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2024-08-17
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👨🏻🍳昭和食堂 (灣仔)📍灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖 「又一間被地理位置耽誤的高質居酒屋」 穿過鵝頸橋再行入小小，見到一間充滿和風設計的門面，就是昭和食堂。相信老闆花了不少心思於餐廳設計上，內裡復古懷舊的裝飾、玩具，和風的佈置，讓人感覺置身於日本。 店員的服飾也很一致，服務也是五星⭐️上菜速度剛好，保持暖茶充分，適時收拾枱面，連掉落的食物也一併清理乾淨，真的辛苦了🥹🫶🏻為何說是適時？無論上菜、收拾、斟水，都不會打擾到客人，讓客人可以與親朋好友慢慢享用和閒聊，少有餐廳做到的服務🫶🏻就是整體感覺都很舒適。 👍🏻🍽️流心蛋薯仔沙律 $68原本以為無乜特別，點知第一啖就驚艷左！！食到有D脆脆，好似天婦羅既口感，薯仔沙律調味本身已經好惹味，夾埋一齊，真系會想食吾停🥲 👍🏻🍽️半生熟牛肉 $108上菜時聞到甜甜醬汁既味道，又系以為系想像中既味道，點知入口個下又吾系想像中既味道😆牛肉超嫩，小小煙韌感，幾有咬口🤤醬汁好夾牛肉，就咁食都好食，但系再加埋洋蔥，仲加惹味😆洋蔥吾會生，脆得黎又甜甜地👍🏻（好怕生洋蔥！！） 👍🏻🍽️煙肉蠔 $60煙肉包住蠔既串燒，第一次食😆幾特別！！仲好juicy
📍灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖
「又一間被地理位置耽誤的高質居酒屋」
穿過鵝頸橋再行入小小，
見到一間充滿和風設計的門面，
就是昭和食堂。
相信老闆花了不少心思於餐廳設計上，
內裡復古懷舊的裝飾、玩具，
和風的佈置，讓人感覺置身於日本。
店員的服飾也很一致，
服務也是五星⭐️
上菜速度剛好，保持暖茶充分，適時收拾枱面，連掉落的食物也一併清理乾淨，真的辛苦了🥹🫶🏻
為何說是適時？
無論上菜、收拾、斟水，都不會打擾到客人，讓客人可以與親朋好友慢慢享用和閒聊，少有餐廳做到的服務🫶🏻
就是整體感覺都很舒適。
流心蛋薯仔沙律
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👍🏻🍽️流心蛋薯仔沙律 $68
原本以為無乜特別，
點知第一啖就驚艷左！！
食到有D脆脆，好似天婦羅既口感，
薯仔沙律調味本身已經好惹味，
夾埋一齊，真系會想食吾停🥲
半生熟牛肉
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👍🏻🍽️半生熟牛肉 $108
上菜時聞到甜甜醬汁既味道，
又系以為系想像中既味道，
點知入口個下又吾系想像中既味道😆
牛肉超嫩，小小煙韌感，幾有咬口🤤
醬汁好夾牛肉，
就咁食都好食，但系再加埋洋蔥，仲加惹味😆
洋蔥吾會生，脆得黎又甜甜地👍🏻
（好怕生洋蔥！！）
煙肉蠔
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煙肉蠔
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👍🏻🍽️煙肉蠔 $60
煙肉包住蠔既串燒，第一次食😆
幾特別！！
仲好juicy！！小心爆汁⚠️小心燙口⚠️
昭和特上盛合
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👍🏻🍽️昭和特上盛合 $398
好新鮮🤤
超肥厚既油甘魚、拖羅，個浸脂香真系好正！！
海膽魷魚卷又系好鮮甜，魷魚煙韌得來好爽脆👍🏻海膽鮮甜吾臭！！
鮑魚鮮甜煙靭🤤
大大隻赤蝦啖啖肉，又系超鮮！！🥹
燒牛舌
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👍🏻🍽️牛舌 $58
男友話系暫時食過最好食既牛舌🤣
少有餐廳做到厚切既牛舌煙韌得黎，入面keep到咁嫩，口感好juicy!!
牛油帆立貝
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👍🏻🍽️牛油帆立貝 $68
重牛油！！😻
湯汁一啖不剩，飲晒！！😆
又鮮又惹味。
燒白鱔
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👍🏻🍽️白鱔 $68
啖啖肉無骨😋
燒到外皮微脆，入面肉質保持鮮嫩。
昭和海鮮卷
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👍🏻🍽️昭和海鮮卷 $228
必點‼️吾好睇外層得三文魚籽、海膽、鮪魚蓉，入面仲有熟蝦、三文魚同呑拿魚！！
大癲😵💫
店員仲好細心，比左匙羹我地舀返掉落既三文魚籽❤️
蘸小小wasabi豉油，就好入味！！
無論味道、口感都系世一，系難忘既太卷👍🏻
昭和食堂的食物很出色，
每道菜式雖大約知其味，可是吃的當下，又會驚艷到你，這是我覺得昭和出色之處。
而且食材非常新鮮，海膽尤其鮮甜。
居酒屋來說，尤其這區的居酒屋，價錢至少與其食物質素成正比，是值得一試的👍🏻
如果佢開系旺區，應該大排長龍/有排book🥲
#昭和食堂 #showashokudo #灣仔居酒屋 #香港居酒屋 #香港美食 #arigato_灣仔 #香港居酒屋關注組
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