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4-min walk from Exit B1, Sai Ying Pun MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
試完呢間星薈館，實在係好值得我哋呢啲食客宣傳吓。每一道菜色都將傳統與創新完美融合，新鮮食材加上精湛技法，喺一瞬間就俘虜咗我哋嘅味蕾。🎉🎊首先要介紹嘅就係他們嘅星級湯品，「雪燕蟹肉瑤柱蠜」啦。佢哋嘅湯嘛，開胃嘅湯底配上新鮮嘅蟹肉，真心賣相唔錯㗎！🍵👌白胡椒大虎蝦伴煎米底呢一道，就更加百食不厭。每一次咬下去，都會有爆汁嘅虎蝦為味蕾帶來驚喜，白胡椒又為虎蝦增添咗點點辛香🦐👏「炭烤陳皮黑叉燒」，呢個就確實係佢哋嘅招牌。叉燒外皮焦脆，鹹甜適中，入口即化，配上陳皮香，簡直係人間美味！🐖🎉最後兩道菜式「贵州酸湯海馬友魚柳」同「櫻花蝦濃湯小棠菜芯」, 配上「福建炒絲苗」。先是酸辣魚：嘅魚肉嫩滑，入口即化；湯底酸而不刺；小棠菜芯同湯底浸浸，櫻花蝦的鮮味徹底出來，實在令人滿足；福建炒絲苗，則是米飯與各種配料絕妙嘅融合，每一口都盡是驚喜。🍚😍嚟到星薈館，就憑佢哋呢幾道創新嘅中菜，我都會算係鐘情。無論您係食評家定係美食愛好者，我都誠心推薦您親自走過路過去星薈館試吓👌😊
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💥椰皇鮑魚燉響螺湯💥一開始先飲左椰皇鮑魚燉響螺湯先啦🍵 鮑魚超滑，椰皇就點綴下個甜味，鮮美而獨特的響螺帶黎左鮮味，咁精緻既湯真係好好飲😋💥星薈十八盞💥真係好好食，好鮮甜😲同埋真係好岩打卡，好得體既一道菜～💥七頭花膠扒伴鵝掌💥滑溜溜嘅花膠，再配上嗰滋味的醬汁，咁豐富既口感，真係無話可說，鵝掌既肉都入口即溶，好好味。💥泰式香茅烤雞💥香茅氣息入左烤雞，撲面而來嘅清香令人回味無窮呢😍👍🏽
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近排社交媒體真係熱爆咗一間新嘅高級中菜餐廳——位於西環嘅星薈館。我同朋友一行五人一齊黎試吓，選擇左眾多美食其中一個Set menu – <環球廚神發板SetA>。每一道菜都好有特色，味道同烹飪方法都不同。開始我哋食咗一個巴蛋木蜜烤栗子南瓜，金黃色澤，口感鬆軟，獨特木蜜風味入口即溶。味道淡雅，令人食慾大開，直頭嚇爆我哋🎃🍯。再之後我哋試咗絕味豆豉黃魚同椒麻老滷乳鴿。豆豉黃魚味美鹹香；而相對嚟講，老滷乳鴿更為特別，味道豐富，外脆內軟，配埋椒麻香味。好滋味啊🍗！全晚最出色嘅湯品非牛肝菌花膠燉響螺莫屬。那個湯頭嘅出奇嘅濃郁，先係有一個淡淡嘅海鮮味道，然後係牛肝菌味道，最後伴以花膠之香，一邊飲一邊令人感到驚喜不已。名廚主理嘅菜式每一道都有驚喜，味美而且份量足。最後，我哋嘆返一杯生磨蛋白杏仁茶。濃郁嘅杏仁香味配合蛋白嘅滑潤，齒頰留香，令人憶猶如新。我哋這次嘅飯局可以形容為“物超所值”👍。呢間餐館係地點方便，環境高雅，而最重要嘅係，所有嘅菜式都好味道，可以講得上係咩都好。假如你住喺西環或者喺附近嘅話，呢間餐廳係真係一試嘅好選擇😊。我哋都會再黎架，敬請期待！🌟💖
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💖 環球廚神發班Set B由名廚主理，包括了以下菜式:💗 雪燕鷓鴣粥 細緻嘅口感與濃郁的味道，雪燕鷓鴣粥帶來一種豐富嘅層次感，美味到讓人百吃不厭！😋💗 南非廿二頭吉品乾鮑魚伴鵝掌吃到鮮嫩味美的南非廿二頭吉品乾鮑魚，配合鵝掌的口感與之配合得天衣無縫。😍 💗 鮮沙薑薑蔥南非鮑魚盞淋上了鮮沙薑薑蔥醬汁，這南非鮑魚的滋味更是有增無減，令人直呼過癮！💛 😄 環境: 9/10😄 食物質素: 9.5/10😄 服務: 9/10😄 整體評分: 9.5/10星薈館位於繁華嘅西環區，佢以提供高級中菜而驕傲。店內裝修華麗，裡頭有一個巨型屏幕，晚餐時段8人以上可以用來唱K，真是相當的有趣和特別！呢度嘅食物同服務都絕對一流，不但品嚐到美味佳餚，還可以享受到愉快的唱歌時光，定將俾您一個愉快的晚上。🥳
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今晚我同女朋友走落去星薈館試下。一開始，我就感受到強烈嘅氛圍嚟自於餐廳設計。好似進入咗另一個世界。環境瀟灑，寬敞氣派，每個細節都處理得好好🍵🏯。首先師傅教埋出嚟個""雪燕鷓鴣粥""，每一口都令人流連忘返，就似絲般順滑！📸下一個菜式就更加難以抗拒 - ""南非廿二頭吉品乾鮑魚伴鵝掌""🔥🦪，滿滿的美味盡在其中，食落口先覺得真係真材實料 ! 接著就係""薑蔥霸王雞""一入口，⚡️🐔肉質鮮香嫩滑，配上調料爆出嘅香味，好食到無法形容！最後，餐廳特別贈送咗我地一款""生磨蛋白杏仁茶""，我一口試落去，清甜得黎又綿滑😍總括嚟講，星薈館係一間滿載優雅高級中菜嘅餐廳，有奇妙味覺享受，氣氛舒適度足，仲有優質服務🙏我誠心推薦你哋嚟試一試👋🎉🌛
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