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2022-06-06
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其貌不揚既人以為靚就會幸福，靚既人又以為有錢就會幸福，有錢既人又會以為冇病冇痛先會幸福。到頭來其實冇人會覺得開心自足…但對我黎講，只要食到自己想食既野，能夠一嚐「一瀧」呢種高級居酒屋，餐廳仲要有兩位日本福岡師傅坐鎮，我已無憾了。👇📌小 食 -▪️ 一 瀧 唐 揚 炸 三 瀨 雞 - $78▪️ 鳥 魚 子 溫 泉 蛋 瀑 布 瀧 麵 - $98▫️ 先黎兩個小食打頭陣，第一道「一瀧唐揚·炸三瀨雞」表面既黑色其實係墨汁黎，裡面釀左滿滿既芝士，食落外脆內軟，三瀨雞肉質夠juicy，配搭沙律醬，口感豐富；而第二道「烏魚子溫泉蛋·瀑布瀧麵」個素麵真係好似瀑布形狀咁，配搭返溫泉蛋一齊食，口感滑溜得黎麵條又夠咬口，非常特別！📌串 燒 -▪️ 雞 腎 - $38▪️ 月 見 免 治 雞 肉 棒 - $48▫️ 串燒方面簡簡單單整左個「雞腎」，師傅燒得恰到好處，有咬口得之餘唔會太乾，高水準之作；而「月見免治雞肉棒」雞肉夠哂鮮甜，食落口感爽口彈牙，配搭返自家製蛋黃醬，整體質感黏黏地非常好食。📌主 食 -▪️ 吞 拿 魚 蓉 松 葉 蟹 肉 卷 - $198▪️ 博 多 牛 腸 鍋 - $228▫️ 輪到主食方面，呢個「吞
有錢既人又會以為冇病冇痛先會幸福。到頭來其實冇人會覺得開心自足…
但對我黎講，只要食到自己想食既野，能夠一嚐「一瀧」
呢種高級居酒屋，餐廳仲要有兩位日本福岡師傅坐鎮，我已無憾了。👇
📌小 食 -
▪️ 一 瀧 唐 揚 炸 三 瀨 雞 - $78
一瀧唐揚·炸三瀨雞
$78
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▪️ 鳥 魚 子 溫 泉 蛋 瀑 布 瀧 麵 - $98
烏魚子溫泉蛋·瀑布瀧麵
$98
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▫️ 先黎兩個小食打頭陣，第一道「一瀧唐揚·炸三瀨雞」表面既黑色
其實係墨汁黎，裡面釀左滿滿既芝士，食落外脆內軟，三瀨雞肉質夠juicy，
一瀧唐揚·炸三瀨雞
$78
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配搭沙律醬，口感豐富；而第二道「烏魚子溫泉蛋·瀑布瀧麵」個素麵
真係好似瀑布形狀咁，配搭返溫泉蛋一齊食，口感滑溜得黎麵條又夠咬口，非常特別！
烏魚子溫泉蛋·瀑布瀧麵
$98
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📌串 燒 -
▪️ 雞 腎 - $38
雞腎
$38
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▪️ 月 見 免 治 雞 肉 棒 - $48
月見免治雞肉棒
$48
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▫️ 串燒方面簡簡單單整左個「雞腎」，師傅燒得恰到好處，
有咬口得之餘唔會太乾，高水準之作；而「月見免治雞肉棒」
雞腎
$38
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雞肉夠哂鮮甜，食落口感爽口彈牙，配搭返自家製蛋黃醬，
整體質感黏黏地非常好食。
月見免治雞肉棒
$48
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📌主 食 -
▪️ 吞 拿 魚 蓉 松 葉 蟹 肉 卷 - $198
吞拿魚蓉·松葉蟹肉卷
$198
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▪️ 博 多 牛 腸 鍋 - $228
博多·牛腸鍋
$228
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▫️ 輪到主食方面，呢個「吞拿魚蓉·松葉蟹肉卷」一啖過食到吞拿角蓉
同埋三文魚籽，口感豐富，而旁邊仲有一大舊松葉蟹肉，鮮甜無比，相當滿足；
吞拿魚蓉·松葉蟹肉卷
$198
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另一款福岡名物「博多·牛腸鍋」用上澳洲和牛做既牛腸做base，就咁入口
都油香十足，而韭菜同埋豆腐吸收哂湯汁精華，相當清甜惹味，好食！
博多·牛腸鍋
$228
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📌Cocktail -
▪️ Yuzu · Delicious - $88
Yuzu·Delicious
$88
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▫️ 最後整返杯Cocktail「Yuzu·Delicious」，呢個用左whiskey做酒底，
加上柚子、蛋白、蜜糖同埋檸檬汁，入口酸酸甜甜，甜而不膩，清爽透心涼！
Yuzu·Delicious
$88
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