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2015-05-22
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一次閒聊中, 得知友人超愛吃生蠔, 竟能在一頓自助餐中吃了23隻, 還能吃其他食品, 是真的嗎? 的確難以相信……巧合得知帝都酒店2+2 café 近期推出以龍蝦和生蠔做主題的「龍」皇「蠔」門海鮮盛宴自助晚餐, 那決意帶朋友品嚐她的最愛, 順便慶祝她的生日, 希望她能吃過痛快。「龍」皇「蠔」門海鮮盛宴自助晚餐分三時段, 6:00-10:00pm收費$568、5:45-7:45pm或8:00-10:00pm收費$398, 當然食品會不停供應, 故選擇任何時段都可放心。廳連接新城巿廣場, 本以為難於找尋, 但原來一出火車跟着商場的指示牌亦輕易發現, 都幾方便。甫進內裏, 雖沒有高貴時尚的裝潢, 但整齊企理, 環境寬敞光猛。設有多張四至六人枱, 配上長沙發座位及軟墊椅子, 枱與枱之間空間頗多, 很適合客人出出入入取食物, 方便又舒適。食物區集中餐廳的正中央, 只是生蠔區和雪糕區設於另一邊, 但亦很方便。******************************主題為「龍」皇「蠔」門, 當然要先品嚐它們, 馬上到即開生蠔區, 看着兩位店員全晚不停手開殼清洗, 挺花神, 但卻可讓客人品嚐最新鮮
「龍」皇「蠔」門海鮮盛宴自助晚餐分三時段, 6:00-10:00pm收費$568、5:45-7:45pm或8:00-10:00pm收費$398, 當然食品會不停供應, 故選擇任何時段都可放心。
廳連接新城巿廣場, 本以為難於找尋, 但原來一出火車跟着商場的指示牌亦輕易發現, 都幾方便。甫進內裏, 雖沒有高貴時尚的裝潢, 但整齊企理, 環境寬敞光猛。設有多張四至六人枱, 配上長沙發座位及軟墊椅子, 枱與枱之間空間頗多, 很適合客人出出入入取食物, 方便又舒適。食物區集中餐廳的正中央, 只是生蠔區和雪糕區設於另一邊, 但亦很方便。******************************
美國生蠔
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「蠔」氣過後便輪到「龍」皇出場, 酒店所有龍蝦均屬波士頓龍蝦, 除了凍盤和日式爐端燒外, 還以它創出多款特別的菜式, 而最有特色是每晚都會為客人提供三款以龍蝦入饌的菜式, 今晚則有海龍皇湯、龍蝦松露意大利飯和龍蝦番茄忌廉意粉。三款都很吸引, 待一回慢慢品嚐。
凍波士頓龍蝦
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長腳蟹
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三文魚刺身
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中間為泰式柚子肉碎龍蝦沙律
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海龍皇湯
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龍蝦番茄忌廉意粉
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龍蝦松露意大利飯
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噹噹噹! 聽到服務員嚷着薄餅出場, 並推出一張放滿薄餅的長枱, 原來酒店其中一個賣點是每晚7:00和9:00都會為客人提供新鮮熱辣的巨型薄餅, 別以為是平時一般所吃的至尊薄餅、夏威夷薄餅、海鮮薄餅等毫無新意。
八年滷水拼盤薄餅、秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅和西班牙黑豚叉燒薄餅
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還要介紹最吸引我的日式爐端燒, 真的吸引得忍不住在這裏走了多轉。看着服務員不停燒製各款串燒, 新鮮熱辣送到客人碟上, 加上款式眾多, 的確難以抗拒。串燒的款式亦不少, 有帆立貝、波士頓龍蝦、雞翼、雞腎、牛舌、獅子狗、鮮菇、雞脾菇、茄子、雞軟骨和秋葵, 還任配多款醬汁和調味料, 如芝麻、炸蒜、七味粉、照燒汁等。
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燒波士頓龍
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燒蒜蓉帆立貝
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燒秋葵的時間掌握得恰到好處, 外層保持爽口, 而內心亦富有黏性, 完全能保持了秋葵原有的獨特口感和味道, 清新之餘亦頗惹味。
燒牛舌
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其實日式爐端燒隔離還有兩款燒物, 包括大大隻且金黃的燒火雞及份量十足的澳洲肉眼牛扒, 本想試試, 但實在吃不消了。******************************
數數看, 還有超過十款熱葷, 用了保温度高的鑄鐵鍋盛載, 雖有點重身, 但能維持它們溫度, 那更重要。其實已有六七成飽, 還有豐富的甜品未吃, 故只能在當中選了「鮮」, 即是清蒸大海斑和烤羊架。
清蒸大海斑
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烤羊架
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新加坡胡椒炒蟹
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真的要停止吃鹹點，否則難以進攻甜品區, 甜品區包括有多款精緻糕點、杯仔布丁、馬卡龍、色彩繽紛的多款糖果、極之香濃的朱古力噴泉、凍熱糖水、豆腐花、多款口味的雪糕和配料、水果, 豐富得很。
水果
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第二輪就是糕點類, 在眾多款式中選了濃味朱古力蛋糕, 果然朱古力味濃郁, 蛋糕鬆軟, 香濃的味道久久留在口中, 友人極之喜愛, 而我卻愛吃混入香脆合桃的布朗尼, 同樣朱古力味濃郁, 但多了一份咬口。在多種顏色的馬卡龍中選了高貴的粉紫色, 呈群邊狀, 面層脆口, 內裏煙韌, 口感不錯, 但可惜味道偏甜。
精緻小巧的檸檬撻賣相不俗, 撻皮稍稍鬆脆, 頂部的蛋白輕盈, 撻內存有酸酸甜甜的檸檬醬, 整體不錯。至於日式竹炭紅豆卷尚算鬆軟, 但味道偏淡, 紅豆味不突出, 一般。
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友人覺得自己今次食力有點遜色, 未能破吃23隻生蠔的紀錄, 但其實她已吃掉19隻, 在我心目中已很厲害, 而我的食力真的遠遠比不上她, 哈! 不過, 我亦很滿足, 能與愛吃又吃得的朋友共進自助餐, 一起相聚約3小時之久, 是最開心的事, 看着她吃得開懷, 吃得滿足, 我又怎會不覺得滿足呢?
臨走時拿了一些單張看看, 發現除了有自助晚餐外, 還有【國際美食自助午餐】、【星級風味宵夜自助餐】, 還有很吸引以花為主題的【花之戀●下午茶自助餐】, 真係令人心郁郁想來試試, 又掛住食, 哈!
不過若然沒有時間品嚐下午茶自助餐的話, 亦可在餐廳外所設的帝都餅店買幾件精美的西餅回家與家人共享, 也是一件樂事。
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