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2024-03-29
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這間位於炮台山與天后之間新開的西餐廳，地理位置份外恬靜，室內燈光昏暗，用餐環境令人放鬆。餐廳主打即開新鮮生蠔，喜歡吃生蠔的朋友，快來一場「蠔」門夜宴。✨精選生蠔法國 Castle Black $58鹹度較低，甘甜圓潤，伴隨著絲絲堅果香味。法國 Gillardeau $64被譽為生蠔界中的勞斯萊斯，海水鹹味重，蠔肉肥美結實而呈彈性脆口，蠔味細膩有層次。✨鹽焗西班牙紅蝦 $268/隻超大隻紅蝦鹽燒後，蝦味更突出，配搭香脆的蒜蓉包，大滿足。✨炭燒紐西蘭BB羊架 $298採用8-10個月大的羊仔肉，極少羊羶味，不肥不膩，其肉質鮮嫩嫩滑，肉汁豐富。✨自家製果仁奶凍將果仁、焦糖、牛奶做成奶凍，口感像雪糕般幼滑，奶香味濃，甜而不膩。
✨精選生蠔
法國 Castle Black $58
鹹度較低，甘甜圓潤，伴隨著絲絲堅果香味。
法國 Gillardeau $64
被譽為生蠔界中的勞斯萊斯，海水鹹味重，蠔肉肥美結實而呈彈性脆口，蠔味細膩有層次。
✨鹽焗西班牙紅蝦 $268/隻
超大隻紅蝦鹽燒後，蝦味更突出，配搭香脆的蒜蓉包，大滿足。
✨炭燒紐西蘭BB羊架 $298
採用8-10個月大的羊仔肉，極少羊羶味，不肥不膩，其肉質鮮嫩嫩滑，肉汁豐富。
✨自家製果仁奶凍
將果仁、焦糖、牛奶做成奶凍，口感像雪糕般幼滑，奶香味濃，甜而不膩。
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