玉

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美食沙漠，果然名不虛傳。入嚟亞博館做嘢，冇啖好食，最後同事建議不如去飲茶。間酒樓裝修唔錯，12:30去到冇乜人，set lunch 唔抵食，所以叫咗啲點心。冇諗過點心嘅擺設係咁靚，真心推介蘋果叉燒酥，即係下面綠色嗰粒嘢，色香味俱全個小籠包做得好精緻蝦餃 - 再配合埋酒樓所附送嘅4種唔同種類嘅辣椒油，XO醬，簡直正叉燒腸，正正常常燒味雙拼 - 個叉燒真係冇得輸，燒得啱啱好隻玫瑰豉油雞都唔錯呢間酒樓值得多推廣，真心唔錯，服務好、品質好

十幾人weekday去食lunch，唔駛等位。胡椒餅唔會太重胡椒味，唔食辣的我覺得幾好味。鮮蝦春卷個presentation幾靚，入面大大隻蝦。下次會再叫的菜。黑金磚豆腐唔算太特別，就只係黑色同平時見的樣子唔同。而脆腸粉幾好味，配個ＸＯ醬好正，但比較細碟，人多的話要叫兩份。脆鱔比較硬，唔係個個鍾意食，但個汁係唔錯。而腸粉都有少少特色，係綠色的！但其實唔太食得出有咩味ＸＤ水晶餃＆蝦餃正常，餐廳可以按人頭叫點心的件數。菠菜＆豆腐茄子煲無咩特別素炒飯唔錯，好香。而炒米粉都夠乾身，好味。炸子雞Ｄ皮好脆！！配埋好多蔥好正！！而甜品做得幾好，唔算太甜。餐廳仲有酒店會員優惠。本身對呢間餐廳無咩期望，以為都係普通中菜。但食完覺得每樣菜式都用心製作，又有少少特色，唔係平時出面食到，所以都值得一試呀！

難得周末，去麗豪航天城酒店staycation放鬆一下套票包兩位可以到酒店12樓的中餐廳「玉」享用免費午餐餐廳裝修帶有中式古風，環境雅致，還可以暸望海景用膳。這餐午餐一點也不馬虎茶葉可以選擇普洱、壽眉、鐵觀音、龍井或菊花椰子雞湯﹕雞湯熱度足夠，味道非常清甜海藻金魚餃﹕賣相精美有心思，味道不錯蜜味叉燒酥﹕最出色的一道點心，青蘋果的賣相造型，酥皮香脆，味道濃厚黑魚籽燒賣皇﹕鮮蝦燒賣搭配黑魚籽，口感與味道俱佳虎掌菌紅菜頭蒸餃﹕味道清新特別，唯餃皮較厚點心可以搭配自家製XO醬或鹹魚蓉醬，令味首更上一層樓鳥語花香﹕咕嚕鴨肉及皮蛋，賣相造型非常突出，咕嚕鴨肉油香豐厚，炸漿夠薄，口感絕佳金獎茶皇雞﹕以茶葉煙燻燒雞，充滿煙燻味，味道非常好，惟較多脂肪顯得肥膩金銀蛋浸菜苗﹕由於莧菜非當造，改用菜苗。味道清爽，菜苗鮮嫰，食材高質富貴櫻花蝦蛋白炒飯﹕櫻花蝦香氣四溢，炒飯粒粒分明，鹹香味適中，不過相對較油膩精美甜品﹕甜品相對遜色，如果最後奉上傳統糖水去除飯後油膩，相信會更完美這間中菜廳非常高質，環境服務一流，staycation套票能夠享受到一餐美味的午餐，實在不虛此行總結： 店鋪裝潢典雅 座位闊落 食物精緻

以為與黃竹坑的「玉」是同一店，專程去試。原來只是同名而沒關係，它是附屬於麗豪酒店的中菜廳。可能沒展覧時便不多客，整個午餐時段應不超過10枱。地方不錯，坐窗邊還有山有海，還看見飛機低飛往機場降落😆茶每位@$28， 餐前小吃是鹹蛋黃魚皮@$30， 非常美味。最欣賞它的套餐可以一位用，不似大部份酒店2位起。 另外用信用卡或Open Rice 訂位有85 折。叫了一位套位@$398 ，再自加三款點心已足夠二人吃。套餐份量十足，有冷盤也有三款點心，雖然每款只有一粒，但蟹肉炒新竹米粉分量足兩人吃，味道非常好，而羊扒亦有2件，不「穌」，最後還有甜品。加叫的響鈴卷肉脆腸粉，非常晶瑩脆口，值得推介，而胡椒餅和芋角，水準合格。

難得今日去亞博館做嘢，去咗附近呢間比較新嘅酒店飲茶餐廳開12點，我哋12:30左右去到，可能係平日嘅關係，酒樓一個人都冇，我同朋友們包場。餐廳嘅裝修值得稱讚，望住藍天白雲食飯，不過冷氣就唔係好足夠茶嘅種類唔算多，壽眉、普洱呢啲都係有嘅，不過菊花就冇感覺上餐廳好似唔係好多侍應，可能因為太早嘅關係。叫咗幾個點心、一碟炒飯、一個咕嚕肉同埋芝麻卷。唯一要稱讚嘅就係個芝麻卷有芝麻味，唔算太甜。其餘嘅食物就好一般啦。個炒飯仲要有粒石仔喺OpenRice訂枱，有八五折，對比亞博館酒樓嘅話，算平啲。不過就唔會再過嚟試

6月1日晚飯，兩個人叫咗：1. 花椒蔥油片皮炸子雞半隻(去骨) $288 - 可能因為要去骨，令到雞嘅熱度爭啲。食落感覺冇正常炸子雞咁香。2. 蔥燒胡椒蝦球煲 $368 - 冇乜胡椒味，蝦唔夠香口。除咗蝦之外只有洋蔥大蒜，好似我老婆咁唔食洋蔥大蒜就只可以食蝦。建議加返啲西蘭花，一方面好睇啲，另一方面都畀啲唔食蔥蒜嘅客有第啲嘢食吓。3. 例湯姬松茸煲唐排 $88 一位 - 夠熱，好味。湯裏面祇有一塊姬松茸，冇任何其他湯料。4. 白飯一碗 $205. 甜品泡沫蛋白杏仁茶 $72 - 夠熱，冇渣。6. 黑白芝麻卷 $68 - 傳統芝麻卷，上面審白芝麻。幾好。7. 蓮蓉壽桃 $19 - 呢個幾好。個包差唔多有正常叉燒包咁大，壽桃形狀幾靚。同埋叫一個都照蒸出嚟。8. 茶位兩位 $56，醬料 $30，餐前小食鹹蛋黃炸魚皮免費。總括嚟講地方好靚，招呼都好好。少少失望就係兩個主菜都唔係特別好。

休閒的Staycation，總會留在酒店用餐，剛好這間中菜就在我們入住的樓層，環境雅致，就嘗試一下。個人比較鍾意食點心，對粉麵飯興趣不大，所以只叫了點心。1️⃣海藻金魚餃好精美😍賣相比想像中更有心思🫰🏻🫰🏻有得食有得玩，食得好開心🥰2️⃣蜜味叉燒酥酥皮好香牛油味，味道好好😋只係掛住玩個金魚餃，玩到個叉燒酥都凍晒😆食嘅時候覺得個酥皮比較厚身，但係係好食嘅😋😋3️⃣響鈴豚肉脆腸粉好多酒樓都用其他嘢代替油炸鬼，做一啲代替炸兩嘅點心，有啲用米紙，今次佢哋用「響鈴」，但唔係打邊爐用嘅響鈴，效果好好。加上腸粉相對薄身，餡料有蝦有肉，調味適宜，根本唔使點豉油都好夠味。4️⃣雲南玫瑰火腿餅呢個有驚喜，玫瑰香味適中，配鹹香嘅火腿，加上係用湯圓皮，焗到外脆內軟，輕輕帶少少煙韌，真係好好味😋😋😋P.S.茶葉不錯，好味😋叫了鐵觀音，呢個價位嘅中菜，唔會用水仙當鐵觀音啦。🤣🤣

第一次來，導航似乎導錯了，兜左一圈先揾到停車位。入酒店，服務人員都表現親切及耐心。上12樓，是行政樓層及中餐廳～玉。裝修重本，有中式古風而又新潮雅緻。餐牌簡單，無特別想試的，就揀了唯一的套餐。試呀嘛。普通食材，胜在新鮮及清淡。脆鱔，口水鷄及醬燒乳鴿較特別及喜歡，推荐!海參都ok。因為較濃味，dd咁多。哈，口味d野，可以好執著。各樣出品溫度都不太夠，碗碟應該冇加熱，好睇與好食，應該分一分類.....又廢話了。總之人少少非常清幽，食物良好，服務亦很周到貼心。下次會再來。

能望到海景嘅餐廳，伴隨着一流嘅美食及專業嘅服務，真係冇得輸。點了一個套餐，每道菜都擺設精美，每一口都帶來驚喜，非常美味😋真係超級好食😋😋廚師發揮出高嘅水準，令到每一道菜都恰到好處，充分發揮本身食材嘅精髓👍每道菜都精緻小巧。好開心能與有友人共享如此美食及美景😊😊

兔年第一文，如題，新一年帶大家好似玉兔咁動若捷兔，一飛沖天，到「麗豪航天城酒店」全新開幕的中菜廰「玉 The Jade」，品嚐一頓精緻中菜。此「富豪酒店」集團旗下的「麗豪航天城酒店」，坐落於香港世界級地標 SKYCITY 航天城，步行 2 分鐘即達亞洲國際博覽館及 11 SKIES，毗鄰港珠澳大橋香港口岸或屯門至赤鱲角連接路，當然還有赤鱲角機場，交通四通八達。坐機塲快線來，在亞博館站下車步行數分鐘就到，這是我這三年來第一次搭機場快綫，感覺甚有去旅行搭飛機的放假 feel XD酒店有三間餐廳及酒吧 outlets，其中「玉 The Jade」位於酒店的 12 樓，以鳥籠及翡翠玉石等中式元素為設計靈感，環境華麗優雅：落地大玻璃令空間感覺開揚更顯氣派，亦能欣賞到極致的景觀呢！前菜「燒椒酸薑皮蛋、舍得、黑醋脆鱔、川椒滋味雞」精巧的四小碟，酸薑溏心皮蛋上放有「日本銀魚仔」吊味作 crossover，添加了時尚感，味道也好：舍得這個菜名帶有一些禪意，其實它是「捨得」，因為只用上小棠菜最內心軟嫩的部份，加百合與杞子同炒：小巧輕盈，味道清新，也有養生的感覺，我自己就很喜歡。脆卜卜的黑醋脆鱔，令人不知不

今日年廿九很想去試新酒店點心，于是在OpenRice 上訂了玉的二人檯12:00。另外，想看看酒店游泳池。 突然接到玉的來電話12:00 已滿，要求我們改1:00 后，我們只有二人，希望可以如期進行12:00 進食。 由於酒店shuttle bus 東涌往來每小時一班，我們等了十五分鐘仍未見到，于是乘的士前往約$50。 到達玉后只見一個客人也沒有，我們是首枱客因為剛好12:00 才營業。 玉裝修新穎，二、三人枱靠海景窗，中間四人枱，旁邊沙發位也是四人，最入面是房間。我們坐近窗口，服務員送上歺牌，有點兒失望點心只有幾款，甜品只有二款，炒飯麵也是二款，有新年點心和菜式。 我們點了個新年素菜萬事如意$228 比想像中好食，點了一碗白飯一起食$20，蝦餃一般$98，墨魚籽燒賣好食$108，金絲南瓜水晶餃皮比較厚特別是底部$72，特色胡椒餅味道不錯$78，如果熱一些更好，另外，茶每位$28，芥醬$30。 由於新開試業，服務員表示二月會多啲點心。