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2022-05-23
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「土生花」都開左一段時間，一直都好想去但又遲遲都未去，一來就係價錢比較貴啦，二來就係見啲comment都幾唔同，有讚有彈，所以都十五十六。之後有屋企人試完，話超級好味喎，所以都係決定黎試下。「土生花」既menu都幾多選擇，如果唔想揀既話，就可以直接order tasting menu，另外佢地仲有afternoon tea set，鐘意high tea既話都可以黎試下。餐廳既環境唔錯，啲座位好闊落，枱同枱之間都有啲距離，唔會覺得逼，每枱客都有返一定既私穩度，都係fine dining既格局。送上每一碟菜式既時候職員都會做簡單介紹，等客人可以了解下每道菜式。上菜既時間都安排得好好，會按返次序上菜，唔會話上左飯都未上前菜。先黎既係紅菜頭蘋果沙律 Apple & Beetroot Salad，顏色非常豐富，視覺享受唔錯。蘋果同紅菜頭都好清新同鮮甜，係一道好適合既開胃菜。接住落黎係其中一道我最鐘意既菜式 - 酥炸韓式豆腐三文治 Deep Fried Tofu Sandwich。豆腐外層炸到脆卜卜，入面就維持濕潤嫩滑。豆腐夾住啲菇，真係成件三文治咁既樣，好得意。依個成Fish & Chips咁既
餐廳既環境唔錯，啲座位好闊落，枱同枱之間都有啲距離，唔會覺得逼，每枱客都有返一定既私穩度，都係fine dining既格局。送上每一碟菜式既時候職員都會做簡單介紹，等客人可以了解下每道菜式。
上菜既時間都安排得好好，會按返次序上菜，唔會話上左飯都未上前菜。先黎既係紅菜頭蘋果沙律 Apple & Beetroot Salad，顏色非常豐富，視覺享受唔錯。蘋果同紅菜頭都好清新同鮮甜，係一道好適合既開胃菜。
接住落黎係其中一道我最鐘意既菜式 - 酥炸韓式豆腐三文治 Deep Fried Tofu Sandwich。豆腐外層炸到脆卜卜，入面就維持濕潤嫩滑。豆腐夾住啲菇，真係成件三文治咁既樣，好得意。
依個成Fish & Chips咁既樣其實係人蔘天婦羅 Ginseng Tempura。食落去唔會太重蔘味，就算唔鐘意食人蔘既都可以淺嚐一下。
香煎韓國沙蔘 Grilled Deo Deok個樣勁似韓國既燒五花腩，但依個就健康好多，仲唔洗傷害啲豬添！
雜菜辣炒年糕 Teok Bok Ki本來係街頭少食，喺土生花賣到二百幾蚊一碟，期望當然係異常咁高啦。平時既辣年糕主要得年糕、泡菜同魚膏，咁土生花依個辣年糕既配菜就多好多，營養更加豐富。個汁唔算好辣，一般香港人都食到。雖然味道同賣相都唔錯，不過用二百幾蚊食一兜辣年糕都係有啲肉赤。
另一樣要試既係韓國人成日食既炸醬麵 Jajangmyeon。餐廳用左啲蘿蔔同薯仔等既蔬菜黎取代原先炸醬入面既肉，口感爭左啲啲，如果用啲豆乾之類扮返肉醬可能會更好。黑蚊蚊既醬睇落好似好濃味，但實際上有ok喎！
食完炸醬麵，又點少得蔬菜拌飯 Bibimbap呢。飯撈左啲薑黃粉，啲顏色睇落好靚，另外仲有勁多芽菜，如果係石鍋拌飯有埋飯焦就perfect喇。
最後一道、亦係我最最最鐘意既一道菜就係泡菜炒飯 Kimchi Fried Rice。睇落好似好簡單，但真係好食到唔識形容！估唔到加左啲紫菜同麻油係可以令味道有幾何級數既提升。之後返屋企有試過整，但始終整唔到佢果種味，唔知有啲咩秘方呢。
總括黎講成餐既體驗都唔錯，計返人頭每人$400左右，個個食到個肚漲卜卜，都算係咁啦！食完依餐令我記起喺首爾食既寺院素食，同樣都係好吸引。喺可以去旅行之前，要試韓國素食，全港就只此一家喇。
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