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2024-10-13
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🍱餐廳：Joia (九龍站)🍽️類別：意大利菜💯回頭率：8.5/10 位於九龍站圓方的Joia曾獲得多項殊榮，包括Tatler HK的《最佳餐廳獎》、南華早報的《100間最佳餐廳認可》和Tripadvisor的卓越證書等，質素自不必說，令人期待！▪️Cavatelli Fatti in Casa Con Salsa Di Moscardini番茄墨魚仔手作意粉。第一次品嚐Cavatelli這款較為罕見的意粉，其外層嚼勁十足，中心略帶韌性，Al Dante 的程度可謂一流。用以拌意粉的番茄醬亦非常獨特，其質感並不順滑，當中夾雜著粒粒番茄蓉，甜味突出卻卻不會蓋過番茄的酸香，令人一試難忘。 🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Spigola Su Crema Di Finocchio, Limone e Vongole e Ravioli d‘astice $338焗原條鱸魚配龍蝦意大利雲吞。鱸魚在烤焗後仍然保留水分，表面光滑，口感柔嫩。一旁的意大利雲吞則相當紮實，裏面的龍蝦肉餡料亦頗多。兩款食材與底層綿密的奶油醬汁都相當搭配。🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Carpaccio Di Manzo, Ruco
🍽️類別：意大利菜
💯回頭率：8.5/10
位於九龍站圓方的Joia曾獲得多項殊榮，包括Tatler HK的《最佳餐廳獎》、南華早報的《100間最佳餐廳認可》和Tripadvisor的卓越證書等，質素自不必說，令人期待！
▪️Cavatelli Fatti in Casa Con Salsa Di Moscardini
番茄墨魚仔手作意粉。第一次品嚐Cavatelli這款較為罕見的意粉，其外層嚼勁十足，中心略帶韌性，Al Dante 的程度可謂一流。用以拌意粉的番茄醬亦非常獨特，其質感並不順滑，當中夾雜著粒粒番茄蓉，甜味突出卻卻不會蓋過番茄的酸香，令人一試難忘。
🍑推薦指數: ★★★★★★
Cavatelli Fatti in Casa Con Salsa Di Moscardini
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Cavatelli Fatti in Casa Con Salsa Di Moscardini
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▪️Spigola Su Crema Di Finocchio, Limone e Vongole e Ravioli d‘astice $338
焗原條鱸魚配龍蝦意大利雲吞。鱸魚在烤焗後仍然保留水分，表面光滑，口感柔嫩。一旁的意大利雲吞則相當紮實，裏面的龍蝦肉餡料亦頗多。兩款食材與底層綿密的奶油醬汁都相當搭配。
🍑推薦指數: ★★★★★★
Spigola Su Crema Di Finocchio, Limone e Vongole e Ravioli d‘astice
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Spigola Su Crema Di Finocchio, Limone e Vongole e Ravioli d‘astice
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▪️Carpaccio Di Manzo, Rucola, Mostarda Di Dijon $188
黑松露香草生牛肉薄片。黑松露份量頗多，木質的菌香味恰到好處，甜中帶點咸香。加上口感鬆脆，與香脆的火箭菜和parmesan cheese片相當合襯。配搭柔軟細膩的生牛肉吃，口感層次更上一層樓。
🍑推薦指數: ★★★★★★
Carpaccio Di Manzo, Rucola, Mostarda Di Dijon
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Carpaccio Di Manzo, Rucola, Mostarda Di Dijon
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😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟
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