Up a Notch Homemade Pasta & Pizza (Moved) New Location

Hey嗨，吃貨們！今天就來跟大家分享一下我的餐點心得啦！首先，我要說的是水牛城雞翼！這個小吃真的是超級下飯，而且還有多種口味可以選擇哦！辣度適中，吃起來還帶點酸甜，超讚的！接下來是牛油果蟹肉沙律塔，這道菜真的是美味到爆表！牛油果和蟹肉的搭配真的是絕配啊！再加上蕃茄、藜麥和檸檬汁，清爽又健康。真的是讓我這個吃貨都愛上沙拉了呢！那個自家制手工利可塔野菌意式雲吞也是一道很特別的菜色，利可塔皮Q彈有嚼勁，內餡還有野菌和奶酪，非常濃郁，一咬就流出來，真的是讓我流口水啊！接下來就是重頭戲啦！香煎美國特選封門柳！這道肉真的是讓我嘴巴一直流口水！肉質柔軟，加上濃郁的肉汁，真的是讓我愛不釋口啊！而且價格也很實惠，CP值超高！最後來說說那個黑鑽薄餅，這道菜真的是一個字：霸氣！上面的黑松露醬、炒雜菌、火箭菜和意大利蛋黃汁搭配起來，太完美了！還有那個黑鑽薄餅底，那個烤得香脆的口感，真的是太讚了！總之，這家店的菜色真的是非常好吃又划算，吃貨們絕對不能錯過啊！Up a Notch Homemade Pasta & Pizza地址：旺角砵蘭街160號地舖

旺角一個bearbrick牆西餐廳，入面高樓底坐得幾舒服~好岩同朋友一齊傾計聚餐。#海紅蝦他他 HK138蝦肉碎砌成一餅，連埋D米通食，脆得黎又帶一點鮮味，幾得意。#黑松露薯條 HK$58新鮮炸起，好脆好正。黑松露唔算好濃，所以唔會好膩。# Margherita Pizza HK$138拉絲芝士都唔少，簡單一味，醬可以再多D。#香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵 HK$158蒜好香，帶少少辣感，帶子都好大粒。#香煎美國特選封門柳10安士 HK$298封門柳煎得勁香，牛味香濃。7成熟，肉質都好嫩。

香港近期開了兩間以不少 Be@rbrick做裝飾的餐廳，一間較好，另一間就較普通。今天就先說較普通的一間。這間餐廳位於旺角，名叫 Up a Notch Homemade Pasta & Pizza，主打自家製意粉與薄餅，地點就在曾經頗有名氣的黃店「桔梗」舊址。這間樓高兩層的餐廳，樓底極高，餐廳外面超過二十個的 1000% Be@rbrick一字形排開，十分吸吸睛。餐廳裡面的一個角落裡，三層高的透明裝飾櫃內，也有大約三十隻 1000% Be@rbrick在裡面，也相當壯觀。雖然這裡主打自家製意粉與薄餅，但老婆仔不想吃 Pizza，那就要兩個 Pasta好了。「鴨肉醬手工幼麵」（$98）下了雞湯、忌廉與巴馬臣忌廉烹調，比較creamy，鴨肉醬份量頗多，味道都算過得去。「北海道帶子蒜片辣椒欖油意大利麵」（$108）味道偏淡，蒜味和辣味都有不足，吃不出這意粉應有的香辣味道，帶子雖然醃得味道好些，但只得三粒，也不夠多，只是一份相當普通的意粉而已。這間餐廳雖有我喜歡的 Be@rbrick做裝飾，但我對它的印象只是平平而已。

話說今天去完內地工作💼，好疲倦呀(´Д` )! 身心疲倦，肚子超餓，便約朋友吃晚餐囉! 最近有間樓高兩層的餐廳✨Up A Notch開幕，我們便去試試啦～「 Buffalo Wings🍗$78 」 單骨雞翼有好幾隻，醬汁頗辣，好開胃。 「 Avocado Crab Tower🥑$138 」 牛油果蟹肉塔好足料，牛油果軟滑，蟹肉鮮甜，如果配點脆多士更好。 「 BBQ BEEF PIZZA🍕$138 」 Pizza比想像中好吃，邊位脆，內餡軟熟，不錯耶～

前身為「桔梗」。喜歡Bearbrick嘅朋友必到，目測全店應該有50-60隻。裝修有格調，以紫藍色為主調，帶點cyber感。✨海紅蝦他他脆脆鍋巴配上鮮味海紅蝦粒，配上蕃茄粒同檸檬油，增加清新感。再配上三文魚籽同藜麥，口感好豐富，推薦🙌🏻✨水牛城雞翼雞翼炸得脆身，配上酸辣水牛城醬汁，惹味。✨炭燒頂級美國封門牛柳配燒汁10安士嘅封門柳，七成熟火喉控制剛好，有炭燒香味，肉質嫩滑，讚👍🏻配上蘸有黑醋嘅沙律菜。✨馬拉盞紋甲魷魚墨汁手工幼麵紋甲魷魚爽口，墨汁手工幼麵就好彈牙。配上Creamy奶油醬汁，放心唔會食到成個咀黑蚊蚊😆✨黑鑽薄餅餅底焗得好脆身但唔會太乾身。配上黑松露醬/mozzarella cheese/意大利蛋黃汁，層次豐富，三種味道互相平衡，唔會有某種太搶。配料就主要有炒雜菌同火箭菜，喜歡雜菌好juicy。

今日著得咁靚同朋友食飯就揾間舒服又可以打卡既餐廳上網見到依個位以前係桔梗不過一直都冇黎 就黎試下依間新潮既西餐廳老細應該係依隻熊仔FANS 成間鋪都係 相當揼本入面有好大個大營幕好靚 係一啲飛船太空野之類主題有D似去左AAPEHanger steak $368都幾大份下 夠晒飽肚封門柳牛味都幾濃郁油份唔多可以唔會好膩 完全鎖住肉汁五成熟岩岩好‼️唔會太韌又唔會太無質感水牛城雞翼  $78單骨雞翼係岩哂懶人唔好睇佢一兜仔雞翼  份量都唔少㗎入邊起碼有10幾隻 單骨雞翼好方便食可以保持優雅一啖擺入口 咬完啲肉然之後完整一條骨拉返出嚟水牛城醬就係酸酸辣辣🌶 有d韓式醬汁feel炸粉唔算太厚 同雞肉嘅份量差唔多沾上水牛城醬的雞翼真係好惹味自家制馬拉盞鮮蟹肉意大利飯 $138Risotto 以馬拉盞及蟹柳烹調味道濃郁而且很鮮味的一道意大利飯意大利飯口感亦適中厚滑。紅海蝦他他 $148呢個有驚喜，估唔到有咁多紅海蝦！😍鮮甜～連埋脆片一齊食，好得意嘅前菜🩷瑪格麗特披薩 $128朋友想食pizza 但我唔食芝士所以個pizza佢食佢講返披薩醬汁非常好食 搭配上新鮮的番茄和薄薄的麵餅 味道簡單但滋味叫左檸

早幾日同好朋友出左旺角行街兼食飯我地去左一間裝修格局走工業風，感覺都幾型格既西餐廳食物選項都有唔少，我地兩個每人揀左一兩款之後share食先黎既前菜“海紅蝦他他”已有驚喜！！鮮甜既紅蝦他他味道清爽，配上脆脆既米通，口感亦佳香口既魷魚圈作為小食都唔錯～呢度除左一般既意粉之外，仲有一款手工幼麵～我哋要左明太子大蝦口味，幼麵掛上香濃既汁醬，仲有爽彈既大蝦添好朋友order既封門牛柳亦做得好出色～肉色粉嫩，肉質香軟又不失牛味呢度既空間好大，同好友坐得舒舒服服咁邊食邊飲就最開心

之前响D2 Place嘅時候已經食過幾次，主打homemade pizza and pasta，而家嚟咗旺角一定要支持呀下，店內裝飾睇得出花咗好多心思，成幅牆嘅Led Wall，勁多打咭位有用 有Bearbrick 櫃加透明桌椅既現代風區域，仲有一條由二樓到地下既瀡滑梯，充滿玩味和「潮」的感覺。最緊要係，唔好以為只係食環境，食物質素仲要係好高質😍水牛城雞翼非常正宗嘅美式style ，單骨雞翼岩哂懶人熱辣辣而且夠香脆，酸辣程度剛好非常惹味，份量都多有10幾隻，配埋啤酒，簡直係一流😏牛油果蟹肉沙律塔蟹肉同牛油果混合得好好，面頭嘅櫻桃蘿蔔好爽口，呢個前菜一定要叫🤩🤩🤩香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵帶子有三大粒，煎得啱啱好，蒜片炸得好香同意粉好夾，意粉煮得軟硬適中，彈牙有口感, 必點⭐️🤤美國頂級封門牛柳封門柳肉味好濃，咬落充滿肉汁，係高質素嘅牛柳，5成熟，好juicy，只係少少鹽調味就已經足夠，仲有千祈唔好忽略咗拌碟嘅沙律，因為都好好食，特別係個醋醃洋蔥，酸酸甜甜好開胃煙三文魚藍芝士薄餅每塊pizza都有1塊三文魚，芝士有拉絲，而且仲要係藍芝士，簡直冇得頂🤭

旺角Bearbrick Cafe｜Up a Notch與朋友一同去左近期熱爆旺角Bearbrick Cafe🐻餐廳共兩層高😃底層樓底高😊空間感超大餐廳內有巨型LED Wall😍另一邊仲有打卡 Bearbrick牆添🦐海紅蝦他他🦐粒粒蝦肉粒，放上米通齊齊食，富有膠質感之餘仲脆卜卜😙🐥水牛雞翼🐥單骨雞翼，方便食，香辣惹味，中意食辣不妨試試！😆🍕夏威夷Pizza🍕超多煙肉、菠蘿，仲有拉絲不斷嘅芝士，好食到不得了！😋🍝香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵🍝北海道帶子煎到剛剛好，軟嫩可口，意粉蒜香味濃！😚🥩香煎美國特選封門柳10安士🥩外層微微焦脆，內裡軟腍，肉汁豐富，牛味香濃😁Up a Notch Homemade Pasta & Pizza📍旺角砵蘭街160號地舖

之前行開旺角經過見到已經好想入嚟試吓裝修真係勁靚，有好多Bearbrick勁心心眼入到裏面發現，原來仲有好多打卡位真係好啱一大班朋友嚟食飯頭盤叫咗牛油果蟹肉沙律塔$138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️擺盤好吸睛，第一堂係食到好新鮮嘅牛油果，第二啖係食到好香嘅蟹肉，第三啖係食到兩種食物加埋一齊好清新嘅味道小食叫咗水牛城雞翼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️酸酸甜甜，勁開胃再黎既係煙三文魚藍芝士薄餅$138⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首先係啲芝士就係勁香，好多藍芝士醬同莫扎瑞拉芝士，拎起係拉到絲嫁。另外塊煙三文魚每一塊都勁大塊，唔係一啖就無既size好欣賞香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵$158⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一上枱就好香既煎帶子味個意粉撈埋啲蒜片非常惹味炭燒頂級美國封門牛柳配燒汁(10 oz) $368⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️叫左3成熟🤭，啲肉勁嫩，好香既牛味，，之後加左燒汁同炸蒜一齊食，又有另一種口感既風味餐廳真係好有heart,無論係裝修，定環境氣氛方面都做得好好啲食物都好fresh,正

🌼 魷魚圈，口感彈牙又脆口❤️ 而餐湯方面，是濃郁可口的薯仔湯，暖胃又解渴，為接下來的正餐打下了良好基礎。🌼 正餐方面，我們選擇了Fish burger 98 和 Portabello Fettucine 88。魚排煎得恰到好處，外脆內嫩，搭配特製的醬汁，簡直是絕配！而Portabello Fettucine 則是一道自家製波菜寬條麵，用上了口感豐富的蘑菇和獨特的醬汁，讓人食指大動。🌼 至於飲品，我們點了一杯濃郁的hazelnut latte和一杯經典的latte。榛子味與咖啡的苦澀恰到好處地融合在一起，而latte則是經典的好滋味ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ

同朋友去旺角食嘢，呢間餐廳有好多靚嘅公仔裝飾。仲有一條滑梯，可惜唔可以滑。我哋幾多幾款嘢食，樣樣都好好味。炸魷魚圈 $66麵衣唔會好厚，炸到好酥脆，金黃色好靚。佢嘅口感酥脆，內裡又好鮮嫩，清香可口。牛油果蟹肉沙律塔 $138佢係一道精美的前菜，整得好靚。佢係用牛油果搭配蟹肉同其他新鮮的沙律材料製成，口感清爽，蟹肉鮮美，牛油果有豐富油脂令成個口感更加豐富。自家制馬拉直鮮蟹肉意大利飯口感豐富，鹹鹹地酸酸地好開胃。啲飯粒有嚼勁，啲汁比較稀身，但蟹肉嘅鮮美度更令整道菜變得更加美味。仲有啲小蟹柳添。自家手工意大利薄餅 $158份量都幾大，薄餅上面滿滿嘅配料好豐富！個皮嘅口感酥脆，啖啖都能夠品試到各種唔同嘅味道，好有芝味添。自家慢煮豬鞍配菠蘿蓉 $248豬鞍肉經過慢煮後變得非常嫩滑，配上清甜的菠蘿蓉，味道非常香口。它的口感柔軟，肉質鮮美，讓人回味無窮，就算唔點醬都幾好食。我地叫咗Lemon soda同pineapple juice，好清新！

Bookmark咗Up A Notch Homemade pasta & pizza 呢間小店好耐，最近知道佢由荔枝角搬咗去旺角，好近屋企，終於的起心肝試下！餐廳環境闊落，樓底好高，最搶眼莫過於有一個300 吋LED 電視螢幕。Pan-fried chorizo ($108)份量足料，辣肉腸片片厚切，增添口感。伴菜嘅酸漬剛好平衡左辣肉腸嘅鹹香，食落唔會漏。Red Shrimp Tartar ($148)好少見用紅蝦整嘅他他，所以我見到就立即好有興趣呢！紅蝦肉質鮮滑，巧妙地配搭鹹香嘅三文魚子，令味道更加豐富。食嘅時候可以將紅蝦他他放在米通上，軟嫩嘅紅蝦同脆口嘅米通喺口感上形成強烈嘅對比。Hanger Steak ($268)牛扒比意粉出色，火候控制至要求嘅五成熟，每塊牛都呈現漂亮嘅粉紅色，賣相好靚！牛扒肉味都好突出，肉質軟腍入味，唔蘸仼何醬汁更加食到牛扒嘅原汁原味！

每次經過餐廳門口超大嘅落地玻璃😍讓我每次都忍唔住望入去☺️今次朋友話想係旺角食嘢一係就試下呢間餐廳🫶🏻餐廳裡面仲有巨型螢幕🖥 巨型滑梯🛝同埋超大幅Bearbrick牆🤣😍介紹返食物方面～-水牛城雞翼雞翼肉質好鮮美 醬汁香濃 口感好豐富👍🏻-海紅蝦他他鍾意食海鮮嘅朋友可以試下～蝦🦐肉鮮甜 連埋米餅一齊食口感十分正😋香煎北海道帶子蒜片辣椒意大利麵帶子勁大粒 肉質好鮮美麵條夠濕潤 口感微辣 🍝-香煎美國特選封門柳我地揀咗五成熟 牛肉🥩肉質好嫩有咬口 配上醬汁口感更豐富🤤-夏威夷莎樂美腸薄餅薄餅脆身 表明有好多莎樂美腸 同配料 整體感覺不錯😋🍕餐廳環境都好舒適 令人好放鬆🎧

未入門口先見好多大大隻既bearbrick!!UP A NOTCH既格調與別不同，可以享受下打卡既快感食物方面，質素都同樣唔錯是日餐湯 - 蕃薯栗米忌廉湯非常有口感既一個餐湯，每啖都有打到蓉既蕃薯同埋幾粒栗米咁，非常正味道香濃好味炸魷魚圈炸得非常香脆既炸魷魚圈，配上大熱既黑松露醬真係非常惹味！香菇醬汁菠菜闊條麵呢個菠菜闊條麵係佢地自家製既菠菜闊條麵麵身相對黎講更煙韌更彈牙，菠菜味重，真材實料香菇忌廉汁都好香濃，同菠菜麵好夾，味道好平衡鱈魚柳漢堡配黑松露醬薯條大大份既漢堡，鱈魚柳好鬆脆，醬汁都好香成個漢堡拎起食都唔會鬆散，值得一讚飲品方面，分別叫左Hazelunt Latte同埋一杯Latte最神奇你兩杯太似樣，要飲啖先分到，連職員都分錯左😂不過唔緊要，兩杯都好好飲呀奶味足夠，不過可能下次要叫少甜