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2019-05-17
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好喜歡吃東南亞美食，皆因夠重口味！好選擇之一是沙嗲軒，最近我發現餐廳新推了一個「獅城地道風味」餐單，幾乎集齊了沙嗲軒所有招牌美食，而且食物分量頗多，這晚我們一行六人就吃得非常滿足了！信和集團旗下有幾間酒店都有沙嗲軒，這晚我去了Royal Pacific的一間，尖沙咀區夠就腳。說的就是這個餐單了，每兩位$850，主菜有胡椒蟹或粉絲蝦煲，值回票價。黃金脆魚皮說到我最愛的沙嗲軒美食之一，一定是這碟黃金脆魚皮，由師傅現做，上桌時還是暖笠笠的，而且沒有坊間包裝魚皮那麼甜，鹹香鬆脆，有水準。家鄉福建薄餅 配 牛肉及豬肉沙嗲串來到沙嗲軒，沒理由不吃招牌沙嗲串，牛豬肉烤得微焦，不會太乾身，沙嗲醬充滿花生香氣；第一次吃福建薄餅，裡面材料頗多，鮮蝦、豬肉、蔬菜等等，微辣，比想像中更惹味。肉骨茶這裡的肉骨茶做得非常出色，充滿藥材及胡椒香，味道濃郁，一字排仍保持肉嫰，飲完一碗想再添飲，可惜不夠其他人快，愛妻號朋友還外賣了一碗給老婆，可想而知其歡迎程度。招牌海南雞配油飯採用了黃油雞，皮薄肉嫰，雞味重；黃油飯也做得出色，夠鹹夠香且不油膩，吃完又不會口渴，如果不是晚上有飯戒，我會多吃幾口。焗胡椒蟹粉絲蝦煲主菜可以選
好喜歡吃東南亞美食，皆因夠重口味！好選擇之一是沙嗲軒，最近我發現餐廳新推了一個「獅城地道風味」餐單，幾乎集齊了沙嗲軒所有招牌美食，而且食物分量頗多，這晚我們一行六人就吃得非常滿足了！
信和集團旗下有幾間酒店都有沙嗲軒，這晚我去了Royal Pacific的一間，尖沙咀區夠就腳。
說的就是這個餐單了，每兩位$850，主菜有胡椒蟹或粉絲蝦煲，值回票價。
黃金脆魚皮說到我最愛的沙嗲軒美食之一，一定是這碟黃金脆魚皮，由師傅現做，上桌時還是暖笠笠的，而且沒有坊間包裝魚皮那麼甜，鹹香鬆脆，有水準。
家鄉福建薄餅 配 牛肉及豬肉沙嗲串來到沙嗲軒，沒理由不吃招牌沙嗲串，牛豬肉烤得微焦，不會太乾身，沙嗲醬充滿花生香氣；第一次吃福建薄餅，裡面材料頗多，鮮蝦、豬肉、蔬菜等等，微辣，比想像中更惹味。
肉骨茶這裡的肉骨茶做得非常出色，充滿藥材及胡椒香，味道濃郁，一字排仍保持肉嫰，飲完一碗想再添飲，可惜不夠其他人快，愛妻號朋友還外賣了一碗給老婆，可想而知其歡迎程度。
招牌海南雞配油飯採用了黃油雞，皮薄肉嫰，雞味重；黃油飯也做得出色，夠鹹夠香且不油膩，吃完又不會口渴，如果不是晚上有飯戒，我會多吃幾口。
焗胡椒蟹
粉絲蝦煲主菜可以選胡椒蟹或粉絲蝦煲，我們人多，兩款都試齊；胡椒蟹的size和我想像的差了一點點，不過焗得惹味；兩款中我更推介粉絲蝦煲，二人分量卻出奇地多，蝦湯有濃郁的蝦膏蝦油，鮮甜，蝦肉亦爽口彈牙，叫人再三回味。
馬來叻沙 - 椰汁咖喱海鮮瀨粉 (另點，$108)這個餐單雖好，但沒有我們好喜歡的叻沙啊，於是我們付費另點了一個開心share，真的沒叫錯，香辣而不嗆喉，椰香味重，豆卜沾滿了湯汁，十分美味！
南洋甜品薈萃甜品拼盤好豐富啊！上面有斑蘭蛋糕、馬六甲椰汁西米布甸、黃金香蕉球和椰子雪糕，我最愛的是斑蘭蛋糕，非常軟熟，充滿斑蘭香氣，拍得住星洲名牌，吃時還可以蘸一下咖央醬，倍添滿足！
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