八方雲集鍋貼水餃專門店 (Closed)

這晚去看黃子華楝篤笑，在集成會合朋友後，因利成便，決定到附近新開的八方雲集醫肚。八方雲集灣仔分店位於軒尼詩道馬會旁，鄰近巴士站，門外總是人頭湧湧的，店內環境不大，「十蚊雲吞麵店」的格局，有點迫夾，坐得不太舒服。前後點了三款鍋貼，分別是招牌豬肉、韮菜、咖哩的，另加招牌豬肉水餃、泡菜水餃各一，跟餐附送粟米湯及貢丸湯。先來的是粟米湯及貢丸湯，賣相杰如「糊仔」，加些粟米粒及火腿絲，入口「一 pat pat」的，味道如何實在不用形容。貢丸湯則是三粒貢丸放在一碗味精湯上，貢丸不會太差，可放心食用，餘下的湯．．．就不用理會了。捱過惡哽的餐湯後，終於可試試鍋貼了。八方雲集的長條型鍋貼，外皮煎成金黃色，十分香口，也少不免有點油膩。三款鍋貼中，以韮菜及咖哩印象較為深刻，前者滿滿是韮菜，輕咬一口味道已很濃烈，後者是日式咖哩的味道，重甜不辣，幾有創意。另一「新意」泡菜水餃味道也不錯，鹹中帶辛，喜歡吃韓國泡菜的一定喜歡。反而招牌水餃及招牌鍋貼則令人失望，豬肉餡比例實在太少，感覺若有若無，整體只可算是標準的快餐質素，不能抱有太大期望。食物不太行，環境不舒服，就連服務這一欄也是令人失望的，店員真的是八方雲集，即頭上