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2017-07-17
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星期五晚上，到訪客似雲來的新餐廳<Chef's Stage>，開放式的格局，空間感十足，簡約的木色設計及鐵絲網牆，洋溢玩味的工業風。安坐於小角落，我們聽聽店員推介，開始點餐。Blossom/ ROSE Ice TropezBlossom粉紅夢幻，是草莓及菠蘿奶昔，入口是淡淡士多啤梨的香甜，菠蘿的鮮香慢慢滲出，整體蜜甜順滑。ROSE Ice Tropez是無酒精的梳打，味道是淡甜的荔枝及水蜜桃味，清涼解渴。黑松露牛肝菌蘑菇湯 (套餐+$18)黑松露牛肝菌蘑菇湯十分香噴噴，熱燙的蘑菇湯傳來陣陣菇香。喝下非常濃稠，湯中有很多碎蘑菇粒粒，每一口都是濃郁的菇菌幽香，令人回味無窮! 鬆軟的麵包吸收了蘑菇湯，也是滋味。德國咸豬手配薯仔沙律 $208德國咸豬手配薯仔沙律的份量驚人，豬手可要求上碟前切為一件件，方便享用。充滿氣泡的芝麻皮，連帶脆皮下的薄薄脂肪，咬下去"咔嚓咔嚓"，油脂豐盛，滋味誘人! 內裡肉質肥厚、乾身，沾上最愛的芥末醬，甘香惹味。伴碟的粒粒薯仔沙律，被濃濃的沙律醬包裹著，軟糯無比；沙律菜很多，淋上黑醋，十分解膩。炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒伴薯菜 $228炭燒肉眼牛扒表面有深刻
星期五晚上，到訪客似雲來的新餐廳<Chef's Stage>，開放式的格局，空間感十足，簡約的木色設計及鐵絲網牆，洋溢玩味的工業風。安坐於小角落，我們聽聽店員推介，開始點餐。
Blossom/ ROSE Ice Tropez
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Blossom粉紅夢幻，是草莓及菠蘿奶昔，入口是淡淡士多啤梨的香甜，菠蘿的鮮香慢慢滲出，整體蜜甜順滑。ROSE Ice Tropez是無酒精的梳打，味道是淡甜的荔枝及水蜜桃味，清涼解渴。
黑松露牛肝菌蘑菇湯
$18
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黑松露牛肝菌蘑菇湯十分香噴噴，熱燙的蘑菇湯傳來陣陣菇香。喝下非常濃稠，湯中有很多碎蘑菇粒粒，每一口都是濃郁的菇菌幽香，令人回味無窮! 鬆軟的麵包吸收了蘑菇湯，也是滋味。
德國咸豬手配薯仔沙律
$208
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德國咸豬手配薯仔沙律
$208
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德國咸豬手配薯仔沙律的份量驚人，豬手可要求上碟前切為一件件，方便享用。充滿氣泡的芝麻皮，連帶脆皮下的薄薄脂肪，咬下去"咔嚓咔嚓"，油脂豐盛，滋味誘人! 內裡肉質肥厚、乾身，沾上最愛的芥末醬，甘香惹味。伴碟的粒粒薯仔沙律，被濃濃的沙律醬包裹著，軟糯無比；沙律菜很多，淋上黑醋，十分解膩。
德國咸豬手配薯仔沙律
$208
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德國咸豬手配薯仔沙律
$208
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炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒伴薯菜
$228
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炭燒肉眼牛扒表面有深刻的網紋，七成熟的牛扒不錯，內裡肉質嫰紅，肉汁豐盛，帶脂肪的位置微微焦脆，牛肉味香濃。伴碟可選擇跟配薯蓉、薯條或焗薯，我選了滑滑薯蓉。加入忌廉和奶攪拌的薯蓉，奶滑、順口，滑溜的口感如燉蛋，超級滋味!
炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒伴薯菜
$228
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新鮮藍青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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新鮮藍青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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忌廉汁青口配脆多士是必點推介，吃完比較重口味的豬手和牛扒，青口絕對是淡雅的佳餚。藍青口份量很多，大約有二十顆左右，令我們盡情大快朵頤! 青口連忌廉汁一同呷入口，青口吸收了忌廉汁的香氣，肥美、肉厚之餘，軟綿香甜，真的是滋味停不了!
新鮮藍青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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脆多士又是另一番滋味，多士塗滿了牛油後再焗，酥香過人，放上忌廉汁、洋蔥及蕃茄粒粒，在牛油味中，再增添一份鮮香，超級舔舔脷!
玫瑰花茶
$28
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玫瑰花茶為我添了額外驚喜，倒出熱茶時，看到濃濃的顏色，害怕是烈茶，入口原來是蜜甜的蜜糖水，花茶喝後寧神靜氣之餘，潤喉滋養，著實不錯。
Tiramisu
$68
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Tiramisu
$68
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甜品環節都十分精彩，標榜餐廳自家製，而惠顧晚市套餐，甜品可以原價減$20享用，我們點了Tiramisu及Cream Brulee。Tiramisu的Cream冰涷綿滑，淡甜而富濃郁的咖啡香，最吸引是軟滑的奶油中，夾雜了脆口的朱古力碎，軟硬兼施的口感，十分過癮!
Cream Brulee
$48
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Cream Brulee
$48
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Cream Brulee令人過足口癮，燉蛋奶滑、柔嫰，蛋味香郁，若果表面的沙糖可以焦脆一點更佳!
Cream Brulee
$48
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