珍寶王國 (Closed)

這天來到世界知名的海上食府「珍寶王國」吃午飯，珍寶海鮮舫已經有42年歷史。這家位於香港仔的海上食府，主打新鮮海鮮，傳統粵菜及點心，在遊客眼中更是一個集美、文化及旅遊於一身的旅遊景點。有南港島線後，可乘港鐵到黃竹坑站再走到香港仔碼頭轉乘接駁街渡，或可乘坐巴士到深灣遊艇會，再步行五分鐘到深灣碼頭轉船可能更快。到了「珍寶王國」，從門口到樓梯都有金碧輝煌的龍及麒麟雕像，二樓更有大型的的話，氣派不凡，而餐廳靠窗的位置可看著海景用膳很不錯，餐廳最裡面還有龍椅及皇袍等道具，可以讓遊客拍照留念。今次特別點選了大廚禮哥的拿手海鮮菜式—火焰醉仙蝦及禮哥炒蟹。火焰醉仙蝦是珍寶的人氣菜式，大廚用53度的玫瑰露先把大蝦弄醉五分鐘後，然後用玫瑰露加入辣椒絲繼續炒至熟透，蝦肉鮮味彈牙，充滿酒香的味道。禮哥的避風塘炒蟹，看上去大大隻辣椒，但原來一點都不辣，蒜香為主。此外還有椒鹽焗鮮魷，鮮魷好彈牙，椒鹽香口而不油膩。另一推介菜式是蜜汁叉燒，珍寶採用本地梅頭豬肉，厚切蜜汁叉燒口感很不錯。除了海鮮，當然也要試試這裡的傳統粵式點心。先來的有鮮蝦蟹籽餃，蝦餃內滿是脆卜卜的蟹籽，皮薄餡靚，然後有蟹籽蒸燒賣，豬肉燒賣大大粒上面亦鋪