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「半新還舊」鴨腳包
2010-11-23 145 views
潮興懷舊，但又要玩健康，這個「半新還舊」的鴨腳包，用鬼佬煙肉代替鴨腸，說是健康，其實是避免了洗腸、川水的功夫，吃起來口感遠遜傳統的做法，餡了也只得零聲燒肉，比起得龍的版本，味道相去太遠了，真是新不如舊。
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潮興懷舊，但又要玩健康，這個「半新還舊」的鴨腳包，用鬼佬煙肉代替鴨腸，說是健康，其實是避免了洗腸、川水的功夫，吃起來口感遠遜傳統的做法，餡了也只得零聲燒肉，比起得龍的版本，味道相去太遠了，真是新不如舊。
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