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2020-07-23
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📍 Cafe Gray Deluxe📍 金鐘 • 太古廣場 • The Upper House 奕居49樓食物水準高，燈光柔和，環境浪漫，非常適合與特別的人共度晚餐💕《Cafe Gray Deluxe》位於金鐘 ⧼The Upper House 奕居⧽ 49樓，可以俯覽維港景色，景觀一流👍這晚吃的是他們的⧼Early supper ($325/3 courses)⧽，價錢不算貴，也吃得飽喔❣️食物的選材不是我會常吃的，所以給味蕾帶來了衝擊☄️，才知道原來平常不會主動吃的東西，其實也很好吃！Early supper ($325/3 courses)- Bread | Appetiser | Main | Dessert | Chocolate | Tea or coffeeBread 餐前麵包店員首先拿來餐前麵包，是sourdough酸種麵包～麵包烤的暖烘，外層硬脆，內裡有嚼勁和咬口。蘸醬是sour cream (酸奶油) 跟 yoghurt (酸奶)的混合物，上面還有點olive oil (橄欖油)與香料。具有酸度的麵包沾醬比平常的牛油更開胃，更可以打開客人的食慾，而不會太撐肚子～Amus
📍 金鐘 • 太古廣場 • The Upper House 奕居49樓
食物水準高，燈光柔和，環境浪漫，非常適合與特別的人共度晚餐💕《Cafe Gray Deluxe》位於金鐘 ⧼The Upper House 奕居⧽ 49樓，可以俯覽維港景色，景觀一流👍
這晚吃的是他們的⧼Early supper ($325/3 courses)⧽，價錢不算貴，也吃得飽喔❣️
食物的選材不是我會常吃的，所以給味蕾帶來了衝擊☄️，才知道原來平常不會主動吃的東西，其實也很好吃！
Early supper ($325/3 courses)
- Bread | Appetiser | Main | Dessert | Chocolate | Tea or coffee
Bread 餐前麵包店員首先拿來餐前麵包，是sourdough酸種麵包～
麵包烤的暖烘，外層硬脆，內裡有嚼勁和咬口。
蘸醬是sour cream (酸奶油) 跟 yoghurt (酸奶)的混合物，上面還有點olive oil (橄欖油)與香料。
具有酸度的麵包沾醬比平常的牛油更開胃，更可以打開客人的食慾，而不會太撐肚子～
Amuse-boucheAppetiser 前菜
Prosciutto cobb salad 意大利風乾火腿科布沙拉- Green goddess dressing | Toasted pumpkin seeds
配以意大利風乾火腿的「科布沙拉」🥗
沙拉醬汁是「Green goddess dressing」，以新鮮香草混合牛油果做成，味道清新，質地creamy～
牛油果味道不重，不喜歡牛油果的朋友也不妨試試看，可能也會合口味喔！
另外裡面還有起司顆粒和南瓜籽，增加味道和口感的層次～
Main 主菜
Steamed mandarin fish 清蒸桂花魚- Lemongrass minestrone | Taro crisps
桂花魚大概有兩片，店員在其淋上香茅蔬菜湯。
桂花魚肉質鮮美又嫩滑，清蒸的話會比較淡味，但配上味道清甜的蔬菜湯，淡淡的魚香就被帶出來🐟
擺在上面的芋頭片除了裝飾以外，還為簡單的一道菜加添花款。一口滑溜的魚肉，一口脆脆的芋頭片，滿有趣的～
Dessert 甜品
Mint-marinated peach 薄荷杏桃- Lime granité | Passion fruit
杏桃味道酸甜，配上同樣酸甜的熱情果雪葩和青檸碎冰。
清爽冰涼，超適合在夏季享用！
Chunks of chocolate 巧克力巧克力很好吃，餐廳很大方的給了我們很多呢～
吃不完也讓我們帶走，真貼心❤️
Tea or coffee 茶或咖啡我點的是熱巧克力，巧克力味很濃厚，沒有「很假」的那種甜味，超好喝。喜歡巧克力的朋友不容錯過！🍫
* Early supper的供應時間為6pm-7:30pm。
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