物款式唔多而且係大路茶記常駐食物，但係一直都係小編comfort food🥰而且仲有個小窗可以睇到老闆娘佢哋係入面勤勤煮嘢食😆老闆娘仲好好人好和藹添🥰.① 樽仔奶茶🌟 ($17)// 瑞記係小編愛上茶餐廳奶茶嘅地方🤎茶底濃厚 而且餘韻帶有茶澀殘留係口腔🤏🏼每次飲完樽仔奶茶都會有豁然開朗嘅感覺🥰依然係最愛嘅茶記奶茶🥤//Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌖② 西多士🧈 ($27)// 瑞記嘅西多士同其他西多唔同💛 包邊好脆 就算放咗10幾分鐘依然脆卜卜！ 同時唔會因為太多醬而令個包腍曬🍞西多嘅包體依然鬆軟🤏🏼而且中間竟然有蛋 蛋香仲好足🍳食落仲唔會好油膩😽//Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌗③ 蛋牛治🥪 ($18)// 性價比激高🌟可以做到上環街坊糧尾恩物😆牛肉 雞蛋 同蔥份量都唔少🥰好夠濃味而且唔會炒得過耐🥳整體蛋香好濃 牛肉又唔會太鹹✨弊在小編竟然唔記得嗌烘底(´･_･`)!!!!//Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌖.🌟瑞記咖啡 (上環)上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖🍮 #aiiifoodie #aiiifoodie_sheungwan

西多士慣常做法是用炸，因為簡單快捷，把兩片麵包中間塗上花生醬夾起，外層沾上蛋漿，放入炸爐油炸三十秒，隔油後即能奉客。食材麵包兩元、醬料一元、連同油耗及人工成本，每客只不過十元。聞說上環瑞記改用煎的方法去做西多，突破了慣常煮法。炸與煎西多主要分別在於以下數點：1. 瑞記以煎所做的西多費時較久，廚房女工需要細心耐性逐塊逐塊去煎，先將麵包一面煎至金黃，再反至另一面去煎，估計每客較炸法多四分鐘左右；2. 用煎法是不能加蛋漿的，因雞蛋快熟，煎久了便現燶味。故瑞記西多明顯對比坊間少了一層蛋漿味道，但反而多了一重以煎才有的脆口感。瑞記位於街市熟食市場內，一間邊陲不太顯眼的店面。周末晨早，人客不多，各佔幾張桌子，感覺都是遊客慕名而來，大家點的都是招牌奶茶及西多士。幾位女工勤奮在廚房工作，沒人招呼，落單自已要走到小窗前，彎腰對窗內女工點菜。【冰火奶茶】先送上餐飲冰火奶茶。冰的就是把剛煲好撞好的熱奶茶倒進樽內，然後冷藏，就成了無冰塊、原汁原味的凍奶茶了。記憶中這玩意是太興陳老闆發揚光大的，但當年是否由瑞記所創，不可考也。熱奶茶品質出色，紅茶帶有甘澀香味，亦有色澤，適合自己。【煎西多】窗內看到女工為白麵包切

今次黎到位於上環街市2樓熟食中心既瑞記咖啡，大約1:30pm黎到就要排隊，等左10-15分鐘就有位。見到個餐牌選擇唔多，order左個招牌樽仔奶茶，加個蛋牛包。本身想叫多個鮮牛麵，但係鮮牛已經賣完。招牌樽仔奶茶$17 (7/10)茶味唔夠濃，口味偏甜少少（唔可以叫少甜），飲落唔係太特別。相信佢賣既喺樽仔裝既特色，但係個人都係比較鐘意茶味濃啲既港式奶茶。蛋牛包🥖$18 （8/10)落單之後等左20分鐘先有。個包入面有煎香，但係咸牛唔夠多，唔係好食到咸牛既味道。蔥唔算多，如果鐘意食蔥味，可以叫多蔥。但係整體黎講係可以encore。環境都比較乾淨、闊落，但係上菜速度較慢。2pm 就越來越多人黎排隊食下午茶。

瑞記咖啡 呢間老字號位於上環街市熟食檔，最出名要試下嘅招牌煎西多士、樽仔奶茶，🐽久唔久都好想食呢啲香港嘅comfort food 🥰西多士 $27 （8/10）瑞記西多士好有自己特色唔同出面茶餐廳😌係沾蛋汁用半煎炸嘅方式整😚煎到金黃色💛外脆內軟😋好似泰國香蕉煎餅嘅口感，加埋牛油同煉奶☺️好邪惡鮮牛肉麵$28 （6.8/10）🐽覺得正常發揮，冇乜特別，不過食落覺得好有屋企嘅feel🤣抵讚係牛肉真係好軟稔👍🏻牛味幾重樽仔奶茶 $17 （7.5/10）用個透明樽仔裝住奶茶☕️好有懷舊嘅感覺，飲落幾滑好有茶香☕️夠香濃🥰同西多士簡直係perfect match 📍 上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖💰~$50/ppl食物：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟

今日試係openrice上評分都幾高嘅大排檔e間位於街市上面嘅大排檔 而家係香港真係買少見少所以我通常都會搵時間去幫親希望距地唔好越來越少可能由於係公眾假期8點都無咩人e到無套餐全部要單點我叫左個蛋牛包聽距地講距所有包都會烘蛋加左牛肉同蔥黎炒 應該係先做所以黎到都熱辣辣不過可能只係一個普通個飽無咩特別驚喜咯至於個樽仔奶茶聽講係好出名我有問 距話其實係同距地普通奶茶一樣味嘅奶茶係滑嘅 不過好似唔夠茶味普普通通啦

omo原本看到以為是很空虛的餐包沒想到是非常紮實的麵包！麵包烤得微微酥香蛋用的很濕潤滑嫩中間還有牛肉及蔥牛肉有點偏糊糊的是鹹度來源味道上頗為特別~不過omo比較愛西多士!!其實來想港吃茶餐廳的內容都大同小異但是如果可以有令人印象深刻的餐點就贏了!環境方面是有點菜市場市集的路邊座位不過位置還是算頗乾淨的~服務方面免服務費態度其實都一般般沒有想像中香港服務都很差的fu老闆娘也是客客氣氣的~餐點方面瑞記咖啡的西多士口感非常的Q軟加上外表非常的酥脆真的有像是麻糬的錯覺雖然油了一點但不影響他好吃的口感~另外就是他們家好喝的奶茶啦~

上環中環一帶周街都係cafe又係打卡位，有個充實嘅行程推介就係朝早去熟食街市醫下肚先，再去打卡然後就搵間cafe歎個tea🐷位於上環熟食街市嘅瑞記咖啡相當出名，尤其佢哋嘅招牌煎西多士、蛋牛包、樽仔奶茶！去開依頭經過就不妨試吓，但又未去到要特登慕名而來🤓👓西多士 $25 並不是肥膩油炸西多士而是沾蛋漿煎，感覺上健康啲，冇甘油膩同熱氣🤓同時亦因而好重蛋味。雖然係煎不過仍然係外脆內軟。同時亦有別於平時西多士嘅花生醬餡，佢係多士夾住煉奶，比左勁多煉奶不過最後亦會唔爭氣咁沾哂碟上每一滴舔得唔好晒😋甜味西多士好夾。評分：8/10👓樽仔凍奶茶 $16 (右)奶茶香滑，不過偏甜，但預先入好咗所以冇得少甜。冇加冰而係成支樽仔雪凍，所以唔會溝淡！評分：7/10👓蛋牛治 $16 由於我已經成功戎牛多時，所以今次叫餐蛋包代替。覺得三文治包比較普通所以揀咗比較特別嘅牛油包底-餐蛋包。老實講都係普通正常嘅餐肉雞蛋發揮，雞蛋甚至算不上係炒滑蛋，不過配埋呢個牛油包整體又幾好食，麵包鬆軟不過略乾，而且對比下牛油大包飽肚感較大。評分：7/10

上環街市老字號 瑞記咖啡西多士、港式奶茶，完全係我既𝘊𝘰𝘮𝘧𝘰𝘳𝘵 𝘍𝘰𝘰𝘥 久唔久心癮起，就會嚟到瑞記食超邪惡超多煉奶既西多士！順便享受下地道情懷。▪️西多士 $27西多士即叫即煎，非常金黃靚仔 邊邊位相當脆身，麵包軟熟帶蛋香，毫不油膩！就是煉奶有點多 越邪惡果然越滋味！▪️蛋牛治 $18烘底是必須的，重點是不用加錢！內餡比想像中薄，鹹牛肉份量偏少，鹹度對於重口味人士來説有點低。唯獨蔥花挽回了不少分數，增添了不少香氣跟口感。整個不太油膩，多士不會因為內餡而變軟腍，但稍微乾了一點。