銀座梅林 (Closed)

今日午飯時間行過太古城人山人海特登過咗兩點半先至覓食今次揀咗呢間銀座梅林記得呢一個品牌有好幾間分店但而家剩返太古城呢一間？應該係過咗午飯時間，所以入去得我一枱客我叫咗個午市套餐炸蝦豬柳定食即炸，入口鬆化，唔錯醬汁都多選擇

炸物真係唔係度度都整得好食，相信鍾意食炸物既朋友們都會明白我講咩，而我今次要寫既係一間整炸物勁出色既店舖，佢呢度既炸物係我食過數一數二好味既，呢度價錢唔算貴，環境舒適，而呢度最出名既就係豬扒，點解話佢炸得好食呢，係因為佢D粉落得岩岩好，唔會話好厚粉又唔會話太薄，剛剛好一層係上面，而且佢真係炸得好鬆脆可口，每啖食落去都感受到滿足既感覺，而我最鍾意食既係佢個炸蝦，佢呢種蝦特別好味，佢唔係平時果D軟軟既天婦羅蝦，佢呢隻特別實，而且仲有蝦膏，一食落口就知道係上乘之作，大推!

懶洋洋的我，大年初八還未上班💼午餐就在家的附近吃吧🥢每天去停車場都會經過這間店，今天看了食評🧾決定去試🍱剛開店，客人不多，招呼的侍應也有禮😊不知是否午餐和晚餐的餐牌不一樣，還是我點的是豬柳，和豬扒不一樣，看其他食評是一塊切開的豬扒，但我的是三件🤔定食有漬物、味噌湯，還有茶碗蒸和一杯飲品🥤飲品點了生薑蜜，沒什麼特別，只有甜☹️漬物也是一般🙁味噌湯不錯，裡面還有蒟蒻呢👌椰菜絲不夠爽甜、有些韌，不過加了沙律醬汁，味道還是不錯的👌米飯用上日本米🍚當然很好吃😋至於主角 - 黑豚吉列豬柳，不算出色，尚算不錯👌外皮很脆，但沒有豬的味道，美中不足了😅

此店開業了ㄧ段時間, 但因與家人時間就不了, 始終未有機會去試。今天終於約好了家人ㄧ起去吃個晚飯。 接近黃昏七時到達, 店內顧客不多, 可能是平日吧。 但見店內不同位置加裝了電風扇, 心想應該是冷氣不足的緣故。 極上四味吉列牛柳套餐, 四味是指四款不同醬料: 芥末丶山椒鹽丶吉列醬和咖哩醬來配吉列牛柳。 吉列牛柳外脆內軟, 炸皮不厚兼鬆脆, 牛柳仍然嫩滑。 我個人較喜愛芥末和山椒鹽, 配搭牛柳口味清新。 吉列醬較濃味, 而咖哩醬陪搭白飯很滋味。 而配搭椰菜絲的醬汁: 青芥辣沙津汁和芝麻沙津汁就已放在桌上任由客人自己添加。 此套餐還可無限追加白飯丶麵豉湯及椰菜絲我很喜愛黑豚扒, 所以我點了吉列豬扒(黑豚)定食。 黑豚豬扒味道一流 一來外皮鬆脆, 二來黑豚肉很香口。 再配以甜甜酸酸的梅林豬扒汁, 可吃多碗飯吉列熊本豚定食的豬扒一樣炸得鬆軟, 炸皮不會硬之餘, 豬扒依然不會乾。 總括今次用餐, 此店處理吉列食品方法相當出色, 不但外皮炸得薄脆, 外鬆之餘, 肉質不會因油炸而弄到太乾, 值行推介。

又係食LUNCH時間 去左呢間食吉列豚肉不錯的地方不用等位 ~～有好多LUNCH SET都好吸引 但因為不想食飯所以今次就試下個烏冬 叫左個一口吉列豚肉湯讚岐烏冬 烏冬同平時食的差不多~到左吉列豚肉　有四件　超脆　肉好嫩　每一口都＂索索＂聲　好好食喔~ 仲有好多沙律菜 ~係LUNCH時間飯同 沙律菜 可以無限加架~ **仲有吉列豚肉　同 沙律菜醬自己加配~ ****下次再黎食***

I am a big fan of fried pork chop and I think this restaurant is one of the best in Hong Kong. The quality of the pork is very good which it’s fresh, tender, juicy and thick in size. There are a lot of choices of fried food as well.Ordered the assorted set including the pork loin, minced pork cake and shrimp. The portion of the set is big that it came with miso soup, veggie and snack. The price is reasonable and I will definitely visit again in future.

做咗成朝嘢，好攰，好肚餓。搵d嘢食慰勞下自己先。朋友帶咗我來梅林，食我想食好耐的吉列豬扒。已過午市最繁忙時段，入到來只有客人三三兩兩…我哋叫左滑蛋鰻魚飯和吉列豬扒飯鰻魚飯整體也可以，汁有d太多以致於飯有些少鹹，有些少淋。鳗魚都彈牙美味。下次可能可以試下叫餐時講明少汁。吉列豬扒炸到恰到好處，淡淡豬肉味也證明左一定冇添加。仲有醒胃的前菜添…不怕太熱氣的時候，我一定再來食

今天來到太古廣場逛街，想到之前吃過的一間餐廳，食物質素高而且環境舒服的⋯跟商場不是距離很遠，只是在對面，少了商場人群的吵鬧聲，多了一分寧靜。門口的裝修都有日式風格，喜歡看到門外的食物擺設，令人更期待入裡進餐。準備踏入門口時，裡面的店員都出來迎接，非常細心。安排好坐位後，店員都給了餐牌我們看。款式都很多，按著店長都過來親自介紹食物給我們，很詳細地介紹不同食物或定食的分別，店長服務可真一流👍🏻。檯面上有些醬料可以任意配搭使用，有豬扒醬跟兩款沙律汁。（$50）朝日生啤500ml，少不了日本人牌子的啤酒，啤酒味道可口也清爽。（$28）沖繩橘子梳打，清新的口味，充滿梳打和淡淡的橘子味，可口解喝。點了兩份定食套餐（$168）吉列黑豚豬扒和（$178）吉列蝦，定食套餐包括白飯，豚肉湯和漬物和椰菜絲。日式料理的漬物都能為用膳者挑起食慾，清爽的口感，酸酸甜甜的味道，除了開胃亦能解膩。椰菜絲切得都很幼細，既可配炸物亦可作沙律。豚汁應該是豚肉煮的湯，有別於一般的麵豉湯，少了點味噌咸味，多了豚肉的香味。雖然看上去很油膩但喝上去只覺豚味很濃，而且裡面除了豚肉也有紅蘿蔔片和蒟蒻，很豐富！吉列黑豚豬扒，肉很厚但完全

今天中午放lunch，一個人想去食一個quick lunch，於是去了這間日式餐廳，我被安排到坐bar 枱。Bar 枱是對正㕑房，但有一塊大型透明玻璃隔住，都算ok.豚肉稻庭湯烏冬: 賣相幾好，份量足夠，但味道一般，下次可以不再食。

在一般情況下，別人都問您意見，那是尊重吧。但在一個情況底下，那是極為困擾的，便是吃飯前要選擇餐廳的時候。作為有高度選擇困難的我，遇著把"冇所謂"當口頭禪的家人，我也只好…做決定。媽媽想吃日本菜，爸爸不愛日本菜因為不吃生的，細佬要飽肚。最後選擇了銀座梅林。燈光柔和，很舒服，下次再搬家也可以仿效這種燈光。但門口經常大開走冷氣，坐近門口可能比較熱。剛好有一家人原本安排前座，經理察覺到客人稍有不滿便主動建議其他座位，讚。我家偏愛吉列豬扒，我比較喜歡這裡的豬柳，叫哂開心Share。麵豉湯加入了煙肉，比較香，但也因此令湯太油，我還是比較喜歡以前清清的煮法。御飯丶沙律是免費任添旳。我們一家也很喜歡這個沙律，配以芝麻沙律醬，連一向奄尖的爸爸也不禁添食，問他可有對日本菜改觀，他cool cool的回答：嗯，不錯。主菜豬扒有一層脂肪，令豬扒肥瘦適中，配以獨家梅林豬扒醬，讚。而我比較喜歡豬柳，沒那麼肥，肉質也夠Juicy，口感很好。經理親自加茶，見到媽媽有半杯茶未喝，他直接換上一杯新的熱茶，這舉動甚為貼心。可惜是其他員工感覺欠缺熱誠，服務水平不一致。整體而言，是晚餐不錯的選擇。

lunch好想食吉列野，但太古城的丼丼屋已經結業，所以友人就介紹左附近的銀座梅林！緊係食番最鐘意的滑蛋豬扒飯外面炸到卜卜脆，好邪惡可惜覺得滑蛋唔夠多..不過整體黎講，份量都好大好足夠SET仲跟左個湯，好足料!友人叫左個黑豚肉SET，份量都好多友人話肉好JUICY，比白豚更好食。

邪惡始祖，非吉列系列莫屬是也。可是偶爾中的偶爾都想邪惡一下，是晚的孤獨晚餐又吃了吉列豬呢。選擇銀座梅林的原因，純粹是因為經過時見到食客不是太多，可以直入。落單後不久，一碟正正常常的日式吉列豬扒呈現眼前。麵包糠鬆脆不算過度油膩，整體炸層是合格的，豬扒亦厚，尚有點點肉汁，未算十分的乾，而調味也是得宜，蘸點酸酸甜甜的豬扒汁，份外香口。炸物上火是必然的事，餐廳通常會供應生椰菜絲，這裡亦不例外。惟菜絲的溫度近乎室溫，若然凍些應更能突出其新鮮感覺。那別食到爆嘴，間中都要邪惡一下！

一個人係太古城睇完戲，又行完誠品書局，行到攰攰地，就緊係係時候又搵下飯食，好似我呢D普通香港人，一諗起想食好少少，就一定會諗食日本野，立即上網搵搵附近有咩好食日本野。平時行過都唔覺眼呢個位有幾間食肆，一入鋪頭，環境感覺去左日本一樣，真係好想再去日本旅行。大家記住如果去食，一定要點黑豚豬，份量比唔係黑豚大塊，外面炸到仆仆脆，入面D肉連埋D肉汁鎖住晒喺個吉列皮入面，啖啖肉，真你爽皮到暈。日本米唔洗多講，再加上一碗好重麵鼓湯，爽。餐牌簡簡單單，日本文化就係咁，簡單但係優雅。除左正常卡位，重有幾個吧台。先睇睇餐牌，款式不多，但係不多有不多既好，就係每樣野食都會做得好好。滑蛋豬扒飯 ： 黑豚豬 $128

自去年首試已決定無下次, 因招牌名物"吉列豚肉"超乾,吃完第日已爛咀.  最近太古城食店都紛紛加價,唔易有$100樓下而坐得久一點地方, 見它們仍有$68菜色,於是光顧.  首先不得不提店門是超難開, 希望店長考慮修理下.店內食客只得幾枱,但店員說沒位,只有BAR枱坐唔坐? 可能想FILL晒一般少人選擇的位置先. 我們二人打算想走便給了我們4人枱. 見$68是豚肉烏冬,沒"吉列"二字.心想不用再爆咀便ORDER,怎知來了是獨立烏冬加吉列豚肉沙律底. 入口超SURPRISE!!! 吉列豚肉大改良,外翠內軟,鮮滑爽嫰. 鳥冬爽口彈牙. 比對上次絕對要給LIKE. 1點過後,人客漸來. 明顯比上次人多, 反映了產品改善的結果. 值得給予機會. 整體:食品好, 環境好,服務態度"差差差". 全部店員沒笑容,食客不覺受歡迎. 只有一位女經理客氣帶笑容前來問點餐了沒有.這位要給LIKE.再次

見到呢間野開左幾個月都想試下架喇 今日lunch time 見得閒就入去試試不過試過一次之後唔會返轉頭十一點半入去唔多人D 侍應好似未訓醒咁開門果時差少少撞到我 （對門係入面開出黎）叫左個吉烈豬柳 98 蚊都幾貴下 等左十分鐘終於上菜 侍應哥哥就咁放底跟住就走左人 其實會唔會都可以講解下前面果幾隻sauce 係點用呢 打開個面鼓湯 有兩塊肉咁但成個湯冇味蒸蛋都係冇咩味道好淡主菜果三塊野個炸粉幾好食冇同肉分離師父手勢唔錯 但可惜咬落去超un!!! 埋單加埋1要108 , 真心覺得貴得黎唔值 離開果時個出要企左個廚師吸緊煙 已經冇眼睇