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11-min walk from Exit B1, Tsuen Wan MTR Station
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睇完戲到咗大壩街食晚飯，貪呢條街多嘢揀吖嘛，行過見有間新粉麵鋪開咗，價錢唔貴就入去試試啦。睇睇餐牌，主打阿里山酸湯粉或沙茶湯，仲有台南扁粉，唔唔，就界定佢係食台灣嘢啦。⭐紅酸湯豬潤台南扁粉既然係主打咁就試下呢個紅酸湯同埋台南扁粉先，餸就揀咗要豬潤。湯頭酸酸地帶有蕃茄香，入面仲混咗唔少雜菌、菜絲、芫茜同肉碎，味道豐富。豬潤下的相當多，一鍋入面起碼有十幾塊，而台南扁粉口感有啲似河粉，滑滑地又有咬口。呢一鍋真係唔簡單，湯底本身已經好多配料，加上豬潤同粉又好多，一鍋根本食唔曬😂⭐台灣紅燒牛腩麵朋友就話揀個大路嘅紅燒牛肉麵，不過睇清楚餐牌，呢度係寫紅燒牛腩麵嘅。朋友個碗一樣好大碗，牛腩有五、六件，件件厚切，炆得軟腍入味，咬落仲係膠質狀添🤤個湯底濃郁鮮甜，台灣麵彈牙有咬口，好好食呀。⭐麻辣蒜泥五花腩片落單時冇諗過兩碗粉已經咁多肉，仲嗌咗兩款肉食系小食添，先嚟呢個麻辣蒜泥五花腩，五花腩薄切但肥美，咬落甘香好正。個生蒜好辣口，但越食越上癮，最後忍唔住食曬成盤蒜😆⭐麻辣大腸仲有麻辣大腸，雖然個名冇蒜泥兩字，但係上面都係鋪滿麻辣加蒜泥，基本上同五花腩片調味一樣嘅。大腸清理乾淨冇異味，肥滋滋有咬口，吸左麻辣汁好惹味，同樣一蒜不漏全部食曬👍⭐凍檸茶 & ⭐凍檸樂食啲重口味嘢就整返個檸檬中和下啦，朋友要咗檸樂，自己就要咗凍檸茶，酸酸甜甜去下蒜味先。整體食物味道唔錯，份量足料兼價錢親民，有下次👍
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昨日經過荃灣依間小店，發現非常旺場，原來依間餐廳係食台灣特色麵食！門口仲寫住正宗阿里山酸，全港首創，咁特別一於就入去試吓！紅酸湯海鮮台南扁粉紅酸湯甜甜甜酸味道似蕃茄湯，十分開胃。海鮮有鮮蝦同魷魚鬚，但份量唔算多。鮮蝦非常新鮮肉質彈牙。台南扁粉幾特別，質感似河粉，台南扁粉吸滿湯底味，好好食。醬滷豬軟骨沙茶台灣麵沙茶湯底非常濃郁，每一啖都充滿着濃郁嘅沙茶香味。台灣麵十分掛湯，質感彈牙。豬軟骨大大嚿，非常軟腍，醬汁滷得非常入味。新鮮崩沙腩崩沙腩肥瘦啱啱好，肉質軟腍，充滿牛肉嘅香味！份量亦都好多，起碼有四至五件。麻辣大腸豬大腸非常軟腍，味道唔會太辣，啱晒唔食得辣辣嘅朋友！檸檬蜜味道酸酸甜甜，幾開胃👍🏻
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夜晚係附近睇完戲都差唔多10點 大部分餐廳都截單咁啱呢間仲做緊生意佢啲湯底都幾特別聲稱係台灣嘅沙茶湯同紅酸湯1️⃣紅酸湯海鮮米線一個煲上枱米線份量都幾多海鮮有蝦同魷魚湯底嘅蕃茄粒好足料經過發酵嘅酸味 少少辣 味道來講都唔錯 幾開胃仲有羊肚菌、白色菇2️⃣台南沙茶牛腩台灣扁粉招牌沙茶湯沙爹味好濃郁 好香花生味叫咗台灣扁粉 係香港無見過麵質似港式河粉 滑捋捋牛腩淋身 有4-5舊3️⃣鹽酥雞酥脆香口熱辣辣總結價錢幾實惠 50幾蚊有一大碗味道都唔錯另外佢個辣椒醬好出色
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臨家麵館，出名台南沙茶，但佢地既台灣牛肉麵都好好味天氣熱都唔想煮飯，俚間面館好抵食而且味道好又多選擇又夠份量😍台南醬滷大腸沙茶面，沙茶依照古早配方，由十多種辛香料和中藥银成，加入大童的老畫，辛辣味變得溫潤，湯抵特別濃郁，帶點花生醬味，好正，滷大腸鹵到入晒味又夠林，一個特定鐵碗一大盤額係好滿足😋台灣蕃茄牛腩面，一大碗，天然酵素蕃茄制釀，阿里山紅酸湯，蕃茄既香，酸酸甜甜，跟牛腩好夾，每舊牛腩肥瘦適中，都炇到唔會太林，但維持到肉咬勁😋湯抵真係好正，佢地啲面都好有特色，有扁面，都係好有咬口，煙煙韌韌，真係好似去台灣食面好正宗😋手拍青瓜🥒，以為冇調味料，店員話你撈勻一下，原來係碟底😂好中意加左芫茜，青瓜夠脆，好爽口好開胃🤤一間精心制面館，好食抵食，排隊等都係值得👍
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星期三AEON特價日 係附近搵野食 見到有間台灣麵店面細細 入座率都幾高 就決定試一試點左台灣特色沙茶麵 配菜有好多配搭選擇 另一款就係蕃茄湯麵 配搭崩沙腩蕃茄湯味道濃郁 崩沙腩牛香味足 粗麵條相對吸收到蕃茄湯汁 唔錯醬滷大腸沙茶麵 沙茶味醬料帶點辛辣口味 滷大腸口感帶點煙靭 湯底的花生香味俱全 另外都點左兩款台式小食鹽酥雞 和手拍青瓜🥒鹽酥雞份量十足 皮脆肉質較嫩 保持到肉汁水份手拍青瓜口感清新解膩凍檸蜜 凍菜蜜諗唔到經過內街的一間台式小店 食物水準都唔錯 價錢相宜 難怪入座率高
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