Video
Read full review
2023-11-13
37 views
日本居酒屋開到周圍都係，要稍為特色的確要花唔少心思，而「黑門水產」用最傳統地道例如以日系裝潢，帶出更突出既日式浜燒既風味，反而覺得有種置身於當地一樣，呢種體驗就係最地道最正式。👇🏻📌廚 師 推 介 -▪️ 鱈 魚 白 子 - $168▪️ 北 海 道 蜜 柑 鯛 薄 切 刺 身 - $238▫️ 黎呢到一定要試佢地招牌，第一道「鱈魚白子」亦姐係鱈魚精巢，極高營養價值，日本當地極受歡迎，咬落入口極化，口感極度creamy，配搭酸酸甜甜既醬汁，入口清新；第二道「北海道蜜柑鯛薄切刺身」食落完全無魚腥味，而且帶住淡淡既定蜜柑香氣，配搭店家自家製酸汁，我好鍾意。▪️ 海 膽 蟹 味 噌 甲 羅 燒 - $128▪️ 黑 門 大 阪 燒 - $98 ▫️ 呢個「海膽蟹味噌甲羅燒」又係不得不嗌，面頭滿滿蟹膏，連同蟹肉、蟹籽、海膽、鵪鶉蛋、青蔥，店家會將所有野攪勻再一次過燒，一上枱成個鮮味突出，配上梳打餅一齊食，完全帶出鹹鮮味，好滿足；另外「黑門大阪燒」面頭蓋滿木魚絲，配搭沙律醬，鹹鹹甜甜，用黎送酒真係一流。📌食 事 -▪️ 明 太 子 大 魚 炒 飯 - $188▪️ 豚 肉 湯 牛 肉 稻 庭 烏 冬 - $10
而「黑門水產」用最傳統地道例如以日系裝潢，
帶出更突出既日式浜燒既風味，反而覺得有種置身於當地一樣，
呢種體驗就係最地道最正式。👇🏻
📌廚 師 推 介 -
▪️ 鱈 魚 白 子 - $168
鱈魚白子
$168
5 views
0 likes
0 comments
▪️ 北 海 道 蜜 柑 鯛 薄 切 刺 身 - $238
北海道蜜柑鯛薄切刺身
$238
6 views
0 likes
0 comments
▫️ 黎呢到一定要試佢地招牌，第一道「鱈魚白子」亦姐係鱈魚精巢，
極高營養價值，日本當地極受歡迎，咬落入口極化，口感極度creamy，
鱈魚白子
$168
8 views
0 likes
0 comments
配搭酸酸甜甜既醬汁，入口清新；第二道「北海道蜜柑鯛薄切刺身」
食落完全無魚腥味，而且帶住淡淡既定蜜柑香氣，
北海道蜜柑鯛薄切刺身
$238
3 views
0 likes
0 comments
配搭店家自家製酸汁，我好鍾意。
北海道蜜柑鯛薄切刺身
$238
3 views
0 likes
0 comments
▪️ 海 膽 蟹 味 噌 甲 羅 燒 - $128
海膽蟹味噌甲羅燒
$128
2 views
0 likes
0 comments
▪️ 黑 門 大 阪 燒 - $98
黑門大阪燒
$98
5 views
0 likes
0 comments
▫️ 呢個「海膽蟹味噌甲羅燒」又係不得不嗌，面頭滿滿蟹膏，
連同蟹肉、蟹籽、海膽、鵪鶉蛋、青蔥，店家會將所有野攪勻再一次過燒，
海膽蟹味噌甲羅燒
$128
9 views
0 likes
0 comments
一上枱成個鮮味突出，配上梳打餅一齊食，完全帶出鹹鮮味，好滿足；
海膽蟹味噌甲羅燒
$128
3 views
0 likes
0 comments
另外「黑門大阪燒」面頭蓋滿木魚絲，配搭沙律醬，
鹹鹹甜甜，用黎送酒真係一流。
黑門大阪燒
$98
6 views
0 likes
0 comments
▪️ 明 太 子 大 魚 炒 飯 - $188
明太子大魚炒飯
$188
13 views
0 likes
0 comments
▪️ 豚 肉 湯 牛 肉 稻 庭 烏 冬 - $108
豚肉湯牛肉稻庭烏冬
$108
2 views
0 likes
0 comments
▫️ 再黎就係主食，分別嗌左個「明太子大魚炒飯」，炒飯
本身加左d大魚粒、明太子，面頭加左d飛魚籽，成個撈勻一齊食，整體鮮味大增；
明太子大魚炒飯
$188
5 views
0 likes
0 comments
而「豚肉湯牛肉稻庭烏冬」新鮮滾熱辣，湯底濃香，
牛肉食落相當嫩滑，而且烏冬好有咬口，絕對係暖胃飽肚之選。
豚肉湯牛肉稻庭烏冬
$108
3 views
0 likes
0 comments
📌生 啤 -
▪️ Suntory The Premium Malt's - $78
▫️ 適逢佢地做緊生啤買二送一，即刻同friend嗌返2杯
「三德利黑啤」過下口癮啦，口感絕對係清爽，不愧為生啤！
三德利黑啤
$78
3 views
0 likes
0 comments
Post
