開飯主義

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早前相約很久不見的小學同學回到小時候住的地方-大埔墟，重溫一下小時候的回憶，也趁此機會嘗試一下附近新開的餐廳。相隔10年多重游舊地，還有幾間熟悉的酒樓魚蛋鋪依然營業，但大部分餐廳和店鋪都已易主，翻手幾次早已改頭換面，小店大多換成連鎖食店。就在小時候玩耍的大明里“公園仔”前方，留意到這間“開飯主義”，餐廳名稱新穎、裝修簡約，與附近舊裝潢店鋪形成鮮明的對比，我倆的晚餐就在這裏開動了。坐下沒多久，職員很快地送上餐湯和牛角包，味道不俗。餐牌上選擇非常創新，像是港式餐廳，但實際上是中韓日的新穎Fusion菜。東京點擊雞翼沙律($36)，咬下去以後，冰凍的雞翼加上大顆砂糖，真的有點被雷電擊倒很刺激的感覺。溶岩拉絲龍蝦汁海鮮焗麵包($90)，用叉子豪爽地拉起一把芝士，一直拉到天荒地老....除了誇張的芝士拉絲外，還得讚一讚海鮮如青口、蝦非常鮮甜，龍蝦汁也是非常的濃郁。除了焗麵包， 還有厚切薯條和沙律，份量很多。朋友點的龍蝦汁軟殼蟹焗海鮮焗飯/意粉($85), 份量多，海鮮鮮美。