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4-min walk from Exit B1, Sai Ying Pun MTR Station
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Telephone
37052180
Opening Hours
Today
10:00 - 20:00
Mon
Closed
Tue - Sun
10:00 - 20:00
Public Holiday
10:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
簡單的午餐，去完了中山公園游泳就來了，一直都有人等位，但還好時間還早很快有位，途中也不停有人等位。最喜歡的就是手打牛丸，爽口彈牙有肉汁，好食到另加淨食一碗，可以配埋沙茶醬（+$5)仲好食，胡椒豬肚丸有濃濃的胡椒味都係必點，之後就一定會點達蠔仔腸粉，重點係一定要加蠔仔，每一啖都有雞蛋，肉碎，蠔仔好滿足。
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西環一家開業自2020的潮州粉麵店。老闆兼廚師鍾朝實是地地道道的達濠人。他秉承家鄉傳統，每日準備豐富湯底，用5斤豬筒骨和25斤豬骨，搭配半斤胡椒熬煮超過十小時，呈現出無以倫比的湯鮮。真材實料的味道！喝下一口，彷彿可以驅走體內的濕氣和疲勞。店裡的手工丸子種類多達9款，以達濠傳統方式炮製每天新鮮人手打制。最受歡迎的當屬牛筋丸、魚蛋和胡椒豬肚丸，被譽為「三大天王」。不過，讓我最著迷的還是以下幾樣美食：1）肉卷：選用新鮮豬肉按黃金比例調配，打成漿後溫煮成型，肉質鮮嫩多汁，讓人一嚐難忘。肉質爽彈汁水滿滿，又有清鮮的豬肉香甜味。好似扎肉，不過只有濃濃的豬肉味。2）胡椒豬肚丸：把新鮮豬肉和豬肚混合打漿，加入適量胡椒提味，每一口都是鮮美的驚喜。咬開會有用汁彈出嚟， 美味非常。3）牛筋丸：牛肉去油剔筋，加入牛嫩筋，捶打至肉質緊實，入口彈牙有嚼勁，飽滿多汁。如果你鍾意沙茶醬，不妨試試店內的潮州撈麵；若偏好清爽口感，那麼搭配米粉絕對錯不了。另外喜歡食辣，就一定唔好錯過店內自制的海南島小黃椒醬， 冬菜，潮州辣椒油。辣到飛起。
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當天去到一間平民化既食堂，首選自然係佢地嘅招牌三餸粉麵。啱啱端上枱，牛腩、牛丸、蠔仔鮮香撲鼻，讓人垂涎🤤。啖啖牛腩，肉質滑溜、入口即化，足料牛丸咬落去彈牙，有咁嘅口感真係正！蠔仔新鮮，有種海水嘅鮮甜，完全冇腥味。湯底用白胡椒嚟打底，香而不辣，一啲都唔會蓋過粉麵嘅本味。輕輕咁撒少少店家特製嘅泡椒提味，微辣嘅刺激又帶出另一番風味。再來嘅腸粉，真係有啲出乎意料。雖然喺香港，腸粉一般味道多少有限，但呢間嘅腸粉內餡超足，生菜、雞蛋同埋豬肉嘅組合新鮮又足料，冬菜嘅點綴仲帶來一絲絲回甘。皮雖然可以再煙韌啲，但加咗蠔仔後味道真係提升咗不少，嗰種醇厚嘅海鮮香氣讓人念念不忘🐚。無論如何，都係一頓令人滿足嘅午餐🍜。
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地道潮汕美食🍜平價不踩雷😋😋😋店面不大 中午用餐需要排隊～ 現做的腸粉 熱氣騰騰 滑溜溜一口滑入嘴巴 香滑軟糯 🙌🏻招牌達濠仔里面有魚紮，胡椒豬肚丸，豬肉蝴蝶腩，份量十足，有種大口吃肉的快感 ，鮮嫩多汁，濃郁的香氣，很吸引人哦，達濠仔結合了不同的食材和烹飪技巧，以創造出豐富的口感層次，秘制醬料也是特別美味 鮮辣香濃，一定要加入試下💗粉粉嫩嫩的潮汕牛肉 還有招牌手打豬肉丸 爽口彈牙 一口爆汁 都是不錯的推薦呢～
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走過西營盤，試味遇到間好嘢嘅餐廳，一於坐低嚟食啲正嘅潮州面。首先，個潮汕牛丸河🍜，啫啫滑口嘅河粉同彈牙牛丸，食落好夾，真係正到無朋友。湯底輕鮮，牛腩嘅入味程度得嚟又唔肥膩，根本係面控嘅福音。黎緊講吓特色潮汕腸粉。腸粉紙一樣嘅薄，夠透光，入口滑到化。跟住個魚皮餃夾魚扎米線，胡椒嘅香味撲鼻，一啖嘅爽脆，魚皮餃有股鮮海嘅氣息。魚扎就食落外脆內軟，鮮美得黎又得意嘅形狀，賣相一流😋。舊年聽人閒談，話起達濠仔得名聲厲害，今日終於親身試過，算係解鎖新滋味。正宗粵港風味，食下覺得自己都拎起流行嘅尺，評到出「夠晒口水」、「勁過癮」。肚皮滿足，味蕾開心，可以話係平民心水之選。未來還想再試啲咩? 開心到諗都唔使諗，一定返嚟再嘆😉！
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