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2023-10-24
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人地話飲酒對健康唔好，但係我見到好多健康既人都唔開心，其實我地憑乜野去判斷人地健康同開心既最佳比例呢？要醉咪醉，唔洗諗太多，我呢刻只係需要酒精，你當係燃料補充劑又好，當係麻醉藥都好，就係一種小小既支持。👇🏻📌酒 肴 - ▪️ 松 葉 蟹 肉 拌 拖 羅 蓉 -▪️ 博 多 黃 金 玉 子 -▫️ 先黎兩個送酒小食先啦，呢個「松葉蟹肉拌拖羅蓉」，用紫菜包住蟹肉同埋拖羅蓉一齊食，口感層次豐富，兩種鮮味搭埋一齊，好好食；「博多黃金玉子」玉子經炸過，裡面夾雜住蝦膠，口感爽彈，而外邊仲有d蟹籽同埋芝士，真係似足黃金一樣，賣相一流。📌前 菜 -▪️ 日 式 牛 肉 他 他 -▪️ 吞 雲 吐 霧 - ▫️ 另外就係「日式牛肉他他」，賣相睇落鮮嫩紅色，夠哂靚仔，底部配搭洋蔥片一齊食，肉質煙韌有彈性，惹味到不得了；「吞雲吐霧」一上枱打開蓋成個仙氣散發出黎，其實係師傅用蘋果木煙燻過d cream cheese，再用炸紫菜夾埋一齊食，smoky香得黎仲食到濃香芝士，好有驚喜！📌刺 身 -▪️ 池 魚 -▫️ 刺身呢part，我幾滿意呢個「池魚刺身」，師傅預先將刺身撈埋薑蓉，所以魚肉食落吊到個鮮甜，完全無魚腥味，再點埋個酸
其實我地憑乜野去判斷人地健康同開心既最佳比例呢？要醉咪醉，
唔洗諗太多，我呢刻只係需要酒精，你當係燃料補充劑又好，
當係麻醉藥都好，就係一種小小既支持。👇🏻
📌酒 肴 -
▪️ 松 葉 蟹 肉 拌 拖 羅 蓉 -
松葉蟹肉拌拖羅蓉
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▪️ 博 多 黃 金 玉 子 -
博多黃金玉子
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▫️ 先黎兩個送酒小食先啦，呢個「松葉蟹肉拌拖羅蓉」，用紫菜包住蟹肉
同埋拖羅蓉一齊食，口感層次豐富，兩種鮮味搭埋一齊，好好食；
松葉蟹肉拌拖羅蓉
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「博多黃金玉子」玉子經炸過，裡面夾雜住蝦膠，口感爽彈，
而外邊仲有d蟹籽同埋芝士，真係似足黃金一樣，賣相一流。
博多黃金玉子
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📌前 菜 -
▪️ 日 式 牛 肉 他 他 -
日式牛肉他他
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▪️ 吞 雲 吐 霧 -
吞雲吐霧
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▫️ 另外就係「日式牛肉他他」，賣相睇落鮮嫩紅色，夠哂靚仔，
底部配搭洋蔥片一齊食，肉質煙韌有彈性，惹味到不得了；
日式牛肉他他
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「吞雲吐霧」一上枱打開蓋成個仙氣散發出黎，其實係師傅用蘋果木
煙燻過d cream cheese，再用炸紫菜夾埋一齊食，smoky香得黎
仲食到濃香芝士，好有驚喜！
吞雲吐霧
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📌刺 身 -
▪️ 池 魚 -
池魚刺身
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▫️ 刺身呢part，我幾滿意呢個「池魚刺身」，師傅預先將刺身
撈埋薑蓉，所以魚肉食落吊到個鮮甜，完全無魚腥味，
池魚刺身
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再點埋個酸汁一齊食，魚肉爽嫩彈滑，真係食唔停口。
池魚刺身
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📌燒 物 -
▪️ 馬 友 一 夜 干 -
馬友一夜干
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▫️ 黎得呢到不得不試佢地個「馬友一夜干」，呢條馬友油份超高，
相對其他餐廳食既馬友，佢個油香更加突出，加上用一夜干方法處理，
馬友一夜干
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燒到外脆內軟，但裡面魚肉保到細嫩滑溜，岩哂送酒用。
馬友一夜干
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▪️ 串 燒 -
▫️「極上鹽燒牛舌」牛舌夠哂厚切，牛味濃郁。
極上鹽燒牛舌
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▫️「白燒鰻魚」肉質係極度彈滑，魚鮮味突出。
白燒鰻魚
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▫️「手羽先」以鹽燒燒得外脆內軟，唔會太鹹，岩岩好。
手羽先
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▫️「萵苣豚肉野菜卷」裡面包住既野菜中和返油膩感。
萵苣豚肉野菜卷
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▫️「冬菇」燒得夠乾身，但食落依然KEEP住軟腍入味。
冬菇
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