Via Tokyo

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餐廳：Via Tokyo地點：銅鑼灣禮頓道菜式：主打日式雪糕同甜品餐牌：五款口味皇牌雪糕筒，唔同配料既雪糕杯，窩夫，芭菲，飲品，蛋糕，仲有套餐同期間限定等。好多選擇。自己去收銀比錢落order，然後店員將所有食物放好一齊上枱。抹茶雪糕芭菲 $89抹茶雪糕芭菲用高身玻璃杯上，明顯見到一大球抹茶硬雪糕，下底有幾粒抹茶蛋糕粒同新鮮紅莓，然後有好多脆米。再下底就係白玉配紅莓醬加少少紅豆蓉。最下底係超滑溜抹茶啫喱同抹茶慕絲。面頭加少少忌廉再灑上香濃抹茶粉。呢杯抹茶雪糕芭菲賣相一流，層次分明！雪糕份量唔算多，不過都夠濕潤，而且抹茶味豐富（有雪糕+啫喱+慕絲+抹茶粉），口感多層次，仲有酸莓可中和甜度。宇治抹茶蒙布朗杯 $89蒙布朗杯呢排好hit，呢度蒙布朗杯係春季限定。滿滿幼身抹茶味蒙布朗，入口即化為抹茶蓉，面頭加上少少金箔。下底原來係軟雪糕，口味可揀三款選一（宇治抹茶，北海道牛奶或者焙茶），我揀左焙茶，食落味道多層次，而且又夾喎，份量夠多。驚喜係最下底有白玉，抹茶蕨餅加紅莓醬，食落冇咁滯。另外有栗子口味揀。3色雪糕窩夫 $763色雪糕窩夫係大大杯窩夫餅底上面有3大份軟雪糕，口味包括宇治抹茶，北海道

表參道套餐 Set 3賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧套餐包含宇治抹茶卷、軟雪糕和日本煎茶，擺盤外觀精緻悅目，打卡感滿滿👍宇治抹茶卷食落口感軟綿又鬆化，每一口都充滿抺茶的清香，抺茶忌廉輕盈不膩，滋味滿分。軟雪糕選了北海道牛乳拼宇治抹茶口味，入口冰涼滑溜，味道既有濃郁的奶香，又混雜著抹茶的醇香，十分豐盈美味。煎茶特選了日本的”Sayaka” 煎茶，入口醇香沈穩，微苦而不澀，解膩一流。🐧❣️煎茶飲法亦十分講究，建議第一泡將茶葉泡熱水一分鐘後飲用，再加水享用第二泡，第三泡可倒入附上的玄米茶葉，三種泡法讓客人能品嘗三種不同的茶味變化。水果布丁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧布丁採用大量色彩繽紛的水果作裝飾，再加上豬仔曲奇作點綴，感覺可愛又別緻。布丁入口香滑水嫩，蛋味濃厚，沾上甜美的焦糖一起食，更顯甘香可口。環境：🐧🐧🐧🐧餐廳採用豔紅和木色作主調，設計簡約帶有淡淡的和風感，加上柔和的燈光照明，感覺舒適又寫意，下午茶必到推薦。🐧❤️結語：表參道套餐誠意必食推薦👍

Via Tokyo 絕對係香港食抹茶同焙茶雪糕嘅元祖店，長期人氣爆燈，今日約朋友去銅鑼灣食下午茶，決定去朝聖😝果然平日下晝時間嚟到避開咗人潮，可以好好享受呢間日式甜品店嘅魔力❤️嚟到決定試佢兩個其中兩個嘅人氣甜品，首先揀咗佢一個嘅表參道套餐set，入邊已經有晒佢嘅招牌甜品，我地仲加$12轉焙茶芝士蛋糕，綠茶軟雪糕，蕨餅同日本煎茶👍🏻首先焙茶芝士蛋糕係半熟style，口感非常creamy,仲有龍龍的抹茶味食落非常冶癒♥️佢嘅綠茶軟雪糕綠茶味都好突出，另外有兩粒丸子同紅豆，配合埋佢嘅脆米，口感豐富👍🏻佢嘅綠茶軟雪糕綠茶味都好突出，另外有兩粒丸子同紅豆，配合埋佢嘅脆米，口感豐富🤲🏻日式蕨餅唔會太甜配黑麥一流，最後跟餐飲埋跟餐既日本煎茶，消膩一流朋友叫嘅水果布甸蛋香濃郁，仲配合多款水果，包括蘋果，奇異果，士多啤梨，橙同車厘子，仲有一款得意抹茶曲奇，啱晒鍾意日本布甸嘅朋友👫

🍱餐廳：Via Tokyo (銅鑼灣)🍽️類別：日式甜品💯推薦指數：10/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※≡餐廳選用傳統的茶筅來搗茶，並以手工方式攪拌茶，讓客人能體驗到茶道的精髓和其最正宗的味道。小編非常推薦其煎茶，配搭完米粒和弦篇茶葉殼，味道非常香醇。.餐廳全部茶味甜品賣相精緻， 十分適合打卡。尤其是宇治抹茶brownie，餐廳採用頂級宇治抹茶，混合香濃嘅徳島栗子，製作出口感極度綿密的抹茶栗子蓉蛋糕，賣相相當吸睛。.味道方面，小編最喜歡抹茶蛋捲，其口感相當鬆軟綿密，抹茶味濃郁至極，夾雜著的抹茶忌廉甘香清甜且不會很膩，超級好吃！而培茶味雪糕的茶味亦相當出眾，是小編吃過茶味最濃的雪糕之一。

🍵宇治抹茶卷 set $126軟雪糕 蕨餅日本"Sayaka"煎茶 / 宇治焙茶一個套餐$126 ，乍看好像定價太高，但兩個女生慢慢吃，一起分享的話倒也合理抹茶卷的抹茶味明顯，但不會太濃烈，也不會有回甘的苦澀，對於喜歡甜味的抹茶控而言可以一試 蛋糕乾濕度控制得剛剛好，配上抹茶cream也不會太過膩，加上套餐配上茶，下午茶必點呀雪糕可以自選口味，我就選了抹茶，味道比起蛋捲更淡了一些，但抹茶味仍然明顯蕨餅比較大，沒有分成小塊，吃起來可能有點麻煩；配上黃豆粉是不會出錯的萬年之選飲完茶之後可以請店員再加一次水也可以把煎茶倒入去再焗一焗🍰宇治抹茶芝士蛋糕 $59味道好好，雖然是芝士蛋糕，但整體不會覺得太膩太heavy🍹茶拂抹茶＆草莓梳打超級靚呀，估唔到可以做到分層嘅漸變效果，而且飲落好清甜清新清爽唔鍾意熱茶嘅話，可以揀呢杯梳打🍦芝麻雪糕雪糕有杯裝同筒裝芝麻雪糕嘅芝麻味都幾濃幾好食，而且份量唔會太少

自從開關去咗日本食好多抹茶甜點之後返到嚟香港好掛住，所以就去咗銅鑼灣嘅【Via Tokyo】食甜品。幾年前都嚟過呢度食，過咗幾年都係覺得全港呢度嘅抹茶甜品最好食。宇治抹茶蒙布朗杯：抹茶栗子蒙布朗、抹茶軟雪糕、mochi 同脆米。抹茶栗子蒙布朗好幼滑、抹茶味同栗子味都非常濃郁。軟雪糕抹茶味香濃、mochi 同脆米增加唔同口感。表參道套餐set 3:包括一個迷你軟雪糕、宇治抹茶蛋捲同一壺熱茶（可以加錢升級做其他飲品）。迷你軟雪糕可自選味道、我就揀咗抹茶同焙茶嘅Mix、軟雪糕包括白玉同紅豆。個人更加鍾意焙茶味，焙茶味香濃，再加少少牛奶味非常好食。宇治抹茶蛋捲唔會好甜，海棉蛋糕鬆軟，而且抹茶cream都好多。熱茶我就揀咗煎茶，另外旁邊會付有玄米，飲完第一輪煎茶之後可自由加入玄米，可以品嚐兩種唔同風味嘅茶。個人更加鍾意加入左玄米嘅煎茶。香味比較多層次。

其實香港人都好鍾意食抹茶同焙茶，每次行經銅鑼灣禮頓道就必會經過都見到人頭湧湧，佢主打抹茶同焙茶雪糕，仲有其他以抹茶為主嘅甜品，真係睇到都想食，這店名為「Via Tokyo」。他們裝潢簡潔，但就有著日式的裝潢，就真的來到日本一樣。他們更設有套餐Set，真係一次過就可嚐到多款美食！Matcha Latte抹茶味香濃，再配上美極的龍貓拉花，細滑濃厚馥郁。宇冶抹茶/焙茶軟雪糕一轉又一轉的抹茶/焙茶軟雪糕，望落已感到軟滑口感，茶香味濃郁，茶味頗重，味道帶點回甘，餡料還有彈牙白玉，香甜紅豆，層次豐富，越食越滋味。焙茶芝士蛋糕焙茶蛋糕內裡軟滑，焙茶味濃郁，口感濕潤，甜而不膩。蕨餅蕨餅軟軟糯糯的口感，輕輕攪拌粘滿了黃豆粉，食起來非常滑溜，煙煙韌韌，滑溜而軟糯。焙茶拿鐵再來一杯焙茶拿鐵，茶味香濃，甘甜茶香尾韻，口感滑順。水果布丁蛋香濃郁的布丁加上了多款水果：奇異果、蘋果、橙、士多啤梨、車厘子和兔兔抹茶曲奇，兩者配搭得宜，清甜醒胃。

店名: Via Tokyo 地址: 銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號舖銅鑼灣站F1出口，行5分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5今次同朋友黎到人氣日系甜品店，抹茶控🍵嘅我地都好期待😚佢哋嘅茶味甜品好濃郁😆超高質😉表参道套餐 Set 4$126軟雪糕❤️❤️❤️❤️❤️抹茶味🍵十分濃郁，茶味好出，唔會話太甜，配上白玉更完美🥰蕨餅❤️❤️❤️❤️❤️黃豆粉蕨餅超煙韌，加上黑糖就100分💯宇治抹茶芝士蛋糕❤️❤️❤️❤️❤️+$12芝士味濃郁，呈軟心狀態，配抹茶兩者十分夾😌茶拂抹茶黑糖拿鐵❤️❤️❤️❤️+$18有抹茶🍵香之外，仲有黑糕嘅甜，甜度適中😆脆米白玉宇治焙茶雪糕$60焙茶味香濃，味道濃郁，焙茶控我哋一定試🥰茶拂焙茶拿鐵❤️❤️❤️❤️❤️$54清逸焙茶香加上香醇奶香，搭配滑Q嫩仙草凍，醇香濃郁😋

知道呢間甜品好耐，一直都好想食！今日終於食到，果然無令人失望，非常好食🤤唔知食咩好，仲可以簡Set，岩哂三心兩意既人❤️熱 茶拂抹茶拿鐵 畫左龍貓，勁可愛，好唔捨得飲🤣宇治抹茶芝士蛋糕 口感勁好軟綿，啖啖抹茶香，好好食😋宇治抹茶雪糕配 白玉紅豆雪糕好奶滑，抹茶味都夠濃郁日本栗子🌰蒙布朗杯 栗子既季節，當然要食下栗子既食品，栗子口感勁綿密，栗子味道亦夠濃厚，入面仲可以揀雪糕口味，當然要簡返宇治抹茶凍 茶拂抹茶濃厚日本豆乳拿鐵 豆乳味好出，每一啖都有陣陣既豆香味

~ Matcha Parfait ~ Set 1: Uji Matcha Rollcake, Japanese “Sayaka” Sencha~ Set 1: Hojicha Cheesecake, Chasen Matcha & Strawberry Latte •During a recent visit to a dessert shop with my friends, we indulged in a matcha-infused feast 🍵. The matcha parfait, a delightful combination of textures and flavours was a standout 🤩. It had different layers, which made it very visually appealing 🫶🏻! We also ordered two sets - one featuring a hojicha cheesecake, paired with a refreshing Chasen Matcha & Strawberr

老老實實，原本想去氷屋，但太多人就轉陣到Via Tokyo。睇相以為宇治抹茶蒙布朗杯系類似綿綿冰嗰種，系我誤會左。佢既口感有D似一絲絲既薯蓉，然後系抹茶味，入邊可以揀一款味既雪糕，融入去D一絲絲一齊食，但感覺都唔系太夾。相反，三色雪糕窩夫幾有驚喜。其實佢都只係普通既軟雪糕加3粒小丸子同紅豆，但系佢既黑芝麻、牛奶同埋抹茶雪糕都好濃味。我自己最欣賞佢既黑芝麻同埋牛奶，好好味👍🏻👍🏻👍🏻

今日放工鬆一鬆，去左想食好耐嘅甜品人氣店，除咗抹茶之外，仲有焙茶可以揀，當然兩樣都要晒啦☺️#宇冶抹茶軟雪糕雪糕抹茶味香濃，香滑微甘既雪糕上面仲有甜甜紅豆蓉同團子🍡伴碟，帶點小清新🥰最驚喜係下面仲有脆米！整體口感層次豐富👍🏻#焙茶芝士蛋糕芝士蛋糕係半熟style，外firm內creamy，加上焙茶甘味上比抹茶少，味道上無咁濃烈，反而令整體不會太滯，而且香味更突出😌#焙茶拿鐵始終覺得熱飲同甜品最夾，焙茶口味本身較溫和，飲落好舒服而且帶烘烤嘅香氣，加入濃厚既奶泡同牛奶，大滿足☺️#viatokyo #hkfood #銅鑼灣美食 #美食日記 #香港必食 #香港美食攻略 #香港打卡 #性價比高 #香港旅遊攻略 #香港抹茶 #香港抹茶甜品 #香港焙茶 #香港焙茶甜品

因為被社交平台post 燒著咗，衝去Via Tokyo 試新嘢 😍翻新過後的Via Tokyo 經重新擺設過，座位多咗小小，格局好似和以前差不多。小店推出幾款秋季限定，分別以抹茶和栗子當主角。🍨栗子莎織杯 是我今天的選擇它採用了香味突出的日本栗子，細蘑成幼細如線的莎織蓋滿杯子的頂部，但嫌莎織略為碎，好容易跌晒出嚟，莎織下是我選擇的抹茶味雪糕，抹茶又香又滑，比一般雪糕黏口，感覺好實在，吃到最底部還有脆粒、覆盆子醬和一啲煙煙韌韌嘅東西，感覺是Happy ending 💚整體ok +貴左啲囉+店員目無表情😐

呢篇唔係一篇食評，其實係2篇加埋。因為本身去完一次想寫，點知寫之前又去多左一次。所以唔好問點解一條友食咁多野，因為唔係一次過食嘅！抹茶軟雪糕配黃豆粉＋白玉＋紅豆($63)就咁睇一個軟雪糕$63好似有D貴，但係試過你就知值得！呢間野嘅所有抹茶甜品都係超高水準，而且係實而不華。唔會搞好多花巧野，成個樣就係你去日本D老店會見到嘅外觀。就係抹茶軟雪糕，灑上黃豆粉，旁邊有白玉同紅豆。只係整齊放好，但雪糕極滑而綿密，唔係食空氣。抹茶香濃，呢間野做得抹茶專家，對抹茶粉要求甚高。以我所知佢地個茶粉不時會同唔同日本葉品牌合作，即係話你喺呢度食到飲到嘅味，係其他地方難以食到。只係呢樣野，就立即令我覺得價回票價。宇治抹茶蒙布朗杯 ($89)呢個係秋天限定，我相信好快冇。頂級宇治抹茶混合徳島栗子，我3年前疫情前的12月就去左一次徳島，仲食到水尾的徳島栗子。外層呢個栗子MIX抹茶的栗子泥超級驚喜，徳島栗子的甜平衡了宇治抹茶的甘，宇治抹茶和清左栗子的甜膩，入面仲有抹茶軟雪糕同埋士多啤梨蛋糕底。口感相當豐富！有心思，有誠意！抹茶卷($40)又係實而不華之作，我覺講過，佢用嘅宇治抹茶味道有別其他地方。所以食佢地嘅野係

宇治抹茶卷+蕨餅+培茶味軟雪糕配日式煎茶 $118身為抹茶控嘅我點可以唔去呢間餐廳試吓呀☺️食第一啖宇治抹茶卷覺得茶味好香濃，入口回甘😋蕨餅整得好煙靭好彈牙，而且，培茶味同抹茶味軟雪糕夠哂濃郁，食啖雪糕再飲啖煎茶簡直係perfect match呀😋