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Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
行完街已經係九點八，諗下食咩好，友人諗起板長宵夜時段有半價優惠，聽落都幾抵，咪去試下囉。門口只有兩三個人，派飛侍應話bar枱有位，坐唔坐，唔坐就等啦。個幅態度同咀面，真係不可一世嘅樣，我諗仲有一個鐘收工，攰到黑面都正常嘅……唔想等位又費事阻人收工，照坐啦。正想攞紙落單之制，侍應搋上一部pad，試下我地嘅電子落單啦。講完就行開左，一幅我好忙嘅樣。電子落單可節減人手，都係一個好選擇嘅，tick tick tick好快落完單。落完唔夠一分鐘，師傅已經有壽司搋出，坐bar枱嘅好處，啲野可以即食，唔使等人拎。不過睇住啲師傅整壽司個陣，個口罩帶係下巴到，同其他同事又有講有笑。仲有開完下層嘅櫃無洗手又握壽司，真係有啲唔安心。bar枱枱上有熱水壺，可惜無水，侍應見住我斟唔出水都無幫手refill，又係擺出一幅我好忙嘅樣，唔好叫我。講返啲食物先：三文魚壽司， 三文魚薄切，尚算肥美。板長蝦壽司，有雪味。墨魚軟骨壽司，鮮嫩有口感，唔錯。三文魚刺身，厚切，但唔肥，味道好一般，四十五蚊五片咁嘅大眾貨有啲失望。和風蒸蛋，好散好水。火灸豚拖羅壽司，甜甜地又有少少黑椒味，唔知點解有啲似食緊叉燒！薄切鰻魚壽司，一般係超市買到嘅鰻魚味，有骨。飛魚子軍艦，沒有死咸，幾好。蝦膏甜蝦軍艦，新鮮，但份量很少。蟹肉蟹膏軍艦，一般。芥辣墨魚軍艦，芥辣比例做得平均，幾好。蔥粒吞拿魚腩軍艦，吞拿很肥，入口即化，好食！明太子墨魚軍艦，墨魚很硬，亦食唔出明太子味。磯煮鮑魚仔軍艦，好鮮味，但廿四蚊一件感覺有點不值。火灸芝士薄切鰻魚壽司，鰻魚好綿，但芝士雖然火灸過仍很硬身，有啲唔夾。叫埋單，侍應A話未夠最低消費88蚊，要求加單，ok再落囉，但佢又話單子落單嘅server有問題，叫我地唔好用pad落，落嘅時候同侍應講聲。已經好飽，左揀又揀決定加多一件壽司算，叫人落單，舉手n次都係視而不見。最後有位侍應B行過黎，佢話落單要用部pad，佢係唔會幫我落單嘅，即時o咀。同佢講返頭先侍應A嘅野，根住佢去左揾侍應C，無侍應再過黎，咁即係有無落單呢？？未幾，師傅搋上壽司，咁即係落倒單啦。如果有人唔識用pad係咪就唔使食呢？真有趣。再埋單，發現後加嘅壽司係收正價而不是驚喜時段嘅特價，再舉手n次，又係侍應B過黎，佢話唔係用pad落單就係收正價錢喎，又要o咀了……又係你地話壞機唔好落單，咁即係全心扼錢啦！！正在理論之際，侍應A行過黎，話同事搞錯左，你頭先食個件鰻魚係厚定薄架，厚係正價囉。聽完又係火都黎，點為之厚薄先？仲有，即係所謂嘅特價其實係將貨就價啦，特價就係比cheap野你食？？食野只係食左半個鐘，但埋條單搞左四十分鐘，仲要比啲侍應黑哂面，我唔明點解食餐飯要搞成咁。強國人區所以態度亦特別強勢，真係食到背脊骨落。講開又講，坐bar枱無位放袋，背住個袋坐真係坐到背脊有啲痛。
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坐的是bar枱出菜位,一邊吃一邊在身邊出菜,有點煩。(若時間許可都不會坐這裡)最無厘頭係用ipad點菜,超煩,將服務成本轉嫁俾消費者。講番壽司 :全晚只叫了魚類壽司,除了三文魚和吞拿魚吃出分別,其它簡直一樣味道。有一件是不好吃的,就是它們推介的赤目魚,有爛魚的感覺。每人$150,在地點方便的尖沙咀都不能苛求,但應該加少少錢便有好很多的選擇。
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知道海港城有宮崎駿展覽，身為fans嘅我當然襯住有假就決定去睇吓啦!同友人行完龍貓館都已經十二點幾，都見有D餓...就決定去搵食?!附近都有好多食肆，正當煩惱去入邊間之際，友人話想食板長...反正都有一段時間冇食過，冇所謂啦，就食板長幸好仲未到Lunch Hour，唔使等就入到去^^環境幾好，位置都好闊落，坐得好舒服坐低無幾耐，間餐廳都Full晒(真係好旺!)，餐廳外面都大排長龍，始終係食飯時間-.-"睇完餐牌，友人order左一個Lunch Set,, 我就決定散叫...友人個Lunch Set好豐富，有:唔知咩烏冬配吞拿魚手卷同三文魚手卷... 有咁多野食都係$48，真係好抵0o0因為自己本身好鍾意食三文魚，所以就叫左好多款三文魚壽司...其中最好食就係火炙三文魚腩壽司! 食得出三文魚好新鮮好嫩，火炙之後，薄薄外層係熟左，但並冇把內層都燒熟...好有層次，好有口感!另外，暖暖嘅三文魚配上軟軟嘅珍珠米，三文魚上面淋上左秘製嘅醬汁，完美嘅配搭，件壽司好食到不得了!難怪我食到停唔到口><後來，仲叫左個蝦天婦羅當小食...天婦羅有水準，熱辣辣嘅(應該係即叫即整嘅)，D蝦好新鮮，皮唔會太厚... 好味就好味，但$30得三隻蝦，就略嫌貴左少少@@因為有會員卡，所以啲嘢有九折... 有啲做緊Promotion嘅壽司都有Discount，多數都$9件...三個人買單都係一百八十幾蚊，價錢都唔係太貴，可以接受!P.S. 板長嘅食物係有質素嘅，就算價錢貴少少都好合理;)
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今天在LCX的板長吃壽司，被安排坐在吧枱。點了幾樣壽司後，便觀賞壽司司傅的手勢，因為他就在我前面，他甚至把做好的壽司直接就遞給我。吃了幾碟壽司以後，正在思量要再點些甚麼時，居然小強在我的桌面出現！！！！！ 我驚慌的尖叫和彈開，壽司司傅跟着我的指示，找到正在逃跑的小強，並把它消滅！我被安排坐在另一張枱，但我已經食慾全無，由於我的坐位是那麼接近壽司司傅的工作枱，一想起小強可能走過我吃了的魚生，更是反胃！！！我只想馬上離開。侍應小聲說不用埋單，我倒是氣了，不是錢的問題，才幾碟壽司我還吃得起，問題是 1.怎麼會是壽司司傅而不是其他侍應去把小強消滅？這讓我覺得壽司司傅的手很骯臟！2. 怎麼經理沒有過來解釋和道歉？ 3. 一間全港有多間分店的壽司店，老板還是有頭有面的人物，怎麼能把衞生搞的那麼差！！！真令人失望！！
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今天相約L小姐吃飯，主因上次給我手信時忘了一包綠茶，因此相約交收，順道吃頓晚飯，原本有間法國菜想和L小姐試試的，結果L小姐臨時說正值月尾，好像歐洲狀況，要緊縮開支，因此轉吃點廉價食品云云。既然如此，就由L小姐決定吃什麼吧！最後L小姐選了她最喜愛的板長壽司。其實打從上次我帶L小姐進迪士尼，L小姐請我吃板長壽司過後，我自己也沒吃過了。近期板長壽司正在做招收會員及舊會員續會的推廣，我直接將會員卡過戶給L小姐，好讓她有折扣，亦可順道儲分，果然L小姐不消一會已儲了十多個「印仔」，只差一個就可以續會了，作卡主的我，也是時候略盡綿力了。在LCX閒逛了一會，等位大約四十五分鐘左右就有位了。侍應安排我們坐在近門口位置的Bar枱。一坐下，L小姐已不住的在「劃紙仔，點壽司」，我就好整以暇等著吃好了。芥末鮑魚軍艦賣相看起來，完全看不出和飽魚有任何關係的芥末鮑魚軍艦，軍艦上的所謂鮑魚呈淺黃色的透明狀，因為L小姐知我喜歡Wasabi而特意為我點的！外貌再不吸引也還是要吃的，吃起來，芥末味很「小兒科」，縱然從食味及質感上，也難以勾勒出正在品嚐鮑魚的畫面！珍味廣島蠔壽司賣相不俗，廣島蠔充滿光澤，狀甚飽滿，L小姐自己點了一件，我就沒要了。看她吃得很滿足的樣子，應該是相當不錯的。還不住的叫我點一件試試呢！蝦天婦羅壽司L小姐點了一件蝦天婦羅，我吃炸物的Quota越來越少，因此近期已鮮有去吃炸物了，當然遇上些優質的吉列，唐揚食物還是會毫不猶豫的。不過天婦羅本就難做，好些大酒店也未必做出水準，這裡玩票性質式的我就可免則免了。L小姐一向愛吃炸物，炸蝦更是其首選，不過她愛吃的是蝦頭及蝦尾！今次的炸蝦賣相一般，隱隱的泛著油光，似乎炸時的油溫及隔油沒做到位，不過L小姐仍舊吃的津津有味，因為她實在太愛吃炸蝦（頭尾）了！一口凡立貝一口凡立貝賣相不俗，說明一口，Size也不大，肉質不厚，但帶有光澤，感覺還算新鮮，吃起來，肉質腍滑，帶有凡立貝的清鮮味，食味不俗。油甘魚（海鹽）壽司、油甘魚（柚子）壽司 & 油甘魚（黑松露油）壽司等位時，L小姐已對著海報垂涎欲滴，因此一口氣點了三款，賣相略有不同，海鹽的油甘魚上放有青檸，另外兩款分別有柚子及黑松露油，魚肉帶有光澤，賣相還算吸引。海鹽版本雖有放上青檸，不過只有丁點一块，我也沒好氣去擠青檸汁了。吃起來，油甘魚肉質新鮮，但海鹽似乎沒有與魚肉產生化學作用，帶出應有的鮮味，亦可能魚肉本身味道不彰，引至海鹽無用武之地。黑松露油版本有一丁點估計是松露蓉的東西放在魚肉上，吃起來，黑松露油味道相當濃烈霸道，完全掩蓋了油甘魚的味道，完全是一個盲目趕潮流的搭配，個人就毫不受落了。柚子版本是在油甘魚上放上些柚子蓉，吃起來柚子味的清香，就較能襯托出油甘魚的鮮味，雖然柚子醬吃起來帶辣，但這是三款中，我最能吃道油甘魚味道者，是三款中我覺得最好的搭配。金三文魚L小姐每次都會叫上幾客三文魚的，不過每次想叫金三文魚腩均是沒有貨。金三文魚呈橙色，不過沒見到什麼脂肪紋理，吃起來，當然不甚肥美，也沒什麼油香，而且似乎沒什麼味道。三文魚醬油漬三文魚醬油漬色澤淤黑，賣相其實不太討好，不過吃起來，醬油味道與三文魚油的味道倒是起到不錯的化學作用的。可能用來做醬油漬的三文魚也算肥美，因此吃起來頗有油香，我自己就覺得不錯。火炙黑醋豚拖羅壽司我一向對於非海產類的壽司都不太感冒，不管是鵝肝，和牛，豚肉及馬肉等，我其實都不太感冒，不過L小姐嚷著要配她吃一件，因此唯有硬著頭皮吃吧！豚肉及壽司飯以紫菜綑著，吃起來，豚肉腍軟，因黑醋關係帶微酸，還是那句話，對於非海產類的壽司不太過電！鮟鱇魚肝軍艦千両的鱈魚肝軍艦我就吃得多了，鮟鱇魚倒是第一次。其實鮟鱇魚肝壽司有兩款，一款是切片的壽司，一款是軍艦，我就覺得切片那款壽司較好，不過L小姐喜歡軍艦有紫菜，遂叫了軍艦。軍艦賣相就不太討好了，鮟鱇魚肝卻不像千両的鱈魚肝切粒，而是呈碎屑狀，的確有點倒胃口的。吃起來，紫菜仍脆，可鮟鱇魚肝方面，不知是質素還是碎屑狀況的影響，完全沒吃出什麼味道來，與吃慣的鱈魚肝軍艦實有天壤之別。甜蝦蝦膏軍艦同樣的，千両的甜蝦蟹膏軍艦就吃得多了，板長這款甜蝦蝦膏軍艦倒是第一次吃的，賣相與千両的類似，一邊放上甜蝦，另一邊放上蝦膏。蝦膏呈橙黃色，賣相不算太吸引。吃起來，蝦膏的味道不算太濃郁，甜蝦的味道不彰，整體味道就是不太突出，與千両的甜蝦蟹膏軍艦同樣有雲泥之別。芒果蟹籽沙律芒果蟹籽沙律以一本盤盛著，帶點東南亞風情，青瓜切得幼細，加上些蟹柳及蟹籽，適量的沙律醬，味道其實不錯。不過所謂的芒果，不是把芒果切粒或切片，原來只是一丁點的芒果蓉，真是太小家子氣了。如為了芒果而點這個的，相信會失望而回了。明太子手卷明太子手卷不是太多地方有得吃，因此到板長時總會點上一客，紫菜鮮脆口，用上辛子明太子，帶辣，吃起來，味道不俗，若果明太子可以放更多當然更好了，不過客點觀說，這裡的明太子份量也屬合理的。火炙特上海鰻壽司那些年，當不是很多地方有供應海鰻時，到板長總會點上一客特上海鰻的。現時供應海鰻的地方多了，不過以過往的經驗看，板長也算是做的比較出色的。特上海鰻以一長碟盛著，呈淺褐色，表面略帶烤烘的痕跡，吃起來，海鰻特有的油香味還是相當誘人，吃起來有點冰冷及有點乾，送來前塗點鰻魚醬汁，及再烤烘一下就更好了。Wasabi吃壽司其中兩個最重要的配角就是醬油及Wasabi，來到板長，對於醬油，實在不能再有要求，因為其萬能醬油號稱魚生、壽司、刺身、鍋物、煎炒煮炸樣樣皆能，你還能有再多的要求嗎？Wasabi，老實地用上一些牙膏貨色，與千両確實有著天壤之別，感覺上付上一定程度的溢價，到千両吃上一頓，也頗合算的。雖然來過LCX這間板長兩次，但我每次都是坐在質門口的位置，內裡有些位置應該是可以看到維港夜色的，環境理應叫做不錯，不過就不知道有否設下什麼消費額度的規定了。板長既非迴轉壽司，侍應服務就更顯重要，可惜這店人手似乎不足，偶有叫天不應，叫地不聞或漏單的情況。食物質素方面，今次感覺板長的水準明顯下降，大部份壽司，魚生部份也沒什麼味道，感覺有點粗製濫造；集團做大做強無可厚非，但質素能否維持質素卻是一大疑問。連同今次的印章，終於儲夠了印章續會，但經過今次後，不知甚麼時候會再光顧了。原本L小姐想在板長吃南瓜雪糕的，結果侍應A給我們落單，結果等了許久，找來部長B一問才知道因沒貨而沒供應了；最後L小姐嚷著要我請吃甜品‧‧‧‧‧‧Berlin
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