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8-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
96317722
54981781
Opening Hours
Today
17:00 - 02:00
Mon - Sat
17:00 - 02:00
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
知唔知點樣食串燒先至係最高境界？ 好似黑白大廚Blind test，唔話你知係咩肉咩部位，都可以清晰正確up得出食左d咩，咁就真係高啦。今晚圍住個chef黎食住串燒，正宗圍爐取暖，無得鬥氣！👇🏻📌人 氣 推 介 -▪️ 前 菜 - ▫️「鹽漬沖繩海葡萄」食落口感相當清爽，配搭芝麻醬，份外開胃。▫️「雞皮餃子」煎到岩岩好，外層煙韌有咬口，裡面軟腍入味，好食。▪️ 串 燒 -▫️「鹽燒三文魚魚鰭」就咁睇外層燒到非常脆身，食落裡面油香豐腴，調味恰到好處，唔會太鹹。▫️「日本銀杏」夠哂大粒，食落甘香潤滑，而且燒得好香口，正！▫️「大蔥雞肉」雞肉大蔥梅花間竹咁樣排，雞肉嫩滑無比，配搭大蔥做到解膩，之餘，口感更加爽脆。▫️「雞腎」食落爽口彈牙，而且無內臟腥味，夠新鮮。▫️「牛油一口薯」薯仔軟糯又甜，同時牛油個香氣令成件事層次感更加豐富。▪️ 主 食 - ▫️「日式大蝦天婦羅咖哩烏冬」先講大蝦天婦羅炸得夠脆身，食落索索聲，而咖喱屬於日式果種，甜甜地唔會太辣，烏冬有咬口，整體份量多，值得一試。▫️「煙三交魚溫泉蛋燒飯團」呢個絕對考師傅功力，飯團燒到面頭飯焦，外脆內軟，面頭既溫泉蛋用上日本蛋，份外濃香，而且流心狀態，配搭煙三文魚，特別好食。▪️ Free Flow Night - ▫️「酒精放題」佢地一至六成晚流流長都有酒精放題，包括house紅白酒、Cocktails、Sake都有，今晚就試左呢個越後櫻大吟釀，無論配前菜定串燒都咁夾，爽！
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同事last day諗住一齊食下串燒飲下酒慶祝下Book枱果陣已經表明係食串燒店家好好人見我地多人安排左另一間舖比我地坐個環境其實唔錯但點知係惡夢既開始🙃我地好快咁Order左一轉野食就係驚會等太耐我地飲完酒傾住計等點知成個鐘一份串燒都冇黎過 淨係上左啲後點既小食比我地忍唔住催左一次單 點知過左幾個字都係冇野食黎講緊係一串都冇🥲搞到大家心情好差 最後決定埋單去第二間食真心懷疑佢有冇幫我地落單同燒😮💨😮💨😮💨
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今日收工同同事嚟食串燒飲杯嘢梅酒車厘茄 $48車厘茄雪凍到起沙 配上用梅酒整成嘅啫喱冰凍又酸酸甜甜 好開胃雞胸軟骨 $33有啲肉包住軟骨位 比一般雞軟骨 更加有咬口德島雞肝 $38是濃味之選雞腎 $38香葱油牛脷芯 $68牛舌好厚身 加埋自家製葱油口感同味道都唔錯 好食耶汁燒牛肋肉 $38汁燒豬頸肉 $38荔枝豚肉串 $38油脂滿滿嘅豚肉包住原粒荔枝 甜甜哋 又可以解膩翠肉瓜 $33好juicy爆晒汁蝦膠秋葵 $48秘製挽牛肉漢堡日式燒餅 $98可以當成burger 又可以當做taco仲有好多款醬料 幾得意喔最後嘅甜品收工嚟飲返杯都幾chilled
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前菜：梅酒啫喱自家釀制既梅酒，酸酸甜甜，梅酒經過烹煮之後，酒味已經慢慢散發，唔算太濃郁，但都帶有梅酒既味道，非常開胃串燒：雞胸軟骨同普通雞軟骨不同，餐廳選取雞既三角軟骨，表面燒得焦香，食落去啖啖都係肉及軟骨。鹽燒脆白鱔白鱔外脆內軟，帶有少許海鹽味道，挺特別荔枝豚肉串荔枝味道非常突出，豚肉一咬入去帶有幽幽既荔枝果香，連同豚肉既肉汁一齊係口腔散發出黎，口感豐富並帶有唔同層次，估唔到咁夾。主食：秘製挽牛肉漢堡日式燒餅牛肉漢堡即使煎完都能鎖住肉汁，唔會煎得太老，老闆教授以日式燒餅夾住牛肉食，層次豐富。飲料：因為我地都唔飲酒，老闆特意推介Kimura Muscat Grape Cider。Kimura Muscat Grape Cider偏甜，即使加左冰之後，個人感覺都係相對較甜，老闆亦安排加入蘇打水中和甜度餐廳環境舒適，一路傾計，一路食串燒，不知不覺就坐左2好耐。老闆亦非常健談，佢分享左佢自己既人生經歷，感覺係一個有故事既人。
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這晚放工跟朋友過來Chill 一下，餐館不是很大，但是坐的很舒服，天氣不熱的話，其實坐到露天區域更能融入到蘇豪區的異國氛圍，在這不喝酒還是可以的。這晚我們坐在室內的吧檯，高腳椅非常舒服，坐吧檯的好處就是可以跟老闆／廚師聊天，老闆非常有善健談，有問我們喝不喝酒，我們不喝就推介我們可以喝青檸梳打。飲品🍹：青檸梳打🍋🟩🍸完全就青檸加梳打水，沒有甜味，氣泡充足，配串燒簡直不要太爽🧊🎉。前菜🥗：梅酒車厘茄🍅（配梅酒🍶啫喱）已經完全沒有酒精，只剩清新香氣，雙色車厘茄酸酸甜甜，梅酒啫喱香甜軟滑，零捨開胃。串燒🍢🥩🍗🍖✴️雞胸脆軟骨🐔部位很特別，雞胸肉連着附近的脆骨，口感非常香脆，肉質完全不會柴。✴️雞腎🐔咸香十足，雞腎獨特的脆感，喜歡得不得了。我朋友不吃就完全走寶😆🤭。✴️雞頸肉🐔第一次吃這個部位，肉不算厚，但是非常有咬口，越嚼越香。✴️燒雞翼🐔燒得剛剛好，皮脆肉嫩。✴️汁燒荔枝豚肉卷 🐷汁燒豚肉好有咬口，應該是豬五花部分，裏面裹着一顆荔枝肉，好清甜解膩。✴️汁燒帶子🐚帶子鮮味，不算大粒，但勝在肉質鮮甜彈牙。✴️燒白鱔🐟燒得外皮乾爽香脆，但肉質肥美爆魚油，好回味。✴️汁燒蝦滑秋葵🫛🦐一口咬落去好香，有一股特別香味，蝦滑好彈牙，配上燒到軟滑的秋葵，非常好味。✴️汁燒脆肉瓜🥒配上燒汁去燒，本身的爽甜更突出了。✴️汁燒雞脾菇🍄🟫肉質厚實，燒完還保有菇菌本身的水份。✴️月見雞肉棒🍗（配生蛋黃）雞肉棒除了免治雞肉，還夾雜着雞軟骨，所以嫩滑中帶脆口，口感豐富，配上生蛋黃就更滑溜。✴️汁燒牛肋肉🥩牛肋肉口感獨特，外有咬口內裏軟腍，燒汁比較甜口，有食壽喜燒的錯覺。✴️烤日本甜薯🥔咸香軟糯，蕃薯獨特香甜發揮得淋漓盡致，我怎麼覺得好像帶有奶香味呢。甜品🍧✴️黑糖三色丸子🍡（配黑糖／黃豆粉）軟糯非常，卻完全不黏牙，黑糖也是清甜的，黃豆粉有淡淡香味。總結，這裏氣氛✨️真的很好🎊，食物不錯💯，老闆非常有禮好客，無論Happy Hour 還是晚餐，三五好友在這裏吃吃喝喝，也可以消磨一個晚上，是很舒服的體驗，絕對值得一訪再訪👍。
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