粗菜館 (Closed)

一早就打定電話去ｂｏｏｋ（佢無問我張券既ｎｕｍｂｅｒ），坐低之後，伙記就立即拿餐牌俾我同屋企人。我地揀左魚腩同炒豬雜，首先上個湯，份量都幾多，仲要裡面有隻雞腳同埋雞腎，唔錯。之後就上２個餸，雖然唔算大碟，但味道中上，份量夠我地２個人。食完飯後，佢就幫我地也執台同埋自動送上番薯糖水，呢餐就畫上完滿既句號。或者有ｄ人好好奇，團購既份量同正價既有無差別，就呢間黎講，好肯定係無分別既，因為我坐果張台既左鄰右里都有叫魚腩，但佢地唔係用券既，但個份量就差唔多，所以呢間真係良心小菜館，就算無券都可以去試下呢ｄ外省菜。P.S食完野隔左幾個鐘都唔覺得口渴，應該無咩味精，大家可以放心食。仲有ｄ伙記好好禮貌，絕無因為我地用團購券而ｉｇｎｏｒｅ我地，反而好關顧ｔｉｍ，我地走果時仲要講句「多謝晒」，嘩劉華精神又出來了。

好有住家菜的感覺, 由於個人很喜歡飲湯很高興有好湯飲份量很充足飲完已覺得很飽還有湯料可吃接著還有京都骨不肥不瘦甜酸適中大大份 讚和炒豬雜聽說是蔡灡推介的但我不敢恭維還有豬油飯又是另一特色最後還有蕃薯糖水那濃濃的薑味真的令人覺得好滿足總結絕對推介

本來打算同媽咪到CALIFORNIA PIZZA KITCHEN食,但媽咪臨時改變主意,話係就近粗菜館食叫左五個小菜,一個小食同豬油撈飯小菜叫左:魚湯什菌,咸魚醬炒油麥菜,鵝肝醬茄子煲,椒鹽軟殼蟹,東坡骨小食要左素八珍只吃了素八珍,什菌,油麥菜同茄子1)首先上菜十分快,叫菜不到十分鐘就上枱2)但食物十分的不合胃口-素八珍:一般,青瓜有甜酸味,爽脆,但同其他料唔同味.....感覺真係廚房剩餘物資-魚湯什菌:個湯十分十分之咸,D什菌似乎係走過油先放入湯裏面,老晒....好鞋....點解我睇到其他食評個什菌都唔皺既?-油麥菜:話係咸魚醬,但其實係咸魚醬同一個極厚既茨汁撈埋淋上D菜同,所以菜有菜味,咸魚醬有雞粉味精茨既味(無咸魚味!)-茄子煲:鵝肝醬是否等於疑似肝醬溝厚莢汁? 其實我係只食到雞粉茨係面....肉眼係睇到一粒粒既鵝肝,但鵝肝既作用除左比你睇到之外仲有咩呢好處係真係好熱....但又係油多到佢呀....媽咪同我食完後都馬上飲兩支500CC水都仲係頸渴.....

琴晚一行五人去佐敦見大家冇咩idea我就提議食粗菜館因為之前係九龍城到食過覺得唔錯去到等左5分鐘到就有位都幾快可能因為已經差唔多9點啦我地叫左4個送呢個係招牌炒魚腩好夠味同穫氣啫啫雞煲d雞好滑加埋其他配料味道好感都好好咸魚醬炒通菜其實我個人就唔太食咸魚但呢碟菜一上台既時候好香食落覺得d咸魚醬好好味粗菜扒豆腐個汁應該係沙薑汁夠惹味豆腐口感好滑今餐好滿意但如果上菜可以快少少就會更加好!

今日去佐敦間粗菜館食飯，等位20分鐘變左30分鐘，個reception 話下張2人枱到我，點知突然嚟左兩個靚妹，同reception有講有笑，擺明自己友，reception話呢兩位小姐book左位，又要等多張枱！ 入到去D侍應轉曬靚仔，服務勁差，成班掛住同頭先兩個靚妹吹水，當晚order, 抄聖子，咸魚糕抄生菜，粥，味道尚可，不過咁既服務態度，想再幫襯都難！！

星期日上完瑜伽堂, 消耗了大量體力, 未夠6點便去吃晚餐. 時間尚早, 我哋沒有訂位也OK. 座位和座位之間無乜空間，但也算是簡潔乾淨.兩個人叫咗: 是日老火例湯- 冬瓜雞腳湯: 有湯料,味道不錯香芒炒雞柳: 雞柳炒得嫩滑, 芒果也很鮮甜.西蘭花炒帶子: 帶子厚身, 西蘭花爽脆, 好食.白飯、白粥: 白飯熱辣辣，白粥軟綿綿. 水準不錯, 每碟小菜份量不大 ( 請留意小菜碟和飯碗的比例), 一片青椒也沒有浪費. 食客陸續埋位, 7點差不多坐滿人, 我哋飲多杯茶便結賬離去.

下午 12:30 左右來到，可能是週六，食店內只坐了兩三枱客人。一入座，店員便端來兩杯熱茶，然後在友人的提點下，才懂把 MENU 拿來過目。感覺這裏的節奏很慢。環境算是很有趣，裝修和格局給人感覺茶記，座位和座位之間靠得很緊，而算是企理，但不算太乾淨。可是牆上卻掛滿了明星的簽名，相映成趣。週六沒有 Set Lunch，得散叫。這裏是50 - 80蚊只有一碟餸菜，而飲品，飯，麵另叫，加加埋埋可能要一百元一餐。在這樣的格局來說，並不相值。建議可以加入週六日套餐，否則如當天一樣，很有食客光顧。點了： 魚香茄子：魚香茄子， 居然吃到很多沙。感覺完全是海鮮沒有洗乾淨時的沙，我和友人初時以為是鹽，但吃起來一點不咸，白色結晶，很硬的沙粒。不敢推測是什麼，但魚香茄子藏有沙粒，的確令人驚奇。味道還算是惹味，但比起外面的魚香茄子，尚有一段很大的距離。 清湯浸什菌：這碟餸菜是我點的， 真的對不起友人。因為我點了一道異常不值的餸菜，首先份量很少，五六十元，只有少少菌類。而且味道清淡如水，不知道是這裏省下調味料，還是什麼。感覺很不值，很失望。環境算是清悠，可是只是由於週六這時段並無什麼食客。來到名店，感覺相值什麼

粗菜館可謂聞名已久啦，今次終於能夠有機一嘗它。星期五晚七點來到，客人唔多，無需等位。兩個人點了三個餸，分別是口水雞、蝦醬炒通菜和薑蔥炒豬膶。口水雞：個醬汁係花生醬加辣油，期望中應該係辣，但花生醬太多，辣係完全欠奉，同埋雞肉雪到好實，無雞味，失望！蝦醬炒通菜：餐牌入面有菜san個樣做推介，炒得都算唔錯，好香，幾惹味，不過通菜就老左少少，但都唔錯唔錯。薑蔥炒豬膶：豬膶煮得剛剛好，幾嫩，有肉汁，火喉控制得唔錯，加上大量薑蔥同埋個醬汁，惹味開胃，不過雖然上來熱辣辣冒住煙，但豬膶裡面就唔係好熱（奇怪！）。但味道都係值得推介。雖然食物唔算好出色，但值得一讚係出菜快！點完菜十分鐘，所有菜都上齊，讚！

豬大腸：難吃。完。香芒炒雞柳：這是全晚唯一可稱得上好吃的一碟；雞肉很難做的不好吃嘞。魚湯浸勝瓜：很難吃！勝瓜應該是很易掌握的蔬菜，但這裡拿的貨太粗，好像過了期。煎蠔：層粉漿厚得緊要，完全吃不出是蠔來的。乳鴿：勁難吃！！隻乳鴿無肉之餘仲有陣怪味。所謂的招牌炒豬雜：唔明點解電視上的偉大食家狂讚？！我覺得很差。西蘭花：那菜莖也粗得太離譜了吧？！又，留意到這裡很喜歡在每碟菜都加青椒，而且只加青椒最硬最厚那部分給人客！是否好的都留給別的好食店？！苦瓜豆豉炒鮮牛肉：很咸，是咸到苦！而且Ｄ油多到嚇死你。。。以。後。不。會。再。來。

　　有些食肆會令人留下印象，但往往提不起勁而至，當然這並不表示食店的質素差勁。此店是其中一例，可能與那種家庭菜的感覺為主有關。　　是夜六時四十五分，沒有留座仍可自由入座，空氣調節方面流通，炎夏中確是不錯。裝潢滲有小館子的感覺，簡潔乾淨，牆壁上展示藝人甚至食家的簽名真跡，但這並不代表甚麼，只有食物才是最佳主角。侍者有禮地帶領至二人座位，端上熱茶、餐牌、食具等，在旁等待食客的指示，我與友人考慮片刻便點菜。　　侍者端上了白飯、白粥、生菜鯪魚球粉絲鍋。可能有人會覺得飯粥不需要多談，但是次的有所需要。雖然白粥中沒有混合白果而烹煮，但熱辣上桌，粥軟綿，稀釋的程度剛好，滲有陣陣米的清香，不錯。曾經嚐試某些食肆的白飯出品，竟然弄得不濟，但此店的不是，飯粒通明，生熟的程度適中，不是稀爛。主菜之一是生菜鯪魚球粉絲鍋，侍者端上時煙霧四散，灼熱的程度可想而知，湯料頗清，生菜葉不少，經攪拌後發覺粉絲是粗身，粗度如芋絲但質感呈透明狀，感覺如家常菜般。先嚐一口鯪魚球，爽勁而醃料不強，混入少許髮菜絲，不是淡而無味，有魚肉的鮮甜。湯料是很暖和，顏色如魚湯，喝時察覺魚肉的清甜味，配合滑溜溜的粗粉絲，故這道菜鍋是中上的水準

早前本來想在這裡吃的,但被隔壁的舊式馬來西亞餐廳吸引了.這次決定專程來試這間.是日老火例湯--節瓜鱆魚煲瘦肉節瓜是老身的那些,所以已經沒有太多籽在內,但我反而比較愛用嫩身的煲湯,因為最愛吃呢那些籽呢!鱆魚大大條,煲得很軟淋了,瘦肉太鞋口吃了一啖便棄之,最欣賞的是湯水沒加味精,讚!招牌炒豬雜蔡瀾口中的「天下美味炒朱什」內臟若處理不好,會有一種難以形容的怪味,這裡的沒有此弊病,豬粉腸內的脂肪好像不見了,但不會令它靱掉,豬潤應該是處理很得宜,不是平時吃到的粉糯,反而是嫩得來有少許爽的,下了大量大蒜及薑來炒之,除了剔除怪味之用外,更令整碟菜香濃惹味.魚湯浸什菌什菌未能索盡魚湯的精華,變得淡而無味,反之只喝魚湯又很鮮甜,未知那麼淡味,是否為了迎合那些所謂著重食得健康的客人呢?若少許鹽也不下便叫追求健康的話,我真的不敢苟同,淡出鳥來的食物形同雞肋意即「食之無味,豈之可惜」於我來說,不吃也罷!豬油撈飯建議食法:先把飯「撩」鬆,適量加入豬油後拌勻,打後倒入酌量的豉油,再度拌勻後便可享用!食味:是飯不夠熱而帶不出油香嗎?還是不懂控制下油的份量呢?頭一回吃時,總是感覺不到油份的存在,於是再下多點油,再吃之

炒蟶子: 普通, 不過不失XO醬炒蝦仁帶子翠玉瓜: 不錯! 瓜爽口~麻辣水煮牛肉: 我不太嗜辣, 但也覺得幾好味, 不過碗辣酒就恐怖D; 份量好足夠!惹味醬蒸大鱔: 呢個就有D失望, 味道不太特別豬油飯: 撈完豬油D飯又真係香好多喎!!!!!下次試下九龍城個間先~

We decided to explore Jordan area for dinner. The sign for this restaurant is huge and we realise that Choi Lan is the owner. We debated whether to go to the vegetarian restaurant across the road but curiosity for this restaurant was greater.The place has basic decor and the staff were quite friendly. Fried razor blade clams with onions and peppers were full of onions and peppers. The clams fell out of their shells and there weren't enough of them. Minced pork steamed with salty fish paste was

很久以前去過, 當時未有特別留意它. 上過星期, 有機會再去這間食館, 便特意叫了超牌菜試試. 總括來說, 我們叫的每一度菜都很好食, 水準很平均. 有粵菜家庭式風味. 唯獨是份量少了一點. 對女士來說, 也未必夠, 男士就更加不用說. 不算太貴, 如果份量可以多些會很好. 食物: 東坡骨: 汁液剛好包裹了每一塊肉, 所以很好吃.超牌炒豬雜: 炒得剛好, 爽. 咸魚醬蒸肉餅: 上菜的時候, 已經聞到咸魚的味兒, 但是吃下去, 不覺得太濃, 送白飯最好. 炒聖子: 也是炒得剛好, 爽. 但是份量少, 殼多. 日式芥末煎蠔: 炸得剛好, 外脆心軟熱. 如果炸粉再少一點會更好.魚香茄子: 炒得剛好, 爽, 熱騰騰. 白飯: 夠軟, 但不夠香及太細碗, 連女士也說不夠.......等等服務: 待應給人的感覺平實忠誠, 不浮誇. 所以印象很好.環境: 走平實路線, 算不錯.

其實都蠻想試這間餐廳，難得比男友早放工，於是放棄了原有選擇，來了這裡。到達時才六時多，人不多，我們可以靜靜地選菜。不知道菜的份量有多大，先點兩味︰香辣田雞和蜜味東坡骨。香辣田雞︰只有微辣，但吃起來都算惹味。田雞的size都算ok，都有肉吃的。蜜味東坡骨︰甜甜的味道令人胃口大開，所以都點了一碗白飯拌吃，吃起來好滋味。另點了一碗豬油撈飯，沒有大榮華的香，看來要去會一會大榮華了。兩碗飯兩個菜，都吃得飽飽了。服務都算是不錯，不過有小飛蟲，衛生要改善一下。