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2023-04-28
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約了好久沒見的酒鬼朋友𝐬 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫，特意找了這家燈光較為昏暗，特別有情調的酒館，全場都是𝐛𝐚𝐫枱👍🏻食物選擇不算多，建議試試他們家的𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮，餐廳擅長透過不同食材烹調創意料理，保證有驚喜🤭 ——— ✤ 𝟓-𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐅’𝐒 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐌𝐄𝐌𝐔｜$𝟓𝟐𝟎 ✰ 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐂𝐫𝐮𝐝𝐨薄切片刺身級別的帶子晶瑩剔透，鮮甜無比。醬汁是店家自家製的萵筍配青檸葉的𝐦𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞，配搭非常𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠，順利打開大吃特吃的食物大門🚪 ✰ 𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐭𝐫𝐨𝐨𝐭 紅菜頭大家應該頗為熟悉，但黃金紅菜頭就應該比較少見👍🏻𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐭𝐫𝐨𝐨𝐭味道較清香，較少泥土味。 一直抗拒紅菜頭味道的人士，或者會接受到黃金紅菜頭的味道。配上店家自家製的濃郁綿滑 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞簡直是𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡！ ✰ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬 以𝐬𝐚𝐤𝐞入贅的湯頭清甜之餘帶點少許溫和的嗆口，混入新鮮蒜頭粒更為提鮮🧄蜆鮮甜大隻飽滿，完美吸收湯汁精華！最後記得要以酥脆的𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡浸泡湯汁清空所有😋 ✰ 𝐂𝐨𝐝 𝐟𝐢𝐬𝐡泰式風情的這
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✤ 𝟓-𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐅’𝐒 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐌𝐄𝐌𝐔｜$𝟓𝟐𝟎
✰ 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐂𝐫𝐮𝐝𝐨
薄切片刺身級別的帶子晶瑩剔透，鮮甜無比。醬汁是店家自家製的萵筍配青檸葉的𝐦𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞，配搭非常𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠，順利打開大吃特吃的食物大門🚪
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✰ 𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐭𝐫𝐨𝐨𝐭
紅菜頭大家應該頗為熟悉，但黃金紅菜頭就應該比較少見👍🏻𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐞𝐭𝐫𝐨𝐨𝐭味道較清香，較少泥土味。 一直抗拒紅菜頭味道的人士，或者會接受到黃金紅菜頭的味道。配上店家自家製的濃郁綿滑 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞簡直是𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭 𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡！
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✰ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬
以𝐬𝐚𝐤𝐞入贅的湯頭清甜之餘帶點少許溫和的嗆口，混入新鮮蒜頭粒更為提鮮🧄蜆鮮甜大隻飽滿，完美吸收湯汁精華！最後記得要以酥脆的𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡浸泡湯汁清空所有😋
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✰ 𝐂𝐨𝐝 𝐟𝐢𝐬𝐡
泰式風情的這款煎魚煎得酥脆乾身，醬汁充滿東南亞風情非常豐腴，充滿濃郁香茅椰漿味道。
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✰ 𝐇𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤
以𝐜𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞浸泡過的封門柳帶有微微煙燻香氣，𝐩𝐫𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧十足，配上以醬油醃製的蛋黃醬別有一番日式壽喜燒的滋味！高溫炙燒過後令其外層焦香，但依舊做到內裏粉嫩帶少許血水，肉質鬆軟嫩滑，味道濃郁🥩
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✰ 𝐇𝐞𝐢𝐫𝐥𝐨𝐨𝐦 𝐂𝐚𝐫𝐫𝐨𝐭
屬於𝐬𝐢𝐝𝐞的這款幼身小紅蘿蔔𝐦𝐢𝐱了𝟐款種類的蘿蔔，配上薯蓉𝐛𝐚𝐬𝐞𝐝，是個不錯的清新組合。
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✤ 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐂𝐚𝐤𝐞｜$𝟕𝟖
店家的𝐦𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐚𝐤𝐞綿密濃郁，配上𝐜𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥以及酥脆的𝐜𝐫𝐮𝐦𝐛𝐥𝐞以點綴，更加可以帶出芝士的豐腴。美中不足的是𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮本身不自帶𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭需要另外加配🥺
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✤ 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐢𝐧𝐠｜$𝟑𝟖𝟎
𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠來說沒到菜配上得酒也來得很合適。最喜歡的是已一開初的𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞，入口順滑帶微酸；吃𝐦𝐚𝐢𝐧時候配上的紅酒𝐭𝐚𝐧𝐧𝐢𝐧很重，苦澀深邃苦味最適合配上牛排🥩沒記錯的話𝐭𝐨𝐭𝐚𝐥喝了快𝟓杯 𝐩𝐞𝐫 𝐡𝐞𝐚𝐝🤪
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