三一餃子 (利源西街)

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中環搵食攻略 手工餃子專門店 三一餃子 9款口號任選 湯 煎 炸 素餃 肉餃 關東煮 溫泉蛋 米線 小吃 Trinity Dumpling中環搵食,二訪餃子專門店三一餃子店主打餃子專賣,可煎可炸可湯上餃子以外有關東煮,煮野菜,炸雞另可追加蔬菜 花枝丸,魚片頭,竹輪,炸雞翼主食類有米粉或烏冬 (3種辣度)仲有一款紫菜溫泉蛋拌飯餐飲可樂,豆漿,啤酒,熱飲有柚子茶小吃,炸花枝丸,春卷,魚片頭炸生蠔,餃子雞翼,醉雞翼,炸雞塊 選了2個ABC餐另加小吃先上飲品,所有食物都係即時製作,等15分鐘 湯餃上先用一隻可愛既貓碗餃子皮薄,飽滿蝦皮豬肉餃,韭菜上湯鮮味,湯餃好吃 主食,昆布湯米線 夠滑身,吸滿湯吃,已經非常好味 小吃關東煮有花枝丸,溫泉蛋,羅白 竹輪係另加$6 浸得好入味炸雞塊,小吃,雞肉細件,但夠脆口,加點鹽或沙律醬就更好食  煎蒜芯豬肉餃 餃皮夠立薄,餃子翼夠脆口一隻餃子2種口感咬開蒜芯香味濃郁 肉餡比較剛好,好清爽難怪咁多女客買外賣 溫泉蛋紫菜飯將之拌勻就可以食

幾個月前唔打唔撞去到依間餃子店，一直都心思思好想返去再食，見今日可以放得早啲，就同埋男朋友一齊返去食多次🥰🥰🥰一直都好欣賞佢哋對Menu製作嘅心思，睇得出老闆佢好有誠意搞依間鋪頭👍🏼😀😀今次我哋叫咗兩個餐，A+A，同埋ABC😂😂😂炸黑松露餃子，仍然係好香嘅黑松露味，足料，好食❤️❤️👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼冰花紅油抄手，喺膠紙上面鋪左蒜蓉同埋蔥花，餃子嘅餡就係蒜心豬肉，原來有幾夾㗎喎😂😂😂😂黑松露薯條❤️豆腐蝦皮湯烏冬，加咗蘿蔔，蘿蔔煮得好琳，一定要飲佢嘅湯底，好香豆腐味，加上點點嘅海鮮味，真係好特別❤️❤️❤️😘😘😘一定要睇佢蒜心豬肉餃，其他地方食唔到，依度嘅食材新鮮，用心，特別👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

喺中環行街行到攰，又唔想食太飽，所以黎左哩度食嘢。關東煮有冬菇，有蘿蔔，有芋絲，仲有好新鮮嘅甘煮野菜。黑白松露炸餃子炸得好香脆，肉味真係好香松露味蒜芯餃子真係好重蒜味，湯煮亦都唔會太淋。烏冬估唔到佢咁大碗，又唔會太淋，好彈牙，個湯亦唔會太濃，清清地，很不錯！餃子雞翼係懶人最雞，一啲骨都無，就咁食，好厚肉，亦好香雞軟骨都燒得好香，唔太肥，味道好厚。哩個好似阪燒咁嘅味道，煎餃好香口，個皮好脆，配埋紫菜好搭調。定價好合理，叫多幾樣都唔會話太貴！

星期六過中環陪朋友買完嘢剛剛好三點三下午茶時間，既然大家都有少少餓就揾個地方醫下肚休息下，剛好經過依間裝修簡約嘅餃子店就入去試下。店內裝修、餐牌、餐具都好有創意及心思，感覺舒適！好有心思的遊戲咭餐牌，玩味十足！每人各點咗個A餃子+B主食+C小碟套餐冰花蝦皮韮菜豬肉煎餃煎得香脆，韮菜夠嫩無渣，韮菜味香濃，豬肉同菜比例剛剛好！鰹魚昆布湯烏冬份量多，口感煙韌，湯底鰹魚味濃。酥炸生蠔炸得鬆脆不油膩，蠔味濃內裡非常juicy!蒜芯豬肉湯餃子六件，餃子皮滑及煙韌，蒜芯新鮮口感爽脆，豬肉肉汁豐富不會夾雜大量肥膏。餃子雞翼係懶人至愛，無骨得嚟啖啖肉，外面炸到香脆，內裡雞翼肉汁juicy!豆漿蝦皮湯烏冬豆漿味香濃帶少少蝦鮮味！

今日黎呢邊同fiancé改西裝，記得上次食過呢間既餃子🥟好特別，過黎encore！今次除左encore蒜芯豬肉餃同大阪餃子燒，重試左今次menu新野～全素既四季豆全素餃！同埋上次無試既黑白松露餃。今次全部都揀左煎餃，因為煎餃真係好出色！今次皮超薄！冰花效果煎到脆脆，好正！上次蒜芯豬肉係食湯餃，今次煎餃重好食！蒜芯同樣食落好清甜爽脆🤤👍🏻香脆煎餃配蒜芯豬肉簡直係perfect match！蘸啲醋食解一解油膩之餘重開胃啲。黑白松露豬肉煎餃比上次食過既炸黑松露芝士玫瑰餃既松露味濃好多突出好多！建議老闆可將黑白松露一齊加落玫瑰炸餃更perfect！黑白松露本身都好香，唔加醋食味道好啲～四季豆豆腐煎餃係將啲豆漿揸晒啲水變到好似豆渣咁撈埋啲四季豆，食落非常清淡，但黃豆味極之濃郁！蘸啲醋食味道無咁單調。大阪餃子燒同蒜芯豬肉煎餃一樣係必食！好鍾意佢將木魚、紫菜同燒汁放係薑蔥豬肉冰花煎餃子上面，味道豐富🤤🤤🤤非常鍾意餃子入面既豬肉瘦得黎好腍同滑，唔會鞋拾拾！除左餃除重追加左關冬煮入面有既白蘿蔔同竹輪，白蘿蔔好甜👍🏻👍🏻竟然有superfood羽衣甘藍🥬！$18好抵食！最後加左炸雞軟骨串同芝麻雞翼，雞軟骨

呢一晚，因為有個項目要趕，所以同個同事ot本身諗住快食😂誤打誤撞經過呢度又咁啱有個靚仔店長向我地招手，所以就入左！佢地方唔大，但牆身貼左好多呢啲卡，張張都笑死人😂係咪想幫中環人舒壓？我地每人叫左個A+B+C組合先講餃子🥟叫左一個湯粟米豬肉餃同一個煎蝦皮韭菜豬肉餃手工制既感覺特別好食，加上連個湯都幾好飲我個人本身中意食粟米餃，加上煎得靚又香口，加分！主食就點左升級果2個，豆漿蝦皮湯烏冬同鰹魚昆布湯烏冬😋啲烏冬都好彈牙，想講豆漿果個無諗過個湯底真係有豆香！小食就點左春卷同魚片角，都係高質脆炸小食🤤勁快俾我地ko哂！食左咁多熱氣野，緊係要食返杯熱煎茶同熱紅棗茶去舒緩下，紅棗茶大推👍🏻👍🏻真材實料呀

炎炎夏日， 是商戶換季的時候，大批平靚正的時裝等著排隊入我的衣櫃。通常我跟朋友都會在中環走一轉掃平貨，戰鬥之前要醫好五臟六腑，所以就去到利源西街搵食， 見到呢間專主打做餃子的小店， 牆身全是白色玻璃， 增加店鋪的空間感，非常之配合中環時尚的食肆，一推開玻璃門爵士音樂進入你的耳朵。小店的Signature dishes: 瀑布流芝餃，店員為我們送上一架火燒烈車，為什麼沒有餃子呢？正在好奇時，店員為我們送上一客六雙隻的餃子，他用叉子把上面的東東攪拌一下。呀！原來這個就是芝士了。看到他把芝士淋在燒好的餃子上，好不容易拍了整個過程，果然，這個瀑布流芝餃並非浪得虛名。味道方面，黑松露味好重，配上熱溶的芝士，非常西式的食法。估計要溶成這個瀑布所用的芝士起碼要70-80Gram，食得出他不是普通茶餐廳的焗飯的平價芝士。芝士是偏咸的而且不太拉絲，這樣才是真材實料的芝士。 喜歡食芝士有喜歡食餃子的你，不容錯過， 認真推介！！另外他有些套餐58-74蚊，任你配搭ABC。朋友很喜歡食大阪燒，大阪餃子燒薑蔥味。咬落去啲豬肉汁會標出嚟， 他的薑蔥香味餃子配上日本燒汁同木魚，這個crossover好有日本特色，味

三一餃子身為九龍人，中環區其實真比較少嚟，剩係識得大商場IFC 中區警署等等, 對依區都唔太熟悉，但隨離屋姐姐經常蒲中環內街, 果次同佢買家鄉平野見到內街有新開的餃子店, 鋪面面向內街利源西街，正正係小販檔內，由於鋪面細，勁易走漏眼，好彩門口無小販檔遮住！  三一餃子有三款套餐組合, 任君配搭: 餃子+主食 餃子+主食+小食 餃子+餃子今次試了兩款套餐, 分別係大阪燒餃子及黑白松露豬肉餃黑白松露豬肉(煎)餃 成品係冰花煎餃, 隻隻都好飽滿, 估唔到黑白松露味道咁突出, 冰花煎餃煎得香脆又不油膩, 豬肉餡肉汁豐富 - 大阪燒餃子 至於大阪燒餃子, 上面放了木魚片，大量紫菜和沙律醬. 內餡可選蔥或粟米, 增加口感。我今次就試了大阪燒餃子, 餃子煎得香脆, 放了沙律醬,紫菜,木魚花片,食起來幾分似大阪燒風味, 很像在日本吃呢!  - 主食選了 鰹魚昆布湯烏冬和米線 烏冬麵條夠彈牙, 米線大碗夠滑溜 -小食選了酥炸生蠔和餃子雞翼  餃子雞翼 餃子雞翼一客3隻,炸得透而脆皮 雞翼已去骨, 而內裡釀了豬肉餡, 多汁juicy~ -酥炸生蠔 生蠔即叫即

身為餃子控嘅我🥟上次試過整體感覺不錯 食物走向新派 所以感覺蠻驚喜😌今次決定試吓其他不同款式☺️。🥟黑白松露豬肉餃有得揀煎丶湯丶炸 不同煮法🤩外表煎得脆卜卜 松露味濃濃的🖤而且飲子做到外脆內軟 正‼️。🥟大板餃子燒上次食過好喜歡💕將大板燒嘅元素加入餃子🥟上面topping嘅木魚丶紫菜丶沙律醬令整體更加豐富滿足 栗米口味依舊清甜 大推😘。🍗餃子雞翼將餃子與雞翼二合為一💥將豬肉餡饟入雞翼 都幾特別 雞翼表皮脆卜卜內裏肉汁bit出黎💦。🍗唐揚炸雞炸雞即叫即炸🔥炸皮薄而且肉質保持鮮嫩juicy 小食推薦這款🥰。🍜昆布拉麵 拉麵唔算太大碗 試完可以仲有位試其他🤪麵質尚算彈牙 鹼水味不大 另外可以揀三種辣味- 垃圾丶人丶神👑試下「垃圾」味🗑少少辣味 令成碗麵香啲 不過唯一不足是無料 食食下會覺得無聊🙂

喺中環揾餐晏仔食都好難，唔係因為選擇少，而係度度都好多人，真係好難揾位呢日走咗入利源西街睇下有乜食，發現咗呢間小店，見價錢都okay就決定去馬餃子款式都幾多，而且可以選擇煮法另可以選擇加$4要雙併，彈性都幾大留意左上角可以因應自己需要合併A、B或C類食物我同朋友點咗一份ABC同一份AB，已經食到好飽先講講餃子，因為我地想食健康啲，所以全部揀晒湯餃餃皮好薄，餡料唔多唔少，啱啱好做到一口嘅效果呢度嘅肉餃子都係以豬肉為主，無論係粟米、韭菜、薑蔥定蒜芯都好，全部都好好食好似食肉餅咁一舊死實就會大扣分，但豬肉要打得鬆其實都幾考功夫，三一餃子就做得幾好，豬肉鮮味得嚟有肉汁，加少少辣醬或醋真係好好味豆漿蝦皮湯米線真係幾香荳味，成個麵好清但唔寡，飲咗好多啖湯都唔覺口渴，應該係無味精鰹魚昆布湯烏冬都係清清地嘅，烏冬彈牙，早知佢啲嘢食咁健康就嗌一份煎餃放肆下😩結果都係嗌咗個香口嘢，炸餃子雞翼佢表皮炸得好靚，油膩程度比想像中低咬落熱辣辣但肉仍然好嫩，留出嚟嘅油汁有少少芝士味咁 入面包咗少少肉，都係嗰啲鬆化豬肉餡，好正好味到連雞翼尖都飲食到乾乾淨淨

之前係某APP叫過呢間餐廳覺得唔錯～今日就黎堂食試試佢！價錢一啲都唔貴，而且都幾多選擇！套餐叫豆漿都唔洗加錢！《黑松露蕃薯條》$13講真係食餃子既餐廳叫蕃薯條我係一啲都冇期望既，但係佢真係好好食！好少地方有蕃薯條，夠甜又炸得香脆，同埋$13番講粉量都幾多🍟《甘煮野菜》$15蘿蔔好入味，竟然用羽衣甘藍，價值又有營養，夠晒誠意！ 🥬我叫左兩款湯餃～《蒜芯豬肉餃》蒜味適中，夠香但食完唔會口臭🤣《粟米豬肉餃》粟米超甜，覺得呢個餃係必嗌！煎餃就叫左另外兩款～《蝦皮韭菜豬肉餃》韭菜極香，而且個底煎得好好～《黑白松露豬肉餃》松露味極重極香！中意食松露既朋友一定會鐘意！《豆漿蝦皮湯烏冬》我另外加左竹輪，從來未食過豆漿蝦皮湯！清清地，有啲似台灣咸豆漿，我個人就覺得不錯👍🏻《鰹魚昆布湯拉麵》呢個湯就偏淡，拉麵淋身，如果鐘意食硬麵嘅朋友就未必岩呢款拉麵喇🍜

炎炎夏日，午餐真係唔想離開公司，咁懶就唯有叫同事幫手叫外賣，呢間餐廳係公司附近，試試佢先我叫左個薑蔥豬肉餃配鰹魚昆布湯米湯返到黎分好晒湯，唔錯餃子饀夠入味，唯獨覺得細隻左啲，唔夠飽滿米線尚可，冇乜太大特別，湯底味唔會太咸，感覺都健康另外會有醋跟埋，咬開餃子，薑味特出，啲薑又唔會過辣，得會再試其他饀

中環創意餃子😋橫街窄巷中都俾我發現到呢間創意餃子店😂一打開menu 超級搞笑，每款食物好似遊戲卡咁有曬attack 同 defend 值，名字下有食物desceiption。翻到最尾仲有驚喜，廚房同腦細樣都貼左出黎😂毫無疑問，腦細係零，攻擊防守都係零🤣後生仔開既舖頭果然係有創意d👍除此之外，menu有齊中英翻譯，話曬中環咁多外國人，有英文較方便。Order食物可以揀套餐或者單點，套餐就比較經濟實惠，建議選套餐😊我地就叫左A+B+C 餐😘有齊餃子，主食同小食。特別一提，所有餐具都好可愛，全部都係貓貓碗🐱蝦皮韭菜豬肉餃大阪餃子燒 粟米呢款餃子的餡料可以選擇，分別係薑葱同粟米。我就揀左粟米。面頭有柴魚同紫菜，味道同造型都好似真既大阪燒咁👍連住餃子皮面脆脆的炸玫瑰花餃子賣相出色👍花形餃子真係第一次見，而且仲做得幾真實🌹好香松露味😋而家連餃子都有fusion 中式食物加左西式元素。酥炸生蠔生蠔大大隻又鮮甜，啱啱炸起好香脆關東煮食關東煮最重要係湯底，呢個略嫌少鹹。有炆到好冧蘿白，芋絲，魚蛋角，冬菇，仲有煎蛋😂見到煎蛋有d出奇🤣鰹魚昆布湯烏冬鰹魚昆布湯米線最後清清地食個烏冬同米線，烏冬麵條彈牙

在假日不想吃正餐，想吃小食，在中環發現了三一，喜歡吃餃子的心被激發了！新派裝修，用木枱椅，舒適乾淨，還播香港流行曲，有家的感覺。餃子蠻有特色的，有多種套餐，還有別的主食有拉麵、米線、飯、烏冬。A+A $68 A: 蒜芯豬肉餃餃皮不厚，香軟扎實，加了蒜心挺特別的，帶點爽口。湯底用了豆漿蝦皮湯，蝦皮即潮式半透明蝦，像櫻花蝦，湯帶蝦味，跟餃子很搭，也很好喝。A: 蝦皮韭菜豬肉餃(煎餃+$3)美麗的冰花煎餃，煎得鬆脆，餡料鮮美多汁。A+C $56 A: 大阪餃子燒/薑蔥 (+$9)有創意，加了沙律醬、木魚和紫菜，真的很有大阪風味。C: 絲網春卷炸得金黄鬆化，不油膩，如果加生菜吃，就帶越式風味。A+C $56 A: 關東煮有蘿蔔、魚片頭、冬菇、花枝丸、芋絲、竹輪，種類豐富，用煎蛋代替滷蛋也是蠻特別的，配上鰹魚昆布湯，味道不錯。C: 餃子雞翼3隻 (+$24)炸得酥酥的，雞肉豬肉餡很嫩滑很juicy。熱柚子茶 +$5豆漿 +$7

係中環見完客，肚餓想去食個晏，行下行下見到一間餃子店幾有特色🙈入去叫咗粟米豬肉餃同大阪粟米餃子燒，因為太鍾意食粟米，所以兩款餃子都揀咗粟米做餡料😎 呢度嘅粟米幾甜幾爽口，2種食法都各有特式，2種都係煎餃子，而後者仲加咗木魚絲同埋沙律醬，味道再多咗個層次，但我偏向原汁原味既煎餃，粟米味比較突岀朋友叫咗鰹魚昆布湯拉麵，賣相不錯。小食叫咗絲網春卷，餃子雞翼同黑松露蕃薯條，小食都絕對唔馬虎😛 絲網春卷係越南餐廳的味道，而黑松露蕃薯條係超級好味，首先蕃薯好甜，個黑松露醬都好香好creamy好重黑松露味👍🏻