Trattoria Queen Hollywood

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這是一間由日本人開設的意大利餐廳.經朋友介紹下,我們一行四人終於訂到位來試食.餐廳位於皇后街和荷李活道街口,十分容易見到.一進門就明白為何這麼難訂位,因為這間小店有一半位置做了個半開放的廚房, 不過不必擔心油煙因為已裝上了玻璃.幸好餐廳還有個小閣樓.否則一眼看下以為只有4張枱.看了餐牌,我們先點了2個頭盤.1）芝士烤八爪魚(忘記意大利菜名）廚師細心地把每一片切得厚薄適中的八爪魚塗上了特製的蛋汁再加上芝士焗出來, 每吃一口也既香濃又不會油膩. 令人想再吃一口.2) Fresh Veggie with Anchovy Sauce老實說,上碟時被嚇了一跳,因上碟的造型跟平時見到的"沙律"很不一樣.放出來的感覺好像是要準備煮的食材一樣.但原來精髓在於點上了熱騰騰的Anchovy Sacue後,才吃到爽甜的蔬菜再配上咸香的味道.兩者的配合真是十分特別. 主菜我們點了2道意粉3) 肉醬闊麵闊麵用了新鮮的意粉, 一片片吃起來時很特別又軟滑新鮮.但份量偏小,女生吃還可以但男士應該不夠吧.4) 清酒蜆肉意粉入口時先吃到香濃的清酒味,但酒味很快便過了而取而代之是新鮮彈牙的蜆肉味.這碟蜆肉的份量比意粉還要多

nov 13, 13.......食友揀嚟呢度........因為佢朋友食完之後推介............2人嚟dinner...........叫咗 :1) 麵包 (免費)-唔熱........不過麵包軟熟,夠濕度..........個皮很有拉力-因為唔熱............所以味道都會大大打折扣.........變得好普通2) prosecco (hk$240/ bottle)-tenuta s. anna procsecco, extra dry-喺sparkling的........以白酒嚟講甜味算重..........所以好易入口........唔喺見到個menu寫喺extra dry.........味覺上我就唔覺~~~之不過.......我唔識味酒嘅~~~3) polpo con maionese all'alglio (hk$180)-grilled japanese octopus w/homemade garlic mayonnaise-喺餐廳mark為signature item之1-上枱時.........隻碟超級熱..........所以女侍應都有叮囑我

Whats cooking on the verrrrrrry edge of Hollywood Road in Sheung Wan? It's neighbour is Heirloom and 208! Why the answer is quite simple; a blink and you may miss it Japanese/Italian fusion little hole in the wall.... QUEEN HOLLYWOOD.What have we here? Some extra bright/flash heavy picture of raw vegetables....more on that in a bit!SMALL PORTIONS. FYI. We start off with a nice loaf of baguette bread. It's quite a teeny piece.Garlic infused Fried Chicken Wings- These babies were good. Perfectly c

Quite a few restaurants have entered Hong Kong's dining scene this summer; renowned chefs from the world and smaller scale bistros are setting foot on this metropolitan city. Making an effort to stay away from the crowd for a night, I discovered this rather new trattoria in Central/ Sheung Wan. I could not manage to get a table on the first attempt, but succeeded finally to call in early to reserve a place for me and my friend on a Monday night. The restaurant only housed a dozen seats, but I lo

下雨天，好不容易才走到這店。一扇大金屬門，很重啊！店面的裝修十分雅緻。只有幾張枱，廚房有一扇窗，可看見大廚在裏面準備食物。先來一紅一白的sangria... 甜甜的帶有些酒香。order 了芝士八爪魚，很香，連另一張枱的食客也被香味所吸引，隨即order 了一客。接著是帶子蟹腳扁意粉。意粉軟硬適中，帶子很鮮甜！跟著是雞肉卷。雞肉弄得很軟滑，加入了意大利蕃茄，酸酸的，賣相十分精緻。味道好加上視覺享受，令人有很好的印象。Last but not least, home made 焦糖燉蛋, so sweet.Overall, 食材質優，味道很好，環境舒適，只是每張枱靠得太近,加上旁邊的幾位談得太開心，破壞了一些閒逸的氣氛。

四週年紀念快樂！不經𣎴覺已經拍拖四週年，四年來香港很多餐廳已經吃過了，無意發現這間在荷里活道的餐廳，便決定一試，說真的，店外裝潢沒有什麼特別，餐廳環境也比較細，叫了一個starter , 一個pasta (蟹肉帶子pasta，很足料，蟹肉鮮得很！），還有一個french duck ! 其實我是向來不吃鴨的，但男朋友喜歡吃鴨便叫了，吃了便愛上，鴨煮得剛剛好，不太生不太熟，外皮煎得很脆，切的時候還以為自己在切乳豬，配料有菇（不知道是什麼菇），很有菌味，和鴨很夾！希望每年紀念日都可以發掘更多好味的食物！

六月下旬‧有雨在香港賣東洋風意大利菜的地方不多，這間開業不久的小店子水準很不錯。看店名「Trattoria」就知道這是供應意大利菜的小酒館，而一邊的酒櫃也放滿紅、白酒。估計店名的「Queen」及「Hollywood」是因為這是位於皇后街及荷李活道交界的原因吧，這純屬個人推測。試了幾味，包括Polpo con Moaionese all'Aglio，Spaghetti al Nero si Seppia及Pollo Arrosto，賣相佳而味道好。甜品就只是區區兩款，雖然本人不太熱衷於甜味，不過日本廚做得甜點也有興趣一試，就選了當中的黑糖奶凍。賣相簡簡單單也不修邊幅，看樣子還有不少小泡沫在面的。口感是比想像中滑，而用上的是來自沖繩的黑糖，奶香味濃再加上味道香甜，是不錯的。會再來。