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2024-11-07
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知唔知點樣食串燒先至係最高境界？ 好似黑白大廚Blind test，唔話你知係咩肉咩部位，都可以清晰正確up得出食左d咩，咁就真係高啦。今晚圍住個chef黎食住串燒，正宗圍爐取暖，無得鬥氣！👇🏻📌人 氣 推 介 -▪️ 前 菜 - ▫️「鹽漬沖繩海葡萄」食落口感相當清爽，配搭芝麻醬，份外開胃。▫️「雞皮餃子」煎到岩岩好，外層煙韌有咬口，裡面軟腍入味，好食。▪️ 串 燒 -▫️「鹽燒三文魚魚鰭」就咁睇外層燒到非常脆身，食落裡面油香豐腴，調味恰到好處，唔會太鹹。▫️「日本銀杏」夠哂大粒，食落甘香潤滑，而且燒得好香口，正！▫️「大蔥雞肉」雞肉大蔥梅花間竹咁樣排，雞肉嫩滑無比，配搭大蔥做到解膩，之餘，口感更加爽脆。▫️「雞腎」食落爽口彈牙，而且無內臟腥味，夠新鮮。▫️「牛油一口薯」薯仔軟糯又甜，同時牛油個香氣令成件事層次感更加豐富。▪️ 主 食 - ▫️「日式大蝦天婦羅咖哩烏冬」先講大蝦天婦羅炸得夠脆身，食落索索聲，而咖喱屬於日式果種，甜甜地唔會太辣，烏冬有咬口，整體份量多，值得一試。▫️「煙三交魚溫泉蛋燒飯團」呢個絕對考師傅功力，飯團燒到面頭飯焦，外脆內軟，面頭既溫泉蛋用上日本蛋，份外濃香，而且流心狀態，配搭煙三
唔話你知係咩肉咩部位，都可以清晰正確up得出食左d咩，
咁就真係高啦。今晚圍住個chef黎食住串燒，
正宗圍爐取暖，無得鬥氣！👇🏻
📌人 氣 推 介 -
▪️ 前 菜 -
▫️「鹽漬沖繩海葡萄」食落口感相當清爽，配搭芝麻醬，份外開胃。
鹽漬沖繩海葡萄
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▫️「雞皮餃子」煎到岩岩好，外層煙韌有咬口，裡面軟腍入味，好食。
雞皮餃子
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▪️ 串 燒 -
▫️「鹽燒三文魚魚鰭」就咁睇外層燒到非常脆身，
食落裡面油香豐腴，調味恰到好處，唔會太鹹。
鹽燒三文魚魚鰭
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▫️「日本銀杏」夠哂大粒，食落甘香潤滑，而且燒得好香口，正！
日本銀杏
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配搭大蔥做到解膩，之餘，口感更加爽脆。
大蔥雞肉
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雞腎
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▫️「牛油一口薯」薯仔軟糯又甜，同時牛油個香氣令成件事層次感更加豐富。
牛油一口薯
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▪️ 主 食 -
▫️「日式大蝦天婦羅咖哩烏冬」先講大蝦天婦羅炸得夠脆身，
食落索索聲，而咖喱屬於日式果種，甜甜地唔會太辣，
日式大蝦天婦羅咖哩烏冬
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烏冬有咬口，整體份量多，值得一試。
日式大蝦天婦羅咖哩烏冬
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▫️「煙三交魚溫泉蛋燒飯團」呢個絕對考師傅功力，飯團燒到面頭飯焦，
外脆內軟，面頭既溫泉蛋用上日本蛋，份外濃香，而且流心狀態，
煙三交魚溫泉蛋燒飯團
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配搭煙三文魚，特別好食。
煙三交魚溫泉蛋燒飯團
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▪️ Free Flow Night -
▫️「酒精放題」佢地一至六成晚流流長都有酒精放題，包括house紅白酒、
Cocktails、Sake都有，今晚就試左呢個越後櫻大吟釀，
Sake放題
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無論配前菜定串燒都咁夾，爽！
Sake放題
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