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2017-02-09
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即興到朋友家來一次食生蠔派對。由於是即興的關係，我們不夠時間，不能親自到店內購買。在Oceanthree的網站,我們找到即日都會生蠔。即日到會生蠔比到店內購買生蠔的價錢高，大概每隻40多元左右。雖然價錢比較貴，但試過之後覺得非常值得。即日到會的生蠔，Oceanthree 會把生蠔放在不鏽鋼的鐵盆上，下面墊了很多冰塊。我們每個朋友吃了之後，都讚口不絕。因為平日如果是自己去購買，我們並不會先把蠔放在冰水，然後再開。但即日到會的生蠔，明顯是在開前浸過冰水，所以肉質冰凍爽脆。這次我們叫了大部份是Gillardeau No. 0, White Pearl 同Mermaid No. 0. Gillardeau No.0 肉質肥厚爽脆，海水味重，口感有層次回甘。White Pearl 肉身爽滑甜美Mermaid No.0 肉質肥厚嫩滑，非常甜美
由於是即興的關係，我們不夠時間，不能親自到店內購買。
在Oceanthree的網站,我們找到即日都會生蠔。即日到會生蠔比到店內購買生蠔的價錢高，大概每隻40多元左右。雖然價錢比較貴，但試過之後覺得非常值得。
即日到會的生蠔，Oceanthree 會把生蠔放在不鏽鋼的鐵盆上，下面墊了很多冰塊。我們每個朋友吃了之後，都讚口不絕。
因為平日如果是自己去購買，我們並不會先把蠔放在冰水，然後再開。但即日到會的生蠔，明顯是在開前浸過冰水，所以肉質冰凍爽脆。
這次我們叫了大部份是Gillardeau No. 0, White Pearl 同Mermaid No. 0.
Gillardeau No.0 肉質肥厚爽脆，海水味重，口感有層次回甘。
White Pearl 肉身爽滑甜美
Mermaid No.0 肉質肥厚嫩滑，非常甜美
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