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2020-12-02
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@kan.teen#良心 壽司💛今次係銅鑼灣試左呢間Omakase🥰地理位置好好之外 仲好抵食🍣以呢個價錢黎講 用上盛嘅食材 幾高質🇯🇵.Lunch Set：鮨 $398手握壽司12貫🍣、沙律、茶碗蒸🍳、濃湯烏冬🍜&甜品🍨.以下落黎會推介 令我最深刻嘅六貫🍣：-👅牡丹蝦🍣覺得係set當中最最最好食🥰牡丹蝦🦐鮮甜且口感creamy師傅再將蝦頭入面嘅蝦膏拎岀黎燒燒完之後🔥蝦膏鹹香味更重更香濃呢個配搭 個蝦膏簡直就係畫龍點睛🐉.-👅北海道馬糞海膽🍣我係勁鍾意食海膽㗎❤️新鮮嘅馬糞海膽當然令人垂涎三尺🤤色澤鮮艷🧡口感細膩 奶滑 綿密呢個完全無腥同藥水味不過未去到超鮮甜～.-👅左口魚邊🍣油脂感極重 入口即化 激邪惡😂用火槍燒過🔥迫曬啲油脂岀黎不過有少少嘅蘿蔔蓉平衡翻油膩當中帶點小清新🥕.-👅醬油漬吞拿魚🍣呢個係赤身🐟較輕盈無負擔💧浸過醬油 好入味同時唔會過鹹無筋👍🏻係軟綿綿 嫩嫩嘅口感☁️.-👅三文魚子🍣海洋嘅鮮甜味🌊每粒都18歲卜卜脆而且好飽滿 一咬開 真係口爆了🙈💦呢舊食完真係意猶未盡.-👅梳子魚🍣又稱竹籤魚 呢舊為我嘅味蕾加添刺激🔥配上日本芽蔥 口味較辣🌶魚嘅肉質地厚實有咬口🐠仲有少少炭香味
大拖羅
$398
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#良心 壽司💛
今次係銅鑼灣試左呢間Omakase🥰地理位置好好之外 仲好抵食🍣以呢個價錢黎講 用上盛嘅食材 幾高質🇯🇵
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Lunch Set：鮨 $398
黑松露茶碗蒸+沙律
$398
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手握壽司12貫🍣、沙律、茶碗蒸🍳、濃湯烏冬🍜&甜品🍨
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以下落黎會推介 令我最深刻嘅六貫🍣：
-👅牡丹蝦🍣
牡丹蝦
$398
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覺得係set當中最最最好食🥰
牡丹蝦🦐鮮甜且口感creamy
師傅再將蝦頭入面嘅蝦膏拎岀黎燒
燒完之後🔥蝦膏鹹香味更重更香濃
呢個配搭 個蝦膏簡直就係畫龍點睛🐉
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-👅北海道馬糞海膽🍣
北海道馬糞海膽
$398
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我係勁鍾意食海膽㗎❤️
新鮮嘅馬糞海膽當然令人垂涎三尺🤤
色澤鮮艷🧡口感細膩 奶滑 綿密
呢個完全無腥同藥水味
不過未去到超鮮甜～
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-👅左口魚邊🍣
左口魚邊
$398
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油脂感極重 入口即化 激邪惡😂
用火槍燒過🔥迫曬啲油脂岀黎
不過有少少嘅蘿蔔蓉平衡翻
油膩當中帶點小清新🥕
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-👅醬油漬吞拿魚🍣
醬油漬吞拿魚
$398
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呢個係赤身🐟較輕盈無負擔💧
浸過醬油 好入味同時唔會過鹹
無筋👍🏻係軟綿綿 嫩嫩嘅口感☁️
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-👅三文魚子🍣
三文魚子
$398
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海洋嘅鮮甜味🌊每粒都18歲卜卜脆
而且好飽滿 一咬開 真係口爆了🙈💦
呢舊食完真係意猶未盡
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-👅梳子魚🍣
梳子魚
$398
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又稱竹籤魚 呢舊為我嘅味蕾加添刺激
🔥配上日本芽蔥 口味較辣🌶
魚嘅肉質地厚實有咬口🐠
仲有少少炭香味 口感層次豐富
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另外 全部嘅壽司飯🍙都用上日本赤醋🍶屬於江戶前嘅壽司製法 較為傳統
醋味更香醇 有溫和嘅酸度
更能夠襯托出魚嘅鮮甜味
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🍨甜品
紅豆雪糕
$398
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日本來貨嘅紅豆雪糕❣️
清爽 唔會過甜 恰到好處
（日本嘢永遠是好的☺️💓
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👄總結
份量來講 女仔一定飽到上心口🤪
只能講性價比高👍🏻師傅都好了解食材 用餐體驗我都好滿意☺️
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@sushi_sansen
📍鮨三川 (銅鑼灣)
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓
#kanteen #kanteen銅鑼灣 #kanteen日本菜 #kanteen良心幫襯 #kanteen壽司
赤貝
$398
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