龍平沾麵製作所

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太古區算係眾多日本人集中地之一，係得呢個地方開個日本拉麵沾麵店唔係易事。要做得出色係基本，仲要有綽頭先做得起。  呢間舖係新開嘅，主打菜係日式沾麵專門店，有多款湯式提供了多種湯底選擇，包括龍蝦湯底和豬骨湯底。我揀咗2款湯底嚟食：1️⃣【豚肉魚介沾麵】$75、2️⃣【特製龍蝦沾麵】$93，餐廳還推出套餐配特大炸蠔 🦪【極上3L廣島蠔】為作配菜，個size真係超大隻。 沾麵上餐都係熱辣辣，龍蝦湯底口感非常Creamy，又散發出濃郁的龍蝦香氣，帶著啖啖龍蝦嘅肉，鮮甜濃郁的龍蝦味道是完全融入湯底中，每一口都帶來令人愉悅的享受。湯底的濃稠度剛好，給予了整碗沾麵更豐富的層次感。加上麵條的彈牙口感，絕對是一道令人回味無窮的美食。另外魚介沾麵，裡面有角切豚肉叉燒粒，味道濃厚不油膩。兩款選其一，必定是選🌟龍蝦沾麵🌟。