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2022-04-20
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最近上環新開咗間Omakase餐廳，就即刻嚟試下先😋 餐廳主理人都大有來頭，由日本料理大師見城俊二退休前最後一位入室弟子林焜耀師傅主理，擁有廿幾年日本菜經驗，今餐可以由耀師博由頭帶到尾整好嘢我地食，幸福感滿分☺️ 餐廳從裝修到食物方面都係好奢華亮麗😍 廁所走廊位都係呢到嘅必到打卡位📸✨金光閃閃！📋 Menu方面:Lunch分別有 $𝟲𝟮𝟬 Ι $𝟴𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 四個選擇而Dinner會有 $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 兩個選擇！今次我同🍍就試咗Dinner menu都有嘅 “高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼” & Lunch menu嘅 “鈴𝗦𝘂𝘇𝘂“。我哋2個menu嘅嘢都好想試晒，林師傅好好，盡量幫我地安排俾多啲我地試，同一次過介紹2個menu淡至到濃食嘅次序，最中餅仲切開2份方便我地試♥️ ✦ 高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼 - - - $𝟭,𝟲𝟴𝟬 先付/刺身5品/料理2品/壽司10貫/汁物/甜品✦ 鈴𝗦𝘂𝘇𝘂 - - - $𝟴𝟴𝟬先付/蒸物/刺身5品/料理1品/壽司7貫/汁物/甜品▫️先付：碎蛋配黑松露 Ι 醬油東風螺 Ι 麵鼓鴨胸 Ι 靜岡縣Amela水果蕃茄配岩鹽 ▫️蒸物：茶碗蒸伴
最近上環新開咗間Omakase餐廳，就即刻嚟試下先😋 餐廳主理人都大有來頭，由日本料理大師見城俊二退休前最後一位入室弟子林焜耀師傅主理，擁有廿幾年日本菜經驗，今餐可以由耀師博由頭帶到尾整好嘢我地食，幸福感滿分☺️ 餐廳從裝修到食物方面都係好奢華亮麗😍 廁所走廊位都係呢到嘅必到打卡位📸✨金光閃閃！📋 Menu方面:
Lunch分別有 $𝟲𝟮𝟬 Ι $𝟴𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 四個選擇
而Dinner會有 $𝟭,𝟲𝟴𝟬 Ι $𝟭,𝟵𝟴𝟬 兩個選擇！
今次我同🍍就試咗Dinner menu都有嘅 “高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼” & Lunch menu嘅 “鈴𝗦𝘂𝘇𝘂“。我哋2個menu嘅嘢都好想試晒，林師傅好好，盡量幫我地安排俾多啲我地試，同一次過介紹2個menu淡至到濃食嘅次序，最中餅仲切開2份方便我地試♥️
✦ 高尾𝗧𝗮𝗸𝗮𝗼 - - - $𝟭,𝟲𝟴𝟬
先付/刺身5品/料理2品/壽司10貫/汁物/甜品
✦ 鈴𝗦𝘂𝘇𝘂 - - - $𝟴𝟴𝟬
先付/蒸物/刺身5品/料理1品/壽司7貫/汁物/甜品
▫️先付：
碎蛋配黑松露 Ι 醬油東風螺 Ι 麵鼓鴨胸 Ι 靜岡縣Amela水果蕃茄配岩鹽
▫️蒸物：
茶碗蒸伴蟹肉汁
▫️時令刺身：
右口魚配酸汁啫喱 Ι 笠貝 Ι 針魚 Ι 太刀魚 Ι 銀鱈魚Ι 魴鮄魚 Ι 象拔邦 Ι 赤鯥 Ι 池魚
▫️料理：
深海池魚伴醃鹹菜 Ι 火炙鮪腩配最中餅 山葵泡沫 魚子醬 紫蘇葉 (signature dish) Ι 蜆肉櫻花蝦湯 Ι 金鯛魚伴木魚昆布汁 Ι 手打雞丸
▫️壽司：
伊左木 Ι 北海道帆立貝配竹炭鹽 Ι 北寄貝 Ι 牡丹蝦配蝦膏 Ι 鯖魚 Ι 金目鯛 Ι 海膽 Ι 拖羅 Ι 三文魚籽 Ι 右口魚魚邊 Ι 海鰻
配有：生薑、柚子蘿蔔、牛蒡漬物
▫汁物：
麵鼓湯
▫️甜品：
靜岡縣蜜瓜 Ι 士多啤梨 Ι 芝士雪糕
📝 整體：
氣氛同食材都好唔錯，有驚喜！連前菜嘅Amela水果蕃茄同耀師博諗出嚟嘅本店招牌火炙鮪腩配最中餅都好深刻👍🏻 耀師傅講嘢好幽默一直好細心介紹，成餐飯食得開心！用餐時間要預至少2.5-3小時，可以俾你享受舒舒服服嘅用餐體驗（有啲omakase餐廳真係做多過1輪又好逼😵💫）而且服務好到位，細節位做得幾好，大家一定要預早book預留時間嚟慢慢享受喔♥️
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