天山小館 (Closed)

新疆菜我一向很喜歡，可惜在香港很少地方有得吃。今天去了天后附近，上OpenRice找尋下有什麼好吃，發現有間吃新疆菜的餐廳，二話不說決定吃這家。餐廳十分舒適整潔，感覺很舒服。我是羊魔王🐑😈，點了三道菜也是羊的😂。羊肉餡餅（$55 兩個）餡餅外皮炸得非常香脆，新鮮熱辣。羊肉餡填得內裡滿滿，充滿羊肉香。餡餅鹹香適中，炸得剛好，外面脆卜卜，裡面肉汁四射，十分讚！好味。😍😍羊肉米線（$68）這個超級無敵好吃 😱。有非常非常濃郁的孜然味。我是孜然怪 🌚，極度喜歡孜然的，而這碗羊肉米線完全滿足到我對孜然的熱愛 😍。我們要了麻辣湯底，少辣，濃濃的孜然帶點麻辣香，很棒。羊肉很嫩，羊味很濃 😋。米線軟硬適中。這碗羊肉米線，實在太好味。我一定會再來吃！🤤🤤🤤😣😣😣烤羊排（$158 四件）同樣要了少辣。這個也很棒，也是濃濃的羊味與孜然味 😂😋。每件也很多肉，骨很細塊，讚👍。肉質帶點嚼勁，內裡帶有肉汁，不錯。老闆娘十分熱情好客，送了兩杯飲品我們 ❤。她會到處和客人聊天，也關心大家對食物的感覺。這裡讓人很舒服。如果和老闆娘熟，會有種去了她家作客的感覺 😂，頗有親切感。講返食物，這裡絕對是羊魔王與孜然怪的天堂！不

香港比較少新疆菜食一想起新疆菜就諗起天山小館今次係第二次同朋友嚟食天山小館水準果然keep到首先我哋叫咗半分羊肉餡餅餡餅外皮好脆內裏Juicy!❤️❤️充滿羊肉肉汁之後叫咗個芝士蝦球伊麵濃濃嘅芝士汁啖啖都滿佈芝士嘅香味之後就對主角出場烤羊排上次黎天山小館食完之後最懷念嘅就係佢嘅烤羊排羊排一啲都唔so好嫩最後仲叫咗個雜菌浸時蔬份量好大碟食飽嗰陣老闆娘仲問我哋先唔試吓個酸奶老闆娘送咗一碗自製嘅酸奶俾我哋試味道好似乳酪咁作為飯後甜品一流👍🏻👍🏻

今日黎天后探朋友順便一齊食晚飯朋友介紹食天山小館平時唔多食新疆菜所以一試無妨點知原來好好食朋友真係冇介紹錯我地兩個人叫左羊肉餡餅黑松露炒龍躉球黃酒炆雞手抓羊肉新疆菜 羊肉係必試既羊肉餡餅外皮炸到金黃色好香脆 又唔油膩羊肉味特別濃岩哂鐘意食羊肉既朋友手抓羊肉都係招牌菜可以簡份量我地叫左4條骨羊肉香軟有彈性黑松露炒龍躉球原來黑松露同魚係咁夾龍躉球啖啖肉 好新鮮黃酒炆雞 比較惹味岩哂送飯今餐真係食得好飽好滿足有機會一定再黎食過

今日特別想食羊肉，四周圍搵吓邊度嘅羊肉做得出色，原來就係天后嘅水星街一間好似茶餐廳嘅菜館入邊，佢仲有新疆菜川菜同廣東菜可以食。老闆娘熱情嘅招呼，感覺賓至如歸佢仲請咗個有約聽嘅人士幫手，值得一讚👍🏼👍🏼兩件羊肉餡餅有豐富嘅肉汁真係超級驚喜，佢個皮炸完仲係好乾身，唔會好油膩，調味又啱啱好，果皮酥脆又香真係不得了😳九轉大腸，豬大腸包住京蔥一齊炸，一啲都唔韌，仲好酥脆，又唔會太肥，口感一流，好適合同朋友飲返兩杯嘅小食🤤🤤羊肉餃子，點醋食提升佢嘅羊肉味，又多汁，香滑冇羊騷味，一份得六隻，老闆娘仲話個皮都係自己搓，又真係比其他嘅爽口，仲係限量售完即止保證新鮮招牌菜係手抓羊肉，百幾蚊得兩件本來覺得有啲貴，原來肉質好淨，肉質好林，肉亂畫唔肥膩，有羊肉味。再加上洋蔥感覺好清新，好味到啲肉汁都飲晒下次要再試下其他既菜式

XinJiang dish has always been rare in Hong Kong, if you are about to get some authenticity of it, this restaurant was definitely the right spot to go!Besides ordering the signature lamb soup with bread, we had another highlighted item : 招牌陳醋咕嚕肉$108Breathtakingly good!!! Terrific flavors! The texture was tender and succulent; crunchy exterior got me devouring bite by bite with satisfaction! 蟲草花上湯浸菜心 $78Something to lessen the guilt! 蟲草Cordyceps flower added delights to the plate! Lastly I ord

今天跟男友到天后附近一帶覓食。男友說想吃新疆菜，非常巧合地我們經過這一間新疆菜式的餐廳，外面望進去餐廳還挺大的，裝修也挺新淨的，我們便選擇了這間天山小館。餐廳座位寬闊的，很適合一班朋友來聚餐。牆壁貼了不同的掛畫，吊燈也很有特色，餐廳環境舒適漂亮。新疆菜都是吃羊的，其實我本人不太喜歡吃羊，很怕那騷味。所以只是點了一碗羊肉米線是男朋友吃的。但是我也有偷吃了一點點。羊肉米線的羊肉是切粒放上面，切粒羊肉有烤過的，上面有少許香料，意外的好吃！ 沒有太大騷味，而且還很香口，很惹味！湯底也非常濃郁。不錯。我很喜歡吃涼伴的食物，於是點了一份手工涼皮子。味道酸酸辣辣，重口味，涼皮寬身滑滑的，有彈性。所有菜式都可以選擇辣度，可以下單前要先跟店員要求，不然他們便會隨意幫你選擇一個辣度。（他們之後才跟我們說的）所以口水雞沒有選擇辣度，配汁味道比較淡，也沒有很大辣味。於是我們跟店員說加多一點點配汁和蔥，還是不太夠味，不過顯得雞肉肉質鮮甜的，感覺很健康。另外我們想吃點蔬菜，於是點了一碟挺有鑊氣的酸辣土豆絲。土豆絲幼身容易進食，吃上去爽口的。這道菜我們選擇了小辣，我覺得吃久了還挺辣的，不過對於吃得很辣的朋友應該是小

Was looking for some authentic Chinese food and came across this restaurant serving XinJiang food. Once we walked in, the staff in stunning XinJiang dress walked up to us, she was so friendly and gave off that pleasant XinJiang Gu Liang vibes to immerse us in!!Regarding the food, we were very impressed with the on spot flavors and generous portion! I would highly recommend 饢包肉$258. It was a traditional dish found at Xin Jiang that includes a broth with succulent lamb and onions; some wet doug

雖然說這間餐廳主打羊肉，但其實也有一些廣東菜例如炸豬大腸之類但羊肉的選擇確實很多例如有手抓羊，烤羊架，羊肉餃子及羊肉餡餅等，喜歡吃羊肉的朋友不要錯過其次推介的是大盤雞，有點像媽媽煮的薯仔炆雞，但當然加辣之人後味道更立體，有很多的麵條放底，麵條吸收晒啲薯仔及雞的肉汁，非常美味另外有一樣菜叫香辣蟹，需要預訂，但每次可能做的師傅也不同人吧，用的配料也有些不同，味道也有些不同，但也可以說是美味的但食物的辣度不要低估，起初我哋叫中辣，但其實已經係大辣的程度，所以不吃辣的朋友，小辣也可能很難接受，要有心理準備🙄

係天后開餐，周圍都好多店選擇，但今次想食啲特別啲嘅嘢。朋友介紹左我去食呢一間新疆菜加廣東菜都有得食嘅小菜館！聽佢咁講就已經好好奇啦！咁一場嚟到梗係試吓新疆菜啦！老闆娘好熱情仲推薦我地佢地嘅招牌菜～ 特色小食有手工涼皮子，全人手製作手拉煙人好味。有烤夫青瓜酸酸辣辣。新彊菜緊係唔少得烤羊肉串！差唔多叫曬全羊宴🤣2件羊肉餡餅香脆肉汁豐富！九轉大腸，炸得皮脆香口👍🏻我最鐘意羊肉餃子～點啲醋食一流！香滑無羊騷味～招牌菜手抓羊肉～咁淺色以為好清淡，原來肉汁好正～香濃肉滑！

看別人食評説它的羊排飯好吃，便進去一試。結果，此飯（手抓羊排飯）如此昂貴，卻只有4件多肥少肉的羊排，配數件清蒸紅蘿蔔的清蒸碟頭飯⋯⋯ CP值可為零！！！！喺零呀！！Is ZERO！！！0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣0️⃣ 勁唔抵食囉好無但佢ge 羊肉餡餅喺唔錯好好食，好脆又多汁！另外，我地重嗌咗個咕嚕肉+涼拌羊肉+九轉豬大腸，個咕嚕肉幾好食，但個涼拌羊肉陣味對我妮講有少少怪。個九轉豬大腸，我寧願去「莆田」食，都唔會再去呢間食！！！佢得出面層外皮脆，裏面全部脂肪肥到嘔！！！食完成餐飯，點諗都覺得個手抓羊扒飯勁唔抵食又貴又差！！！好唔開心呀！

因為我一般不食羊肉，只有孜然羊肉先可以食到。一位朋友很久之前介紹過天山小館，今次經開天后就特登問返朋友呢間餐廳個名。由於兩個人食飯，唔敢叫太多羊肉菜式。叫了好多人推介的招牌麻辣羊肉米線，包飲品，全日供應。未食聞到都覺得好香，湯底好濃味，一開始覺得不是太麻而且中辣對我來說只是一般辣，不過食食下就會覺得辣。如果食開四川菜，我相信叫大辣都可以。至於羊肉，用孜然粉和蔥爆香，勁惹味，一點酥味都沒有。平時接受不到羊肉酥味的人絕對接受到。豆卜給了湯汁非常正！因為怕食唔到羊肉，所以叫了一個干炒手工拉麵牛肉。味道、做法其實和乾炒牛河一樣，夠晒鑊氣，而手工拉麵口感更好。其實一碟手工面好大，可以不用叫太多主食。餐廳另外有一些廣東小炒，我叫了一個家鄉小炒王，有韭菜、鮮魷魚、魷魚乾、蝦乾和腰果，廚師炒菜夠鑊氣，味道很好。最後老闆娘枱枱都問人食唔食酸奶， 我哋都唔客氣亦唔貪心叫咗一個，最後原來係免費送的，好多謝你啊！自家製酸奶，好有誠意，甜甜酸酸食完中和了剛才濃味的主菜。事隔一星期已經好想再去，想念那碗招牌羊肉米線，真的非常好食。 誠意推介👍🏻下次我會挑戰羊肉串或香烤羊肉。

招牌羊肉米線（$65）每一個人嚟到餐廳必點嘅食物。羊肉同孜然配合得天衣無縫，湯底非常香濃，好食到根本停唔到，但食到最底實在太鹹，其實可以淡啲啲哈哈！欖菜肉鬆炒秋葵。秋葵應該有走過油，兩老食得非常開心。饢包肉（$238）雖然價錢稍貴，但店舖使用綿羊肉非常軟糯，配合外脆內軟新疆膠囊烤饢，三個人每人兩塊真係好飽㗎！烤羊肉串，四串起，可選辣同唔辣。新疆手工酸奶（$30）手工酸奶杰身不太甜，配合新疆著名青提子乾，非常適合啖啖肉飽餐後助消化之用。

食過呢間新疆菜好多次！但今日再黎失望至極😭 今日叫左個雞扒麻辣米線中辣，包飲品！$65 同以前完全係兩回事！極度懷疑餐廳換左廚師👩🏻‍🍳👨🏼‍🍳，個湯底淡到同普通茶記差唔多！叫左中辣又完全唔辣！雞扒就係煎雞扒！如果係一個普通煎雞扒米線，完全唔值$65 😡 . 質素上落太大😭我接受唔到呀媽呀 以前呢道既羊肉麻辣米線真係無雙，羊肉爆完先放落個米線到，唔會騷，好重孜然味！重口味之選！以後都食唔翻個隻味點算！還我真羊肉米線😩 難怪間舗得小貓三四隻，同以前既人流爭甘遠！

肺炎疫情嚴峻期間，約食飯能夠出來既都係“生死之交”哈哈！大年初四，突然好想食新疆菜，搵極Openrice發現全港得元朗同天后呢間，作為港島人，加上太肚餓，就懶得渣車過去元朗喇，來到呢間北角的正宗新疆菜館，果然一試難忘！榮獲本小姐2020必去餐廳Top10之一！朋友叫了一碗羊肉湯麵，知道我唔食得辣，就叫了BB辣，綿羊肉軟糯香濃，湯底真係好味到唔識形容，真係好香！事頭婆誠意推介親手做既新疆酸奶（內地酸奶較香港Yogurt厚身，用羹勺起會拉絲）加上新疆青提子干。南方地區尤其香港真係買少見少。手抓羊排飯（$98）記得以前曾經喺北方生活，新疆既手抓飯係會將胡蘿蔔切成丁，稍作醃製，加入油飯裡面兜，見到宜家D蘿蔔就咁隨意擺放，內心有點失落，不過一塊塊綿羊排天然芳香，肉質嫩滑，Yummy！OK鄭重說明呢個“馕包肉”係一定一定要試！連店員都話佢地自己都成日食！北方烤餅粘上洋蔥番茄蘿蔔孜然羊肉汁，好味道我認為自己已經詞窮了。每塊仲有一條小骨等你拎住黎食，係咪好貼心先？純新疆事頭婆好來靚女，仲會keep住打扮好時髦，女女盡得媽咪真傳都好標緻。香港人普遍對北方菜既定義就係“辣”、“水餃”，但其實新疆菜同東北菜

餐廳位於天后與炮台山的中間，特登來呢度食羊肉，屋企人唔係好食羊，但我自己則是個羊肉迷，特別喜歡羊肉的騷咪。叫左個新疆手抓羊排飯，一共有4件羊排，羊騷味重，個飯唔係普通的飯， 有少少像油飯，又有少少羊騷味，伴著紅蘿蔔，全部飯都俾我食晒。友人叫左個干炒手工拉麵，個味道和賣相都有點似干炒牛河，只是河粉變左手工拉麵。手工拉麵有咬口，夠彈牙，味道不錯，鑊氣夠。再叫左羊肉水餃，一共6隻，羊肉水餃 皮薄餡靚，羊肉味濃，又多料，配上醋令羊肉的味道更出。