Uncle Tetsu's Cheesecake (Closed)

等了很久，『徹思叔叔』終於都來到香港開店了。很多人也不知道，原來『徹思叔叔』源自九州博多，已有超過二十多年的歷史。過往到台灣旅遊，也經常看到它的存在。目前，香港就只專賣一款最傳統的芝士蛋糕。外賣紙盒上簡單地印有日文，英文及『徹思叔叔』的標誌，沒有太多花巧設計，從中散發著懷舊氣息的味道。然而，留意紙盒上兩個的圓孔，這樣目的是防止盒內累積蒸氣而導致蛋糕變塌陷，防止變形。芝士蛋糕回家後打開其包裝，整個芝士蛋糕被一張透氣棉紙包圍著，而外形的確沒有絲毫變形。蛋糕上簡簡單單印著『徹思叔叔』的標誌，不以外表而是靠味道吸引人。蛋糕相當柔軟綿密，先吃一口，口裡充滿濃濃蛋香味道，基本上可以不用咀嚼便已經融化其中，真的多吃幾件也不會覺得膩口。以現時物價消費指數來說，這款芝士蛋糕已經很划算。

在網上見許多人都講個餅有幾正，有幾好食，看完就算都冇特別提起興趣買。今日去完取貨收早5點幾。經過餅店門口見得5個人排隊，反正經過見人少即管排隊買個試下。點知想排的時候，有個店員走過來話「先生，唔好意思，排隊請去轉角小巴站排隊。」我心想＂角？洗唔洗好像SOGO間芝士蛋撻咁，要在後樓梯排？想轉身走，行到小巴站，真的見到有人排！見有時間，數一數連之前5個人計，我排第十一，OK.就排隊買個試下。買到返屋企，放在餐桌面，都冇即刻食。家人返一見到個紙袋就嘩嘩聲話咁都買到要食！？？連相都冇影就分來食，點知一食即後悔冇影相就分餅。食落芝士味很香，餅身軟滑，食了四份一還想再食。以一個$59價錢，買到一個有水準的芝士蛋糕，的確值得。

芝士蛋糕 $59 (8/10)過江龍正 新屎坑一定要去排下既🙈 今次去銅鑼灣順便排埋 一點幾去到廿分鐘內已經買到👍每個蛋糕都係即製既 拎上手熱辣辣😮 番到屋企成個盒都出晒蒸氣但已經吾熱 食落雖然無溫度 但依然好梳乎厘feel 好綿滑❤ 好輕盈 食完好似無食甘 但芝士依然會飽肚 甘樣好邪惡 會不知不覺食好多 有蛋香同芝士香 但蛋既部分就搶啲之後凍食又另一番感受 芝士味重啲 但質地都依舊係軟身既 但比未放雪櫃前實少少 甘樣反而好啲 同硬既芝士蛋糕比 我鍾情依隻有質感既多啲😋 試完吾洗再心思思想去買😀 買完仲可以去對面買半熟芝士撻小貼士: 只收現金 我見睇openrice以為佢有得比8達通

1.好濃既芝士味，但建議雪一雪凍食會好味d。因為岩岩新鮮整，拎到番屋企個蛋糕都好濕下，一拎就散開哂。2. 但今日7點去到排，排左一個鐘先買到。3.記得每一限買一個。

UNCLE TETSU cheesecakePrice:HKD$59Kittealuv喜愛程度 : 10/10Service :10/10UNCLE TETSU is finally here in Hong Kong!! Trail and error nearly 400 cheesecakes in order to get the perfect moisture and texture, using eggs from japan, producing the original taste of uncle tetsu!! Loving the cute Christmas limited edition UNCLE TETSU logo, seems to be a fantastic christmas gift for some food lovers. In term of textur and flavour: Moist, eegy and fluffy. I am very surprised that it has different taste at d