生記海鮮酒家

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好友遠嫁，離港前就帶她和她的外藉未婚夫到荃灣，好好吃一頓地道港式早茶。生記是其中一間我欣賞的餐廳，環境又大又寬敞，待應服務貼心，當然，晚市海鮮也是物超所值，所以食客非常多。點心選擇極多，賣相不但精緻，製作也非常用心。XO醬炒腸粉 - 腸粉色香味俱全，不但上色平均，口感外脆內Q彈，辣辣的，巨惹味。竹炭流沙包 - 包包口感柔靭，內層全都是爆漿流沙餡，味道香甜帶鹹香。蜜汁叉燒皇 - 叉燒全都是厚切，肥瘦適中，肉質巨軟腍，外層帶點焦香，加上甜甜的蜜味，佐飯一流，推介！姖松茸海皇餃 - 海皇餃巨大隻，餃皮煙韌不厚，內層餡料十足，姖松茸味非常香濃，配上清甜粟米及蝦肉餡，很好吃。滷水豬腳仔 - 賣相滿分，豬腳仔皮爽肉嫩，入口有濃郁滷水香，味鮮而不鹹。原隻鮑魚燒賣 - 燒賣不但大大粒，而且每隻都放了原隻鮑魚，鮑魚淋滑，肉餡爽彈，充滿肉香。魚湯魚骨浸生菜 - 生菜掛上魚湯後，非常爽甜，配上啖啖嫩滑魚肉，讚。金箔芝麻卷 - 味道清甜，有濃郁芝麻香味，口感QQ彈彈，既軟糯又爽滑。紫米椰汁露 - 紫米露軟糯香甜，有滿滿椰漿香味，口感煙韌又不失軟糯，非常滋潤。