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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日跟朋友去咗位於新蒲崗「麵館皇」lunch …. 「麵館皇」裝修簡潔，坐位寬躺，坐得舒服…而且意麵底有多款選擇如…拉麵….刀削麵…手擀麵…米線…和竟然有芫荽刀削麵👻😍😍成年人不作選擇🤪加$5 轉埋芫荽刀削麵…….有齊雞、豬軟骨同埋牛頸脊🤭🤭🤭藥膳雞湯底，濃厚好味……豬軟軟腍，好入味⋯⋯啲不錯！跟餐+$12…香酥炸小雲吞…有10小粒，一粒一口👻五香滷水豆腐乾 加$18……豆腐乾滷得好入味👍
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呢排喺新蒲崗做野比較多，今日天氣涼涼地，見呢間麵館新新淨淨又有藥膳湯, 就試左呢間。主要分左湯麵、定食、拌麵，湯底有藥膳湯、太子湯可以揀，拌麵有藤椒麻醬拌麵、蕃茄肉碎拌麵、酸菜肉碎拌麵可以揀，然後就揀咩餸。我試左藥膳湯配刀削麵、手擀麵，餸就試左麻辣口水鷄、花雕醉鷄，小食就試左炸小雲吞、鹵水豆腐乾。✨藥膳湯就略嫌唔夠藥膳味道，可以再濃 dd，花鵰醉鷄都係唔夠花鵰酒香氣，可以再濃 dd，麻辣口水鷄就比較有番 d 味，微微辣。✨小食可以直接放棄🥲，炸小雲吞真係小到一個手指頭尺寸、鹵水豆腐乾係無味的😓，豆腐乾其實係豆腐，唔係豆腐乾。
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新開傳统北方文間小店👨🍳主打手製刀削麵及藥膳灌湯拉麵🍜採用新鮮無添加食材，保證客人吃得健康😊藥膳雞湯米食材屬溫性🍲有補氣益血作用🔄最適合秋冬天氣，有補身功效🤗雞肉鮮嫩，還有豬軟骨及手切牛頸脊😋湯底香甜濃厚，帶點黃酒香味🍶糖醋魚酸甜滋味，有酥脆口感🐟魚肉夠嫩滑😙酸菜及肉碎經過快炒散發特有香氣🔥再配搭拌麵，口感豐富🤩醉雞上枱散發淡淡的酒香🐓花雕酒完全滲透到雞腿內🍗雞肉肥美多汁，非常入味😍水餃包得很精緻，皮薄、肉鮮🥟吃落餡料很足，好多肉汁☺️
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平時一向鍾意食刀削麵 但係屋企人話唔想食咁重口味咁啱見到屋企附近開咗間新嘅刀削麵餐廳價錢屬於大眾化 一般嚟講$50左右就有交易天氣開始涼，食返一碗熱騰騰的刀削麵都唔錯湯底好味 飲得出冇味精 全部都係自己煲小心個煲真係好熱 分量非常充足，揀咗呢碗叫做「成年人不作選擇」有三款餸豬軟骨 滑雞 牛頸脊個名都幾搞笑，麵條彈牙，好多餸特別滿足另外我自己好鍾意食呢度嘅雲吞但係我鍾意濃味 所以揀咗炒手醬汁香濃好食 仲可以揀大中小辣另外我仲揀咗：藤椒麻醬拌麵選擇咁多真係好困難 另外配咗口水雞雞肉好淋 相信係慢煮 非常惹味另外單點咗一份麻辣豬耳 份量比較多口感爽脆
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最近見到新蒲崗Mikiki附近開咗間藥膳刀削麵，仲要係事業當中仲未正式開業，於是入去試吓。餐廳就簡約風，老闆娘亦非常友善推介我哋試吓佢哋嘅藥膳湯底，我同老婆仔叫咗成人不作選擇藥膳芫荽刀削麵和花雕醉雞藥膳刀削麵，仲加咗藥膳糖心蛋。小食方面就試咗太子雞翼及上湯菜心。藥膳麵用原個砂煲呈上，上枱時仲係非常滾，小心焫親手，藥膳湯底非常濃郁有濃濃藥材味，配料方面亦非常慷慨花雕醉雞竟然俾咗¼隻雞。成年人不作選擇就有手指牛頸脊，豬軟骨及滑雞，非常多配料，呢度嘅刀削麵竟然有我最愛嘅芫荽刀削麵。藥膳糖心蛋一屆開蛋黃已經流出嚟另外太子炸雞翼亦非常香脆，上枱時仲feel到啲佢嘅熱氣，入口非常多汁入味非常喜歡，最後仲叫咗上湯菜心及加配了凍飲。去開新蒲崗推薦大家試吓。
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