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2019-01-03
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小眾又要聚會，想了良久，環境好而食物又有水準的，想了良久，最後回到cafe deco据扒去。 維港夜，還是一樣醉人。趕得及在幻彩詠香江前齊人，當然要開枝香檳慶祝一番。淡黃色的香檳在燭光襯托下，更覺閃爍迷人。入口輕而不嗆，配蠔是最佳搭檔。 一盤20隻的蠔是為齊人而點，也為高興而點的。來這裏就是不能不吃蠔、也不能不吃扒。 Majestic 、Gillardeau和Utah Beach差不多也是每次來必點的，由濃到淡，每款也充斥著海水的鮮味，蠔肉也是隻隻肥美依然，如果硬要分最愛，我只能說我選擇困難，蠔味濃淡也是我的愛！ 這次有驚喜，新推出了牛扒餐牌，絕對是我們這班牛魔的福音。我們點了其中3款，一解牛癮！ 西班牙Lomo Alto無骨肉眼厚身且牛脂分布均勻，入口的脂肪和牛肉比例都好平衡，肥而不膩有肉味，啖啖肉，眾牛扒中是我最愛。 美國SRF和牛西冷厚度沒有西班牙肉眼般厚，但也是啖啖肉。這塊扒的肉質肉質少了一點脂肪，所以較前者肉味更濃一些。配上黑醋汁這個食法，第一次食，但效果卻異常合襯！旁邊的車厘茄也令人開胃。 慢煮紅酒意大利小牛膝外型得意，用一個
維港夜，還是一樣醉人。趕得及在幻彩詠香江前齊人，當然要開枝香檳慶祝一番。淡黃色的香檳在燭光襯托下，更覺閃爍迷人。入口輕而不嗆，配蠔是最佳搭檔。
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一盤20隻的蠔是為齊人而點，也為高興而點的。來這裏就是不能不吃蠔、也不能不吃扒。
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Majestic 、Gillardeau和Utah Beach差不多也是每次來必點的，由濃到淡，每款也充斥著海水的鮮味，蠔肉也是隻隻肥美依然，如果硬要分最愛，我只能說我選擇困難，蠔味濃淡也是我的愛！
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這次有驚喜，新推出了牛扒餐牌，絕對是我們這班牛魔的福音。我們點了其中3款，一解牛癮！
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西班牙Lomo Alto無骨肉眼厚身且牛脂分布均勻，入口的脂肪和牛肉比例都好平衡，肥而不膩有肉味，啖啖肉，眾牛扒中是我最愛。
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美國SRF和牛西冷厚度沒有西班牙肉眼般厚，但也是啖啖肉。這塊扒的肉質肉質少了一點脂肪，所以較前者肉味更濃一些。配上黑醋汁這個食法，第一次食，但效果卻異常合襯！旁邊的車厘茄也令人開胃。
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慢煮紅酒意大利小牛膝外型得意，用一個尖頂紅鍋裝住。牛膝經過48小時慢煮，紅酒汁已經完全滲入了牛膝當中，所以軟腍非常！尤其意大利飯，粒粒飽滿有咬口，好好食！
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最後點了侍應推薦新推出的日本吉列和牛，和牛著實很厚，外面炸得金黃酥脆，和牛肥美嫩滑，看得到的脂肪和粉紅色的肉。入口是外脆內嫩，雙重口感。點上沙律醬，錦上添花。
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整體黎講，新餐牌內的幾款牛扒都令人十分滿意，而且味道配搭不單調，滿足了我們這群牛怪的口癮，紅酒配牛扒，大樂也～
最後食埋招牌甜品火焰焦糖燉蛋和抹茶心太軟。大家都盡興而歸家了。
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