Video
Read full review
2013-06-18
可能因為平時較少流連銅鑼灣，故對Fiat Caffe 沒甚認識，只知道它是一間與汽車有關的餐廳，口碑不俗。適逢獲得餐廳方面邀請試食，我終於有機會一嚐這裡的菜式。餐廳門面光鮮闊落，甫入餐廳就被泊在門口那輛車吸引著視線. 一輪拍照後走到上層，原來餐廳特意為我們預留了全場唯一一張汽車造型的座位! 座位上襯以紅、白、綠三色，搶眼得來又成功突顯其意菜主題。我們先order 了兩杯飲品，然後再靜候著餐廳給我們安排的tasting menu。飲品：Honey fig margarita – 無酒精mocktail. 以紅莓汁做base，入口酸酸的，隱約透出蜜糖及無花果的自然甜味，好飲 =)另外一杯espresso with coconut milk 與普通凍咖啡無太大分別，入口多了一抹椰子味，倒是一個新嘗試。頭盤：水牛芝士‧蕃茄‧basil leave一道非常經典的意大利菜，但近來在很多意大利餐廳都不見其蹤影。水牛芝士奶味濃郁幼滑，配以蕃茄的清新、basil 的清香，綴以橄欖油更起畫龍點睛的作用。份量方面體現餐廳的貼心，芝士蕃茄basil 葉各有五件，確保每口都吃得出層次，值得一讚。魷魚‧檸檬‧魷魚
餐廳門面光鮮闊落，甫入餐廳就被泊在門口那輛車吸引著視線. 一輪拍照後走到上層，原來餐廳特意為我們預留了全場唯一一張汽車造型的座位! 座位上襯以紅、白、綠三色，搶眼得來又成功突顯其意菜主題。我們先order 了兩杯飲品，然後再靜候著餐廳給我們安排的tasting menu。
飲品：Honey fig margarita – 無酒精mocktail. 以紅莓汁做base，入口酸酸的，隱約透出蜜糖及無花果的自然甜味，好飲 =)
另外一杯espresso with coconut milk 與普通凍咖啡無太大分別，入口多了一抹椰子味，倒是一個新嘗試。
頭盤：
水牛芝士‧蕃茄‧basil leave
一道非常經典的意大利菜，但近來在很多意大利餐廳都不見其蹤影。水牛芝士奶味濃郁幼滑，配以蕃茄的清新、basil 的清香，綴以橄欖油更起畫龍點睛的作用。份量方面體現餐廳的貼心，芝士蕃茄basil 葉各有五件，確保每口都吃得出層次，值得一讚。
魷魚‧檸檬‧魷魚爽口鮮甜，有咬口但不過韌，配上火箭菜及dill草同食，不失為一個醒胃前菜
羊芝士cabonara:Carbonara 食得多，當我這個goat cheese 超級粉絲見到menu 上有這道菜時，毫不猶豫立即order. 端上來的時候嗅到羊奶芝士獨特的羶味，心想 “對辦了!”。第一啖，芝士味濃郁，隱約透出酒香，非常好吃。但之後再食，芝士味開始減淡，酒香越發濃郁，甚至掩蓋了芝士的羶味與煙肉的咸香。相信如果白酒的份量能略減一些，更能突顯羊奶芝士的獨特味道。
檸檬燒雞‧白豆‧薯蓉燒雞被rosemary 醃得透徹，檸檬的微酸恰巧中和燒雞的膩滯，同時亦能帶出濃郁香草味，實屬明智的配搭。廚師選用雞胸部份，燒烤時間控制得宜不致過份嚡口，可考慮以雞脾肉代替，始終肉質較鮮嫩，口感更勝一籌。薯蓉做得十分出色，細緻香滑，吃一口，奶香芝士香在口中一併爆發，搶了燒雞不少分數。
甜品Chocolate affogato 好像是mocha + 朱古力雪糕，款式較普通。香桃雲呢拿忌廉杏仁杯相比下較為突出，廚師將雲呢拿油加入忌廉攪拌，吃時輕輕透出雲呢拿香，配以杯底杏仁酒及桃，味道不俗!
不得不讚賞餐廳的優質服務。員工斯文有禮，菜式端上來時主動跟我們介紹材料及烹調方法，亦有向我們收集意見。氣氛舒適自在，毫不拘謹，實為一個上佳的用餐體驗，極力推介!
車頭車頭
Post
