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2019-01-11
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最近潮流個個都鐘意蒸海觧食，今次我都要試下！黎到新蒲崗，只要認真啲搵下，都可以發現好野食，今次同朋友黎左呢間♥蟹仙♥，就睇下佢係咪真係咁觧！環境都幾舒服，唔會坐到好逼，每張台都會一個蒸爐～望望餐牌，寫住海鮮蒸氣石鍋，正正就係我地今次既目標。因為每樣海觧都係由唔同地方新觧運到，數量有限，黎之前最好訂定台，保證食得滿足又開心～我地四個人想食多啲，最後揀左每位$398既套餐，海觧種類非常豐富，除左海觧，仲包括有蔬菜，最後仲有壓軸出埸既海觧粥底！所有海鮮也是用蒸煮的方式去烹調，包你食到真係既觧味。泰國海蝦因為是蒸的關係，仍能保留著蝦的鮮味，啖啖原汁原味的感覺！而且每隻蝦都大大隻，啖啖都係肉呀～貴妃蚌咁大隻既貴妃蚌都係第一次見，仲要好肥美，食落口啲汁都吱哂出黎，原來觧味既貴妃蚌係咁好食～青年龍蝦店員一拎隻龍蝦出黎已經嚇到我了，佢除左大隻之外，最厲害係佢入面啲膏，超多膏～雖然就咁蒸睇落好單調，但因為正正係蒸，先可以食到佢最原本既味道！九孔鮑魚佢既鮑魚都係一樣，都係大大隻，一啲都唔馬虎架～同平時係酒樓食既感覺唔一樣，簡單既甜味已經好足夠！日本元貝大大粒，連埋佢既汁一齊蒸，令成粒元貝更加有觧味呀～慶南
黎到新蒲崗，只要認真啲搵下，都可以發現好野食，
今次同朋友黎左呢間♥蟹仙♥，就睇下佢係咪真係咁觧！
環境都幾舒服，唔會坐到好逼，每張台都會一個蒸爐～
望望餐牌，寫住海鮮蒸氣石鍋，正正就係我地今次既目標。
因為每樣海觧都係由唔同地方新觧運到，數量有限，黎之前最好訂定台，
保證食得滿足又開心～我地四個人想食多啲，最後揀左每位$398既套餐，
海觧種類非常豐富，除左海觧，仲包括有蔬菜，最後仲有壓軸出埸既海觧粥底！
所有海鮮也是用蒸煮的方式去烹調，包你食到真係既觧味。
泰國海蝦
因為是蒸的關係，仍能保留著蝦的鮮味，啖啖原汁原味的感覺！
而且每隻蝦都大大隻，啖啖都係肉呀～
泰國海蝦
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泰國海蝦
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貴妃蚌
咁大隻既貴妃蚌都係第一次見，仲要好肥美，食落口啲汁都吱哂出黎，
原來觧味既貴妃蚌係咁好食～
貴妃蚌
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貴妃蚌
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青年龍蝦
店員一拎隻龍蝦出黎已經嚇到我了，佢除左大隻之外，
最厲害係佢入面啲膏，超多膏～
雖然就咁蒸睇落好單調，但因為正正係蒸，先可以食到佢最原本既味道！
青年龍蝦
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青年龍蝦
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青年龍蝦
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青年龍蝦
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九孔鮑魚
佢既鮑魚都係一樣，都係大大隻，一啲都唔馬虎架～
同平時係酒樓食既感覺唔一樣，簡單既甜味已經好足夠！
九孔鮑魚
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九孔鮑魚
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日本元貝
大大粒，連埋佢既汁一齊蒸，令成粒元貝更加有觧味呀～
日本元貝
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慶南蠔
呢隻蠔都係第一次見，都幾肥美，食落口都係好有肉！
慶南蠔
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慶南蠔
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蟶子皇
食蟶子最怕就係食到有沙，不過呢到既蟶子就可以放心啦，
佢一啲沙都冇架～～仲好觧甜又多肉
蟶子皇
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深海龍躉頭腩
我本身就唔係好食魚既，因為怕腥，
但難得黎到，點都要試下～
佢比我想像中更易入口，好嫩，無腥味！
深海龍躉頭腩
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越南頂角膏蟹
係一隻多膏既靚蟹～佢既蟹膏比較深色，而且仲要係成隻都係膏！！
有專人幫你開邊蒸煮，每只都大大隻，配合蒸煮的方法，保持肉質爽口觧甜！
越南頂角膏蟹
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越南頂角膏蟹
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菲律賓大黃奄
同樣呢隻蟹一樣都係咁多膏，顏色比較黃，膏既質感比較軟身，
食完個口都係啖啖既膏味！！
菲律賓大黃奄
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蔬菜
食左咁多海觧，清清個口，因為黎緊仲有壓軸出場～
蔬菜
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海觧粥底
食左咁多海觧，煮既時間會有好多既「海觧汁」，
呢啲汁都不能夠浪費，將佢用黎煮埋個粥底～
ＯＫ！呢個粥帶有甜甜的味道，我鐘意呀～
海觧粥底
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椰汁雪燕燉官燕
食到飽飽，最後黎到每人一碗椰汁雪燕燉官燕～
甜甜的味道，食完唔食覺得ＯＶＥＲ！
海鮮，最重要是新鮮，新鮮才會有鮮味！
呢到做到了「鮮」的要求，下次要再帶其他朋友黎食！係新蒲崗食海鮮的好選擇呀～
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