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2018-09-18
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趁着山竹來臨前，雖然掛了3號風球，為食的人在星期五放工後也要吃餐好！來到了藝穗會對面的Spark。 一心想着吃扒，當然也吃了其他。這裏的餐包微辣，外面帶點脆，入面好軟熟，令人驚喜。 點了個海膽墨魚明太子，墨魚切成條狀，彈牙得來又有咬口，海膽很鮮甜，加入明太子，再混上乳酪醬，這個配搭是第一次吃，好食得黎又有新鮮感。 再來了個Carbonara，點了小小的半份，放上了新鮮的海膽和溫泉蛋，個意粉醬做得好creamy，加上是用蜆殼粉，所以吃起來很方便，每粒意粉都沾上了蛋汁和海膽，有別於平常食到的carbonara！ 是日廚師精選是燉lamb belly，這個羊腩是配麵包吃的。羊腩燉得好稔，腩肉的周圍圍着一小塊肥肉，所以吃起來有羊肉味也帶油香。用辣辣地的帶香草的的麵包點羊腩汁來吃，朋友大讚！ 來到了主角牛扒，這裏的牛扒和別處的不一樣，因為這裏是把牛骨連牛扒一齊上的，所以牛的骨髓也可以吃到。牛扒肥嫩多汁，而且很有牛味，外面燒得香，但內裏嫩紅多汁，識得很滿足。是一件很有質素的牛扒。 可惜live Band只在星期五晚10點至2點才有，我們時間尚早，所以未聽到，有點可惜。甜品大家一致點了Tiramis
一心想着吃扒，當然也吃了其他。這裏的餐包微辣，外面帶點脆，入面好軟熟，令人驚喜。
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點了個海膽墨魚明太子，墨魚切成條狀，彈牙得來又有咬口，海膽很鮮甜，加入明太子，再混上乳酪醬，這個配搭是第一次吃，好食得黎又有新鮮感。
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再來了個Carbonara，點了小小的半份，放上了新鮮的海膽和溫泉蛋，個意粉醬做得好creamy，加上是用蜆殼粉，所以吃起來很方便，每粒意粉都沾上了蛋汁和海膽，有別於平常食到的carbonara！
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是日廚師精選是燉lamb belly，這個羊腩是配麵包吃的。羊腩燉得好稔，腩肉的周圍圍着一小塊肥肉，所以吃起來有羊肉味也帶油香。用辣辣地的帶香草的的麵包點羊腩汁來吃，朋友大讚！
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來到了主角牛扒，這裏的牛扒和別處的不一樣，因為這裏是把牛骨連牛扒一齊上的，所以牛的骨髓也可以吃到。牛扒肥嫩多汁，而且很有牛味，外面燒得香，但內裏嫩紅多汁，識得很滿足。是一件很有質素的牛扒。
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可惜live Band只在星期五晚10點至2點才有，我們時間尚早，所以未聽到，有點可惜。
甜品大家一致點了Tiramisu，這個裏的，做得比較軟身，上面的朱古力脆脆帶點甘苦，配上咖啡啫喱，中和了tiramisu的甜味，所以甜度剛好。
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這裏環境夠靜，而且有很多名字得意的cocktail選擇，今次未有機會，下次晚上來吃頓飯，聽聽歌，聊聊天都不錯！
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