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2020-04-17
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自從開始了home office，慢慢我就開始習慣吃「住家飯」的生活，不過，媽媽的菜式總是千篇一律，日子久了，難免令人感到乏味。而在疫情影響下，大部分餐廳都會推出外賣自取優惠，知道媽媽為食，我就online搜羅一下，看看附近有沒有什麼吸引的菜式，買回家加餸。「樂湯雞麵館」位於太子白楊街，地點非常就腳，離我家不到20分鐘路程，即使由太子站步出，步行也不到5分鐘。「樂湯雞」顧名思義，就是以「湯」及「雞」作主打，全都是真材實料，絕不添加味精。而店內更推出期間限定鮑魚花膠2雞湯翅2(粉麵餐)每日限售30碗，還可以以試食價加配小食。砂鍋花膠雞湯翅 (半隻)店員很貼心，將雞與花膠湯翅分開，避免雞肉浸泡在湯內，肉質會因此變鞋。而雞湯翅份量十足，雞肉超嫩滑，肥瘦適中，脂肪量不重，入口帶有濃郁雞味，而雞湯翅味道鮮甜中帶點鹹香，湯質濃稠適中，內裏放了花膠、魚翅、魚唇及金華火腿，花膠入口帶點黏性，花膠軟淋入味，魚翅份量一般，但口感彈牙，魚唇滑捊捊，每一口都令人濃濃雞香~小食方面，我點了4款，分別是花雕醉雞、醉豬手、鹽水雞腎及藥膳酒浸雞子。花雕醉雞花雕醉雞的味道討好，酒香撲鼻，雞肉亦非常嫩滑，相比雞湯翅，醉雞
而在疫情影響下，大部分餐廳都會推出外賣自取優惠，知道媽媽為食，我就online搜羅一下，看看附近有沒有什麼吸引的菜式，買回家加餸。
「樂湯雞麵館」位於太子白楊街，地點非常就腳，離我家不到20分鐘路程，即使由太子站步出，步行也不到5分鐘。
「樂湯雞」顧名思義，就是以「湯」及「雞」作主打，全都是真材實料，絕不添加味精。
而店內更推出期間限定鮑魚花膠2雞湯翅2(粉麵餐)每日限售30碗，還可以以試食價加配小食。
砂鍋花膠雞湯翅 (半隻)
店員很貼心，將雞與花膠湯翅分開，避免雞肉浸泡在湯內，肉質會因此變鞋。而雞湯翅份量十足，雞肉超嫩滑，肥瘦適中，脂肪量不重，入口帶有濃郁雞味，而雞湯翅味道鮮甜中帶點鹹香，湯質濃稠適中，內裏放了花膠、魚翅、魚唇及金華火腿，花膠入口帶點黏性，花膠軟淋入味，魚翅份量一般，但口感彈牙，魚唇滑捊捊，每一口都令人濃濃雞香~
小食方面，我點了4款，分別是花雕醉雞、醉豬手、鹽水雞腎及藥膳酒浸雞子。
花雕醉雞
花雕醉雞的味道討好，酒香撲鼻，雞肉亦非常嫩滑，相比雞湯翅，醉雞的脂肪量較多，所以味道會甘香點，入口既有酒香，亦有雞肉甜香。
醉豬手
相比其他上海食店，這裏的醉豬手酒香味並不濃烈，而豬手雖然以冰鎮形式泡製，但外皮爽口不失軟腍，絕不肥膩，而且內裏還放了杞子及蟲草花，感覺真材實料。
鹽水雞腎
雞腎份量非常多，絕對是抵食之選，入口時口感超爽脆，雖以鹽水浸泡烹調，但味道不會過鹹，我和媽媽都十分推介~
藥膳酒浸雞子
店員表示藥膳酒浸雞子是這裏的熱賣小食，我亦「唔執輸」點了一客試試，雞子入口帶有點點藥膳味道及淡酒香，味道不會過濃，雞子口感細滑，份量足，非常抵食~
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