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2023-07-20
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已開幕近半年的中東餐廳FRANCIS west最近推出全新Weekend Brunch Menu，靈感源於北非豐富烹飪文化及傳統，融入地中海和非洲風味及阿拉伯烹飪方式；各款特色菜式十分豐富，適合與親朋好友們一同分享！🍴Weekend The Big Brunch (+$150/PP)🫓Stone Baked Frena, Hummus, Matbucha摩洛哥Frena烘得香脆可口，配上順滑的鷹嘴豆泥和由慢煮蕃茄、甜椒和大蒜製成的摩洛哥辣醬，味道更加豐富！🥑Avocado & Feta Salad牛油果沙律同樣有驚喜！伴以火箭菜、蕃茄和薩塔香料，極開胃；加入Feta Cheese大大提升口感和味道！🚬Cigars招牌Cigars春卷一樣吸晴，外層炸得香脆，入口偏油膩；春卷咬開散發濃郁牛肉香，味道不錯！🥕Pickles食過一系列油香滿滿的美饌，來一碟醃酸瓜中和一下就最適合不過！🦐海鮮北非小米 Seafood Couscous ($240)以新鮮河蝦、小魷魚、大蜆及醃製檸檬為主要材料製作，米粒充分吸收海鮮汁的精華，入味十分！🐓巴馬臣雞扒伴以茄子 ‘Mughrabi’ Chicken Par
🍴Weekend The Big Brunch (+$150/PP)
🫓Stone Baked Frena, Hummus, Matbucha
摩洛哥Frena烘得香脆可口，配上順滑的鷹嘴豆泥和由慢煮蕃茄、甜椒和大蒜製成的摩洛哥辣醬，味道更加豐富！
Frena
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Frena
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Hummus
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🥑Avocado & Feta Salad
牛油果沙律同樣有驚喜！伴以火箭菜、蕃茄和薩塔香料，極開胃；加入Feta Cheese大大提升口感和味道！
Avocado
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Avocado
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🚬Cigars
招牌Cigars春卷一樣吸晴，外層炸得香脆，入口偏油膩；春卷咬開散發濃郁牛肉香，味道不錯！
Cigars
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🥕Pickles
食過一系列油香滿滿的美饌，來一碟醃酸瓜中和一下就最適合不過！
🦐海鮮北非小米 Seafood Couscous ($240)
以新鮮河蝦、小魷魚、大蜆及醃製檸檬為主要材料製作，米粒充分吸收海鮮汁的精華，入味十分！
Seafood Couscous
$240
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🐓巴馬臣雞扒伴以茄子 ‘Mughrabi’ Chicken Parm ($180)
薄切雞扒外層香脆，蓋以香濃芝士溶；建議趁熱食，味道會更佳！
‘Mughrabi’ Chicken Parm
$180
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☕️Iced Pistachio ($40)
必點飲品！冰涼咖啡再倒入自家製開心果醬，入口味道甜而不膩，十分出色，大力推薦！
Iced Pistachio
$40
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