滬小館

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出菜慢，人手不足，每枱都有出唔齊嘅單未有餐具，提醒店員數次都沒有跟進，接著店員發脾氣指向廚房叫客人下次自己過去拎食物方面，主菜質素普通，不過不失點心方面資表尚可

路經旺角是但入左間上海菜，點左一份入下份茶雞絲粉皮，酸辣湯 錕飩，豆漿。首先最差係服務，店員全程西面加態度差，好似爭佢錢咁，食個野啫唔係咁呀！第二 份量比較迷你，大家樂／大快活都多過佢。由其係個 酸辣湯雲吞，係正常湯碗既一半份量，仲要得3粒錕飩，實在太多了，份量係比輕食量者。第三 食物質素雞絲粉正常味度，皮係滑爽。酸辣湯偏稀，料夠，但都夠酸同辣既 ，普普通通。錕飩肉正常味，皮比較韌，正常水餃大小。總結：成為43元，食物普通冇突別，唔算難食但唔係好飽，要食多個M記包先，完！

一人本想黎個快食酸辣湯麵，點知這店原來無，想有辣又唔想食太多，唯有叫個紅油抄手同試吓佢個牛𦟌湯。牛𦟌湯上枱原來係一盅，有點喜出望外，聞到濃濃嘅牛𦟌味，湯面雖然有啲油，但飲落唔覺肥膩，最令我驚喜欣賞係，牛𦟌好軟淋好味用匙羹一篤都可散。 其實，我唔多見到有人飲湯，但我真係覺得值得試紅油抄手，香油味道還可，肉多，但皮就略為不夠軟滑，食落口感係有少少實淨嘅過種，喜歡實淨多肉嘅人會喜歡。店內環境餐具都算乾淨

【101】用家感受，不是打手！Walk In 不用等，8成滿。6️⃣0️⃣CP值，2023/6/10/六/13:31，午餐時段二人埋單免加一HK$176，平均每人HK$88。街舖唔難揾，空間不算大，坐得不算迫，樓底高，冷氣很不足，好熱，些低已想走，但朋友想試，頂硬上。招呼一般，落單上餐算快，食物中規中舉，可以一試。6️⃣5️⃣京葱爆牛肉$68，白飯1碗$8，賣相唔錯，偏咸。5️⃣0️⃣四川擔擔麵$45，冇花生味，似普通麵，算爽口。6️⃣5️⃣鮮肉小籠包(4件)$40，皮厚左小小，肉汁夠。凍檸樂$15

睇完可愛既兔仔，倉鼠，要揾野食。見到間上海野幾多人食，就入去試下啲小食。- 雞絲粉皮冷盤叫咗雞絲粉皮，不過雞絲，青瓜比較少，整體都可以。- 四川擔擔麵 擔擔麵係上海餐廳必食既，但係間間既湯底都唔同，真係要試下先知好唔好。花生同麻醬好香，微辣，但係湯底比較水，可以再濃啲。- 雲呑雞湯一個細盅，一人份量，足料，湯同雲呑都好食，性價比高。- 鮮肉小籠包皮薄多湯汁，要小心啲食。- 上海生煎包可以叫2隻，人少都可以試下。包子鐵鍋上，底部煎得香脆，入面肉多汁多。

今日想試下新野，呢次去左旺角呢間湘小館試一試上海野， 不過我之後都唔會再試呢間，見佢Menu寫黑松露鳳尾蝦炒飯係佢嘅招牌，我就點左呢個招牌炒飯同埋兩個小籠包，點算中伏到呢😅只可以話係一個極普通嘅炒飯，仲要蝦係冰鮮蝦，所謂既招牌真係太令人失望啦，公道啲講句佢嘅小籠包都唔差，皮薄多汁叫做都可以比到合格水平以上，any肥，真係可一不可再既餐廳。

由於一次機緣巧合叫過佢的銀絲卷外賣唔錯👍🏻所以想親身去試一次 點知就伏左！咁上海菜黎講 價錢叫做合理嘅但真係一分錢一分貨 叫做放得入口 但唔係好食囉🥲 亦唔會幫襯第二次醉雞整到似有酒味的鹽水雞～擔擔麵反而又唔濃喎個湯底 好淡 得過且過啦排骨粗炒就排骨好咸 粗炒又好咸蔥油拌麵其實個味係好食的 但又係咸得濟 最多一人一啖囉（一個人食曬一碗 有腎虧嘅感覺）小籠包個湯汁好咸 生煎包就無汁得個雪菜肉絲炒年糕叫做食得下😅⋯⋯整體來講 呢間鋪頭 食完係要洗腎 樣樣都好咸 味精好重🤣

外遊返港，最多香港人掛念嘅食品係細蓉，但我唔好細蓉唔好麵，最想食叉油雞! 但今次外遊返嚟第一落腳點係太子，哩頭燒味店得果間質素唔多掂嘅連和! 唯有睇睇滬小館有無位，今次好彩唔洗等位，推門入內幫襯.係哩段西洋菜南街有唔少餐廳，最想去就係滬小館，第二係第尾.滬小館最正係擔擔麵同蟹粉小籠包.擔擔麵係未食已經聞到好香嘅湯底，湯底花生味又濃郁，麵條比較幼細係我喜歡嘅 size，夾自己口味，只係炸豬扒重手咗D，所以今次唔敢叫排骨麵，齋擔擔麵算.除非你唔中意食蟹，否則蟹粉小籠包係一試愛上！ 蟹味濃郁，內餡又有蟹黃，好味到已經第三次幫襯! 真心希望滬小館要保持水準!外遊完返港雖然有D攰，好彩食翻餐好嘅補數!

食左兩百幾下午茶食左一肚火本身今日滿心歡喜黎食，因為之前食過佢都ok。但今次完全唔同。叫左份青瓜海蜇，哇左一聲！D豉油咸到好似要食客生腎病整咁！！！叫佢退佢都係到阿吱阿咋，話一路以黎個師傅都係咁調，講三講四。你盤嘢質素咁叫我揀第二樣換左佢？我點有信心你第二樣唔會有第二樣問題呀！份量少左好多我都算啦，但質素插水式下滑我食到一肚火。糖醋魚全部都係粉，炸唔夠又炸唔熟。魚又腥，又軟淋淋。難食過三餸飯啲粟米斑球。之前都一直光顧開，但今次過後就唔洗諗啦。--------------------------永久Black List---------------------------

自從年尾時去過一轉滬小館，一直念念不忘佢地嘅擔擔麵同蟹粉小籠包，於是再落去幫襯.又好好彩，一去到就有坐，慢一步已經要等位!豬扒擔擔麵走辣同蟹粉小籠包係必食，女友小熊再點咗酸辣湯，鍋貼同蔥油香雞.已經叮囑自己小食雞皮，蔥油香雞肉嫩皮滑，食埋今次先介吧，另外蔥油香雞嘅醬油味道帶甜，令到雞肉更惹味，功不可沒.酸辣湯質感比上次較水，但味道卻比上次更濃!以前土瓜灣馬頭圍有間非常出色擔擔麵，滬小館同佢不相伯仲，格隔枱嘅擔擔麵花生香都飄入我鼻!湯底夠哂香濃麵條香滑，推介，可惜係塊豬扒炸得過火.鍋貼全名叫脆網鍋貼，成品真係成個網狀!好令!而且夠哂脆口，如果四件更理想，一口咬落去，入面D汁唔小心射到小熊身上!我話唔好意思我D肉汁射到你成身都係，佢無那那話我講衰嘢禾! 傻傻地!

事緣年二九，係銅鑼灣食咗個唔多掂嘅上海菜(江浙滬 / 見另文)，第二日年三十去完花墟買花，行咗嚟太子開餐，經過沪小館，把心一橫試吓連續兩日食上海菜.點咗鍋貼，蟹粉小籠包，豬排擔擔麵走辣，生煎包，酸辣湯同手抓餅.酸辣湯質感比江浙滬濃郁，用手抓餅點上酸辣湯係我喜愛食法，令手抓餅更惹味.同樣要求，生煎包底部要夠脆，沪小館何格，望上去好似唔夠脆底，但食落係兩回事，而且餡料足.鍋貼單睇外相已經好令！面層香軟底部脆口餡料足，滿意！擔擔麵出色，湯底濃郁花生香，麵條入口少少彈牙之餘夠幼滑，係我喜愛口感，夾自己口味.蟹粉小籠包係驚喜!平又平過江浙滬，蟹粉味又香濃過佢，入口之後蟹粉味濃濃留係口腔，即時加單食多兩件!原本我地只係坐細枱，有大枱空出嚟都主動幫我地轉大枱，服務俾滿分!只係好明顯人手不足囉....

估唔到呢間小店嘅上海野都幾好味，價錢親民，份量又夠，抵食。自選冷盤 $68/3款，好抵食，可以試哂3款，份量亦剛剛好，岩哂2人share。招牌醉雞成隻雞腿好正，夠入味，酒香不醉，雞肉嫩滑。糖醋排骨酸酸甜甜好開胃，煮得好入味，肉質鬆化，份量都幾多。鎮江肴肉好爽彈滑溜，入口溶化有肉汁香，沾醋食更香。鮮肉小籠包 $32/4隻皮薄餡靚多湯汁，肉汁好鮮味，肉餡軟腍香。酸辣湯 $28都幾多料，有金針菇、木耳、雞絲......酸度幾勁，越食越辣好刺激，但好快退去辣感，唔會太杰身，都幾好飲。豬排擔擔麵 $50個湯式夠濃郁，有花生同麻醬嘅香，微辣好惹味，加正麻油所以更香，個麵掛到好多湯汁，超正。炸豬排香脆，不過乾左d，浸落湯汁度會正d。上海粗炒 $52炒得幾香，但唔夠味，肉絲同椰菜都好味，粗麵有咬口煙韌，唔會好油，食完唔膩。

簡簡單單又想食下上海客飯小籠包呢間小店應該適合你。位於旺角太子區呢條街好多食店，多種選擇, 但食上海嘢只有佢哋一家。午餐提供套餐，有小食點心及飯麵。百搭套餐有三種價錢有$55起，自選選擇多，當日我點上小籠包，豬排豬骨湯麵。小籠包一籠有四件，滿滿的湯汁，小心燙口，皮薄，好快就食晒四隻。豬骨排骨湯麵，如果喜歡可以加$3轉擔擔湯底，我就order 傳統豬骨湯底，上海麵比較軟及幼細，只要煮得不太淋，我就會接受。湯底比較清淡，加上我喜愛的豆瓣醬，增加食慾。不過不失的套餐，價錢合理。

好鍾意食小籠包，同朋友行街經過見到有上海嘢食 ，第一時間唸到小籠包，於是就入去試試！一共嗌左四樣嘢～❀ 紅燒牛肉麵 $48牛肉入味夠，份量亦足夠，麵條筋道彈牙，整體唔錯，值得一試❀ 蔥油香雞 $38呢個其實就好食嘅，醬香味十足，雞亦算滑 唔會柴，但如果話係蔥油雞，就唔合格，因為無蔥油味..❀黑鬆露鳳尾蝦炒飯 $58有一股淡淡黑鬆露味，但係個飯味道太淡啦，好似無落鹽咁，真系麻麻地，唔建議食！😢❀鮮肉小籠包 $30入黎呢間餐廳就係為左食小籠包，小籠包皮薄多汁！鮮肉餡十分清香！好食😋 十分推薦大家食，小籠包值得一試！

👯朋友仔帶我嚟試下呢間小店🥰佢話之前食過一次,味道唔錯,價錢合理,值得回頭再吃😃✨餐牌內又真係有幾多菜色選擇喎🥰自選三小拼 $58（有9款選擇）鎮江肴肉秋葵木耳上海手撕烤麩揀咗呢三款味道都唔錯特別喜歡手撕烤麩,唔會太鹹及油膩😍🥟鮮肉小籠包 $30（4件）黑松露小籠包 $22 , $42（2件&4件之選）小籠包皮唔算好薄但係鮮肉餡料夠肉味及有濃湯汁熱辣辣上枱,好味😋🐟開胃酸菜魚$58酸菜配少許麻辣味,唔係太辣味道好協調, 又開胃😋魚肉質夠厚滑口, 冇魚腥味！👍🍜開洋蔥油拌麵 $36呢個拌麵嘅醬料調較味道剛好, 唔會太鹹麵質煙韌,有口感有蝦乾及菇菌作配料👍蒜蓉時令蔬菜 $28🥬菜心鮮嫩整體上菜嘅碟頭,唔係好大份量, 所以覺得比例算係中價🥰不過尚算係合理價錢嘅😃