火鍋英雄 (Closed)

一月又是個朋友生日的日子，這天來了火鍋英雄慶祝，因為之前食過一次，感覺良好，而且環境寛敝，坐得舒服。 坐低先送上開胃小菜8小碟，每都帶微辣，食少少開了胃口。今次還是點了25年陳年花雕醉雞鍋，因為忘不了那酒香。 這裏上菜是丈分有效率的，點了無耐，就差不多全都到齊了。牛頸脊顏色好靚，雪花紋及嫩紅的肉色相間，一看都知是好貨色，入口牛味夠肉味也夠，但又夠肥，著實是好食!! 桂花魚片好鮮甜，最欣賞的是把骨都拆得好乾淨，所以食起黎只有肉，啱晒我呢啲鍾意魚又怕骨的人。醉雞鍋的烏雞也是新鮮貨色，份量有大半隻，肉質新鮮而且雞肉淥完都仲係好嫩。 自家製的四寶丸有質素，粒粒都彈牙，最愛的是墨丸!!!這裏必試的還有其自家製的餃類，因為好足料。今次我點了韭菜餃，韭菜切得好細，混和肉碎，成個都有滿滿的韭菜香，好食!! 炸響鈴雖然無預期中咁脆，但因為配了個醉雞鍋，所以淥完成個都充滿酒香，另一番滋味。另外，這裏的竹蔗茅根也不錯，不會太甜，又健康。 最後點了個四川紹粉，沒有薯粉咁彈性，咁就更加滑口而且地較軟，個人認為好食過薯粉好多。 整體黎講，火鍋英雄仍是一家我會向朋友推薦的餐廳，因為食材夠新鮮，服