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2023-10-18
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📍 創作割烹 Stella📍 尖沙咀 • 彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖-朋友有開心事慶祝，特地選了在這家新開的高檔割烹料理餐廳，享受一頓揉合了意式跟日式烹調手法和食材的夢幻晚餐💫-這家《創作割烹 Stella》是上環扒房《肉料理とワイン CARVING》的姐妹店，牛肉料理自然有質素保證；而這晚也的確是「牛舌」跟「A5和牛」最深得我心呢！-晚餐時段，餐廳提供單點菜單和八道菜套餐我們最喜歡「樣樣試少少」，那當然是點八道菜套餐，而且價錢還較划算呢！另外，現凡出示即日電影戲票，皆贈送免費酒跟佐酒小吃，還有全單八折！-風の森什麼都不用多說，先碰個杯吧🍶•Amuse Bouche開胃小吃三小碟～分別是「帆立貝青瓜凍湯」、「赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士」跟「巴馬火腿、哈密瓜、出汁啫喱」三者都是冷盤，可以想像得到十分清涼開胃赤海蝦配上昆布醬汁、水牛芝士，意想不到的配；再加上鮮蝦的爽滑口感跟脆米餅的香脆口感，整體層次十分豐富•Entrée明太子釀意大利黃瓜花天婦羅和牛舌酢漬姬菇前菜兩道～有天婦羅跟和牛舌意大利黃瓜做成炸物實在少見，而且裡面還釀入了明太子醬，非常特別另外還有一道「和牛
📍 尖沙咀 • 彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖
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朋友有開心事慶祝，特地選了在這家新開的高檔割烹料理餐廳，享受一頓揉合了意式跟日式烹調手法和食材的夢幻晚餐💫
-這家《創作割烹 Stella》是上環扒房《肉料理とワイン CARVING》的姐妹店，牛肉料理自然有質素保證；而這晚也的確是「牛舌」跟「A5和牛」最深得我心呢！
-晚餐時段，餐廳提供單點菜單和八道菜套餐
我們最喜歡「樣樣試少少」，那當然是點八道菜套餐，而且價錢還較划算呢！
另外，現凡出示即日電影戲票，皆贈送免費酒跟佐酒小吃，還有全單八折！
-風の森
什麼都不用多說，先碰個杯吧🍶
•Amuse Bouche
Amuse Bouche
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開胃小吃三小碟～分別是「帆立貝青瓜凍湯」、「赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士」跟「巴馬火腿、哈密瓜、出汁啫喱」三者都是冷盤，可以想像得到十分清涼開胃
赤海蝦配上昆布醬汁、水牛芝士，意想不到的配；再加上鮮蝦的爽滑口感跟脆米餅的香脆口感，整體層次十分豐富
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Entrée
明太子釀意大利黃瓜花天婦羅
和牛舌酢漬姬菇
前菜兩道～有天婦羅跟和牛舌
意大利黃瓜做成炸物實在少見，而且裡面還釀入了明太子醬，非常特別
另外還有一道「和牛舌酢漬姬菇」～和牛舌軟腍無比，牛味還十分濃郁，恨不得多吃幾件
和牛舌酢漬姬菇
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Main
鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯
利沃內塞式烤穴子
日本A5和牛配味噌大根
主食有三道，三道都十分好吃；要說最愛的話，就是油脂豐富、幾乎入口即化的A5和牛
第一道「鮑魚意大利飯」用上日本富山縣優質大米；每一口都吃到蜆肉，鮮味濃濃的
鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯
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第二道是「燒白鱔」，配上惹味的意大利辣肉醬，不知不覺就完食了
最後的「日本A5和牛配味噌大根」入口帶豐富油香；配上味道偏濃的蠔豉醬，沒有遮蓋牛香之餘，其鮮味更令整道菜更上一層樓牛肉的份量雖然很慷慨，但再多吃一點都可以啦！
日本A5和牛配味噌大根
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Dessert
里科塔奶酪小倉紅豆カステラ
不知不覺就來到了甜品環節，主甜品之後還有數道一口甜品，令我們帶著滿足的心情離開餐廳！首先有紅豆castella蛋糕，濕潤綿密的蛋糕內夾著帶微甜的紅豆
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Petit fours
Petit fours
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