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2022-10-26
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師兄，我想食Yakitori，有無好介紹？哦…炭火地雞呀。唔係喎，我想食果種好香既Yakitori喎，咪炭火地雞囉。唔係呢，我要係用備長炭燒出黎果隻好惹味既香喎，頂，咪就係炭火地雞囉。用備長炭再加自家熟成既本地雞肉做組合，加埋市面上少見既刁鑽雞部位，仲唔係炭火地雞，咁係咩呀？👇📌沙 律 - ▪️ 薯 仔 沙 律 - $68▪️ 辛辣雞胸芫茜沙律 - $78▫️ 食串燒前食返個沙律先啦，第一個「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，面頭一大隻流心蛋，撈埋蟹籽、蛋汁一齊食，份外滋味；「辛辣雞胸芫茜沙律」大量芫茜坐鎮，個份香味滿足感，真係得芫茜控先會真正感受到，夾雜左雞胸同少少辣汁，口感非常豐富，好鍾意呢個。📌特 色 推 介 - ▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58▪️ 鵝 肝 醬 多 士 - $48(2pax)▫️ 先黎兩個小食先啦，呢個「炸日本山芋」就咁睇賣相好似炸豆腐咁，金黃香脆，山芋入口好鬆化軟腍，好食；「鵝肝醬多士」鵝肝醬夠哂厚身，多士烤得香脆，整體唔會太膩，即刻想整多幾塊呀！▪️ 銀 杏 - $28▪️ 煙 燻 雞 火 腿 他 他 - $88▫️ 本身我唔係太鍾意食銀杏，但呢個「銀杏」燒得唔錯，完全無苦澀味，
唔係喎，我想食果種好香既Yakitori喎，咪炭火地雞囉。
唔係呢，我要係用備長炭燒出黎果隻好惹味既香喎，頂，
咪就係炭火地雞囉。用備長炭再加自家熟成既本地雞肉做組合，
加埋市面上少見既刁鑽雞部位，仲唔係炭火地雞，咁係咩呀？👇
📌沙 律 -
▪️ 薯 仔 沙 律 - $68
薯仔沙律
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▪️ 辛辣雞胸芫茜沙律 - $78
辛辣雞胸芫茜沙律
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▫️ 食串燒前食返個沙律先啦，第一個「薯仔沙律」薯泥非常幼滑，
面頭一大隻流心蛋，撈埋蟹籽、蛋汁一齊食，份外滋味；「辛辣雞胸芫茜沙律」
薯仔沙律
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大量芫茜坐鎮，個份香味滿足感，真係得芫茜控先會真正感受到，
夾雜左雞胸同少少辣汁，口感非常豐富，好鍾意呢個。
辛辣雞胸芫茜沙律
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📌特 色 推 介 -
▪️ 炸 日 本 山 芋 - $58
▪️ 鵝 肝 醬 多 士 - $48(2pax)
▫️ 先黎兩個小食先啦，呢個「炸日本山芋」就咁睇賣相好似炸豆腐咁，金黃香脆，山芋入口好鬆化軟腍，好食；
炸日本山芋
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「鵝肝醬多士」鵝肝醬夠哂厚身，多士烤得香脆，
鵝肝醬多士
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整體唔會太膩，即刻想整多幾塊呀！
鵝肝醬多士
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▪️ 銀 杏 - $28
A4鹽燒和牛三角腩
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▪️ 煙 燻 雞 火 腿 他 他 - $88
煙燻雞火腿他他
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▫️ 本身我唔係太鍾意食銀杏，但呢個「銀杏」燒得唔錯，
完全無苦澀味，口感略帶煙韌，幾有新鮮感；另一道「煙燻雞火腿他他」
我先將蛋黃連埋雞肉撈埋，再搵紫菜夾雜蘿蔔苗、薑芽、
煙燻雞火腿他他
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蔥花包住一齊食，咁樣食到本身雞肉果種煙燻香外，
成個口感層次好突出，呢個價錢認真抵食。
📌串 燒 -
▪️ 炭 燒 白 鱔 - $68
炭燒白鱔
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▪️ 免 治 雞 肉 棒 - $38
免治雞肉棒
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▫️ 開始串燒之旅啦，第一個必食「炭燒白鱔」，賣相睇落非常肥美，
肉質燒到外脆內軟，仲保留到白鱔既肉汁，後者「免治雞肉棒」
炭燒白鱔
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裡面夾雜左雞軟骨，食落相當有咬口，加埋超濃蛋汁，
口感相當軟滑，呢個係必食推介！
免治雞肉棒
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▪️ A4鹽 燒 和 牛 三 角 腩 - $78
A4鹽燒和牛三角腩
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▪️ 汁 燒 和 牛 牛 肋 肉 - $58
汁燒和牛牛肋肉
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▫️ 輪到和牛環節，第一個「A4鹽燒和牛三角腩」非常矜貴，
每隻牛先得1-2份三角腩，呢個食落油脂豐富，仲帶有濃濃既牛香，
好好食；而「汁燒和牛牛肋肉」口感夠哂柔軟嫩滑，
一咬落肉汁瞬間爆開，加上有咬口，值得一試。
汁燒和牛牛肋肉
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▪️ 雞 肉 串 盛 -
▫️ 跟手就瘋狂點左好幾樣呢到必食既雞串燒，分別有雞肝、提燈、雞腿、
雞心管、雞爽肉、甘口嘉美雞全翼。特別鍾意呢個雞肝，燒得岩岩好，
雞爽肉
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唔會太乾身；同埋提燈，姐係雞既輸卵管，再吊住粒糖心蛋，
提燈
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口感幾特別；仲有呢個雞爽肉，係雞既腹部，咬落好似
豬頸肉咁爽彈，過足口癮！
甘口嘉美雞全翼
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